चंद्राचा प्रकाश साठी मॅश कृती. अर्थहीन बडबड मध्ये Braga ठेवणे कसे

तो या प्रकरणात सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे म्हणून आपण प्रारंभ करण्यासाठी, एक distillery गुंतण्यासाठी नंतर ठरविले तर, घर पेय अर्थहीन बडबड एक कृती शोधण्यासाठी आहे. आपण मूळ चव एक पेय प्राप्त करण्याची परवानगी की अनेक विविध पर्याय उपलब्ध आहेत.

सर्वसाधारण माहिती

प्रथम, च्या अर्थहीन बडबड तयार वापरले जातात की मूलभूत अटी समजून घेऊ.

Braga - साखर-wort, पुनर्प्रक्रिया यीस्ट पासून केली आहे. आंबायला ठेवा प्रक्रिया ethyl दारू स्थापना, वायू आणि काही उत्पादने माध्यमातून.

जॉन wort - साखर आहे द्रव. तो योग्य यीस्ट परिचय दिसून येत आहे. जॉन wort फार भिन्न असू शकते:

• फळ - पाणी आणि फळ समावेश;
• धान्य - पाणी आणि तयार विशेष धान्ये असतात;
• साखर - पाणी आणि साखर.

तो पेय गुणवत्ता प्रभावित म्हणून घरगुती बिअर तयार महान महत्व, साखर आहे. तो कमी दर्जाचे आहे, तर आंबायला ठेवा द्रव प्रक्रिया एक अप्रिय गंध आणि चव घेणे. साधारणपणे, साखर विविध पर्याय, त्याची चव पेय देणे पासून, प्रयोग एक उत्कृष्ट क्षेत्र आहे.

पाणी संबंधित, तो नेहमी, पिण्याचे आणि फक्त सर्वोच्च गुणवत्ता असेल. उकळणे द्रव कोणत्याही परिस्थितीत तो तो ऑक्सिजन राहू नये, कारण अशक्य आहे.

यीस्ट निवड

यीस्ट - होतकरू माध्यमातून पुनरूत्पादन, जीव. या न करता त्याचप्रमाणे, अर्थहीन बडबड दर्जा उत्पादन Braga प्राप्त करणे अशक्य आहे, आणि. पेय तयार करणे, आपण पूर्णपणे भिन्न यीस्ट वापरू शकता, परंतु प्रत्येक पर्याय त्याच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये आहेत मनी धरणे आवश्यक:

1. बेकिंग मूर्त स्वरूप साखर मॅश प्रामुख्याने वापर केला जातो. परिणाम अंदाजे 10% अल्कोहोल आणि माशांचे, मोठ्या प्रमाणावर आहे.
2. मद्यार्क Braga मूर्ती दारू उच्च टक्केवारी प्राप्त करण्यासाठी परवानगी देतो - 18%, पण हे खूप आणि प्रासंगिक अशुद्धी निर्माण.
3. यीस्ट "व्हिस्की" एक धान्य मॅश तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
4. वाईन मूर्त स्वरूप फळ मॅश उत्पादनात हेतूने. परिणाम दारू मोठ्या टक्केवारी आणि प्रासंगिक अशुद्धी एक लहान रक्कम घर brewed बिअर आहे.

एक चांगला पेय अप समाप्त एक उच्च दर्जाचे उत्पादन घेणे यीस्ट निवडताना फार महत्वाचे आहे.

पोषक

यीस्ट जलद आणि तसेच पुरेशी वाढली, साखर वगळता, वापरले पाहिजे, व इतर खनिजे अशा नायट्रोजन व फॉस्फरस म्हणून. एक उत्कृष्ट संयोजन मानला जातो तेव्हा साखर खाती 1 किलो superphosphate च्या 3 ग्रॅम. आपण रसायनांचा वापर स्वीकारत नाही, तर तो व्यवस्थापित आणि नैसर्गिक साहित्य करणे शक्य आहे. आपण Braga नैसर्गिक रस किंवा चिरलेला फळे आणि berries जोडू शकता. तसेच, नैसर्गिक घटक म्हणून tenderized धान्य किंवा वापरले जाऊ शकते राय नावाचे धान्य ब्रेड. गुणवत्ता पेय साठी प्रमाणात खालीलप्रमाणे: वॉश 10-15 l नैसर्गिक घटक 1 किलो पाहिजे.

