Mulled वाइन साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. घरी mulled वाइन तयार करणे

तपमानात वाढ आणि सर्दी आणि संक्रमण लावतात मदत करते भव्य हिवाळा पेय - घरी मद्य mulled आहे. ती परंपरेने एक गंभीर हवामान आणि लांब हिवाळा नॉर्डिक देशांमध्ये तयार आहे. Mulled वाइन, अगदी खुल्या हवेत, उबदार ठेवण्यासाठी ख्रिसमस, त्याच्या पिण्यासाठी सणाच्या टेबल चालला आहे. तो एक खिन्न दु: खी संध्याकाळी मित्रांबरोबर सण यादिवशी परिपूर्ण आहे. तो एक अद्वितीय चव देते अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला mulled वाइन साठी एक महत्वाची भूमिका बजावते. या आले, मसाले आणि लिंबूवर्गीय.

पेय मूळ

हे पेय एक दीर्घ इतिहास आहे. परंपरा पेय गरम मद्य चीन आले. पण या देशात फळ आणि मसाले समाविष्ट करण्यात आला होता. कृती, ग्रीस पूर्ण मद्य जोडून जायफळ, वेलची, मध आणि विविध मसाले. हळूहळू खलाशी हे पेय प्रसार योगदान, आणि तो थंड हवामान असलेल्या देशांमध्ये खाली स्थायिक आहे. हॉट मद्य रक्ताभिसरण व्यवस्थितपणे आणि संसर्ग झाल्यानंतर शरीरात ठेवते. Mulled वाइन पोट काम चांगले आहे आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती normalizes.

स्वयंपाक नियम

mulled वाइन तयार करणे काही विशिष्ट नियम पालनासाठी आवश्यक आहे. आपण हे करू शकता, अर्थातच, काही कल्पनाशक्ती दर्शविण्यासाठी, परंतु मूलभूत विशिष्ट शिकवण विसरू नका. mulled साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला कोणत्याही असू शकते, आणि द्राक्षारस निवडा कोरड्या (लाल किंवा पांढरा) चांगले आहे. पांढरा वाइन, दालचिनी आणि सफरचंद घालावे. डोस कंटेनर धार पाण्याच्या बाजूने मध्ये mulled, ते काळजीपूर्वक. हे काटेकोरपणे पेय उकळणे निषिद्ध आहे. कमाल तापमान 70 अंश पोहोचावे. म्हणून लवकरच स्थापना फेस पाने, mulled वाइन उष्णता काढले आहे. लगेच स्वयंपाक नंतर वापरा. एक पेय ग्लासेस चांगले उबदार.

एक क्लासिक कृती

अनेक स्वयंपाक पर्याय आहेत. ते वापरले मद्य कोणत्या प्रकारच्या, आणि काय mulled वाइन साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला जोडले आहे प्रकारावर अवलंबून असते. पण आधार आहे की एक क्लासिक कृती आहे. पाणी एका काचेच्या एक तृतीयांश लाल टेबल द्राक्षारसाचा एक बुधला (0.75 लिटर), काही पाकळ्या, साखर मोठ्या spoonful, घेऊन तयार करण्यासाठी, जायफळ (चवीनुसार). वैकल्पिकरित्या, तुम्ही लिंबू किंवा जोडू शकता कळकळ, संत्रा, कोणत्याही फळ. तो कोणत्याही अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला mulled वाइन साठी वापरले जाऊ शकते. साहित्य: च्या अखत्यारित असतात. काही कठीण दारू एक बीट जोडू चव वाढविणे. तुर्क मध्ये जायफळ आणि लवंगा ठेवा आणि पाणी घाला. उकळणे आणणे आणि एक मिनिट शिजू द्यावे. मग आम्ही मटनाचा रस्सा पेय द्या. वाइन एका भांड्यात गरम पाण्याची सोय मध्ये घाला. मग मसाले रस्सा आणि साखर एक spoonful जोडा. उष्णता गरम mulled वाइन काढा आणि चष्मा मध्ये poured.

