Multivarka मध्ये मानता - एक नवीन मार्ग पूर्व अभिजात

आशिया, लोक Bashkortostan, Tatarstan लांब, ज्या राष्ट्रीय डिश mantas आहे चर्चा करण्यात आली आहे. आता, सत्य स्थापन करण्यासाठी जग जिंकता या चवदार डिश म्हणून कठीण आहे आणि आधुनिक जीवनाचा परिस्थितीशी जुळवून घेत आहे. दुर्मिळ सुंदरी आवरण परंपरेने mantovarke तयार आहे की (manti kaskane) माहीत आहे. multivarka मध्ये मॅनटा किरण - पण काही लोक स्वयंपाक इतर कोणत्याही पद्धत माहीत आहे.

4 जणांसाठी (किंवा 20 युनिट) तयार करणे आवश्यक आहे:

250 ग्रॅम मैदा, 1 अंडे, पाणी 100 मिली, मटण 300 ग्रॅम, चरबी किंवा त्यासंबंधी चरबी, 7-8 bulbs, मीठ आणि काळी मिरी 30 ग्रॅम चवीनुसार.

प्रथम, कर्ज dough.

पीठ एक वाडगा मध्ये घाला. ते हळूहळू थंड पाणी घालून, अंडी, मीठ घालून, नख dough मालीश करणे. तो जोरदार जास्त असणे आवश्यक आहे आणि बोटांना चिकटून नये. आपण एक मऊ dough आवडत असेल तर, दूध समान रक्कम, मालीश करणे. या प्रकरणात, पाणी आणि अंडी आवश्यक नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, multivarka मध्ये मॅनटा किरण मऊ आणि निविदा आहे. तो "येतो" पर्यंत बाजूला मध्ये dough ठेवा, कापूस तयार.

बारीक चिरून कोकरू आणि मिक्सरमध्ये मध्ये एक धारदार चाकू किंवा दळणे चरबी चिरून घ्यावी. एक मांस धार लावणारा गमावू नका नाही बाबतीत, मौल्यवान रस गमवाल.

खूप बारीक कांदा चिरून घ्यावी मांस आणि हंगाम सह मिक्स करावे मिठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार. पुन्हा आणखी एक मिश्रण.

पातळ sausages मध्ये dough पिळणे. तुकडे कट आणि एक पातळ केक लाटणे तयार.

लहान - केक मध्यभागी दाट आणि कडा असावे, आपण मदत करेल की एक थोडे गुप्त आहे. प्रत्येक केंद्रस्थानी पिसे, आणि विरुद्ध संपतो कनेक्ट. आम्ही चौरस पिशव्या चालू पाहिजे.

multivarka विश्वास बसणार नाही इतका सोपे मध्ये कूक dumplings. पाणी, वाफ, वंगण कप तेल भरा आणि आवरण वर रीलोड करा. करून 45-50 मिनिटे "वाफाळलेल्या" मोड सेट करा.

तयार manti तेल वंगण घालणे आणि सेवा करतो, तेव्हा. ही डिश टोमॅटो सॉस, ताजे herbs आणि ताजा भाजीपाला भाज्या व फळे यांचे चांगले नाही.

पण आपण Multivarki नाही, तर सरळ प्रेशर कूकर आहे, आपण देखील कूक dumplings करू शकता. पण डबल बॉयलर मध्ये आधीच मॅनटा किरण होईल.

dough पाककृती आणि भरणे समान आहे.

निव्वळ बोट देखील तेल लावलेली किंवा तेल मॅनटा किरण मध्ये एक उतार तळाशी करणे आवश्यक आहे.

त्यांना रचणे, अन्यथा ते एकत्र रहा होईल एकमेकांच्या संपर्कात बाहेर ठेवा. पाककला वेळ - 45 मिनिटे.

ही डिश खरं द्वारे उल्लेखनीय आहे की एक भरणे फक्त मांस नाही, परंतु देखील भाज्या असू शकते म्हणून. उदाहरणार्थ, भोपळा dumplings.

300 शासन निर्णय: भरणे आवश्यक. भोपळे, कांदे 4, लोणी (किंवा 50-60 ग्राम मेंढी चरबी) 1 ह. चमचा मीठ आणि मिरपूड. इच्छित असल्यास, आपण चवीनुसार जिरे, धणे आणि तुळस, जोडू शकता.

मांस आवरण सह समानता करून dough तयार. बाजूला तो.

फळाची साल पासून भोपळा स्वच्छ. बारीक चिरून तिला, कांदे आणि चरबी चिरून घ्यावी. भोपळा हलके मीठ शिंपडा आणि 10 मिनीटे सोडा. वेगळे रस काढून टाकावे. , सर्व साहित्य, मीठ, मिरपूड एकत्र मसाला घालून मिक्स करावे.

sheeted dough tortillas रोजी पिसे, कापूस, आणि संपतो रन नाही.

तयार manti उदंड, गरम तेल घाला herbs सह शिंपडा आणि टेबल गरम सर्व्ह करावे.

तुम्ही बघू शकता, आपण multivarka किंवा दुहेरी बॉयलर मध्ये कूक dumplings करू शकता. स्वतंत्र बंद कार्य उपस्थिती आपण समस्या भरपूर बचत होईल. , स्वयंपाक आपण हे करू शकता मुख्य कोर्स सॉस आणि भाज्या शिजू द्यावे साधा न करता दरम्यान.