संत्र्याबरोबर Mulled वाइन

गुलाबी - या mulled वाइन मुख्य अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आहे. पण आपण कोणत्याही साहित्य जोडू शकता. खूप चांगले हे पेय फळ, तो विलक्षण चव नोट्स देतो उपयुक्त. तयार करणे अर्धा संत्रा, लाल वाइन अर्धा लिटर अर्धा एक सफरचंद, काही (10-12 तुकडे) carnations, मध, दालचिनी, 5 मटार मोठ्या spoonful, घ्या allspice. फळे sliced आणि पॅन मध्ये पसरली. वाइन त्यांना भरा आणि मसाले आणि मध घालावे. आम्ही स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवले आणि एक लहान आग करा. आम्ही सतत मध विरघळली ढवळत पेय उबदार. Mulled वाइन नाहीतर सर्व उपयुक्त गुणधर्म गमवाल, उकळणे नाही. गॅस बंद करावा आणि पेय एक पेय द्या. 10 मिनिटे केल्यानंतर, आम्ही चष्मा मध्ये ते सांडणे.

पेय

या प्रकरणात तयार करण्यासाठी, आम्ही द्राक्ष रस वापरा. सर्व विविध कारणांमुळे, दारू असलेली पेय वापर करू शकता. ही कृती त्यांना आहे. रस एक लिटर काही gvozdichek ठप्प तीन spoonfuls (मनुका किंवा ब्ल्यूबेरी), आणि दोन दालचिनी रन घेणे (द्राक्ष, सफरचंद पण बदलले जाऊ शकते). , भांडे मध्ये रस घालावे गरम पाण्याची सोय, परंतु उकळणे नाही. मग, सर्व मसाले आणि ठप्प ठेवले नीट ढवळून घ्यावे आणि आग बंद करा. आम्ही पेय अर्धा तास एक पेय द्या.

वेलची आणि आले सह Mulled वाइन

वेलची - देखील mulled वाइन उत्कृष्ट अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक आहे. साहित्य यावेत आणि आले जाऊ शकते. हे एक वेगळे चव आणि सुगंध देईल. तयारी साठी आपण लाल वाइन एक लिटर, किसलेले आले एक लहान चमचा, मध 1-2 चमचे, तीन लवंगा, दालचिनी, काही वेलची दाणे आवश्यक आहे. आम्ही कधीच मद्य पॅन मध्ये घाला आणि सर्व मसाले घालावे. वेलची किंचित एक तोफ मध्ये ठेचून केले जाऊ शकते. आम्ही पेय उबदार आणि आग बंद करा. आम्ही कधीच मद्य पेय mulled आणि चष्मा मध्ये रिकामे करतो द्या.

चहा Mulled वाइन

हे पेय कमी असेल मजबूत, पण खूप चवदार. हा प्याला गरज मजबूत चहा, वाइन (लाल) अर्धा लिटर, स्टार बडीशेप दोन तारे ग्राउंड दालचिनी दोन tablespoons, आले एक लहान चमचा, लवंगा 5 तुकडे आणि सुवासिक मिरपूड, एक केशरी, अर्धा लिंबू, 50 ग्रॅम ब्राऊन साखर आणि काही वेलची दाणे . मसाले संख्या आपल्या निर्णयावर अवलंबून बदलले जाऊ शकते. अनैसर्गिक चहा पॅन मध्ये poured आणि सर्व मसाले घालावे आहे. आम्ही उकळणे मिश्रण आणून सुमारे 10 मिनिटे tomim. मग sliced फळ जोडा, आणि एक मिनिट मद्य. Mulled वाइन उकळणे नाही, पण फक्त अप तापमानवाढ. चष्मा मध्ये पेय घालावे आणि अतिथी सेवा.