महत्त्वाच्या बाबी

विशेष लक्ष आंबायला ठेवा केली आहे, जे क्षमता, अदा करावी. एक झाकण सह कोणत्याही खोल कंटेनर फिट, पण तो करण्याची संधी होती कार्बन डाय ऑक्साईड सीलबंद जाऊ नये. हे वापरले सर्व कंटेनर स्वच्छ होते महत्वाचे आहे.

सिद्ध अभिजात

घर पेय चंद्राचा प्रकाश, इतर पर्याय आधार आहे सर्वोत्तम कृती आहे:

1. प्रथम, यीस्ट घेऊ. हे करण्यासाठी, साखर 100 ग्रॅम सह कनेक्ट करण्यासाठी पाणी एक पाइण्टचे माप. या गणना थोडे परिणामी द्रव यीस्ट मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे केल्यानंतर 100 ग्रॅम संकुचित यीस्ट करण्यासाठी साखर 1 किलो, आणि कोरड्या आपण घेऊ, तर 100 ग्रॅम साखर 6 किलो संबंधित आहे. त्यानंतर, सर्व एक उबदार ठिकाणी दोन तास ठेवणे आवश्यक आहे. वेळोवेळी ते यीस्ट हस्तक्षेप करणे आवश्यक आहे. फेस सक्रियपणे स्थापना सुरू होईल, तेव्हा तो मिश्रण जॉन wort केले जाऊ शकते, हे दाखवण्यासाठी होईल.
2. आम्ही आता wort च्या तयारी जा. प्रारंभ करण्यासाठी साखर 4 किलो एक उपाय पाणी 4 लिटर आहे. तो कमी द्रवपदार्थ घेणे शिफारस केलेली नाही की Braga, फसफसणे वेळ नाही एक उत्तम धोका आहे म्हणून. सर्व तपमानावर आवश्यक तयार, हे फार महत्वाचे आहे.
3. एक तापमान 20 पेक्षा नाही कमी पण 35 अंश नाही तयार जॉन wort आणि यीस्ट, मिश्र आणि आंबणे अनुमती टाकल्यावर. लक्षात ठेवा की उष्णता आंबायला ठेवा काळात निर्माण आहे, म्हणून हे निरीक्षण गमावला जाऊ शकतो पोषक अति उष्णतेमुळे बाबतीत म्हणून.
4. काही yeasts एक श्रीमंत फेस वाटप करण्याची क्षमता आहे हे लक्षात ठेवा, त्यामुळे कंटेनर सर्वात भरले जाऊ नये लक्षात ठेवा. याची तुला परतफेड करण्यासाठी, आपण pounded बिस्किट किंवा कोरडे भाकर थोडा वापरू शकता. कोळसा आधारीत, आंबायला ठेवा प्रक्रिया 3 ते 14 दिवस लागू शकतात. यापुढे वाचतो Braga, अधिक अशुद्धी त्यात स्थापना की विचार करा. म्हणून, सरासरी, Distill ते एक आठवडा फिट होईल.
5. पृष्ठभाग कार्बन डाय ऑक्साइड वाटप अंत होईल तेव्हा साखर पासून राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य साठी Braga तयार होईल. तसेच, तयारी आणखी एक लक्षण एक प्रकाश थर आहेत आणि खाली यीस्ट कमी आहे. आणखी पेय प्रयत्न आहे - तो उपस्थिती न गोड व कडू गोडवा असणे आवश्यक आहे.

अवशेष काय करावे?

या प्रकरणात, कृती चंद्राचा प्रकाश साठी मॅश बदला आणि दोन परिस्थिती अंतर्गत विकसित अधीन आहे:

1. तळाशी जमणारा गाळ रिकामे करू नका. त्यात, यीस्ट, आणि अल्कोहोल असलेली इतर विविध पदार्थ व्यतिरिक्त, त्यामुळे आपण ती हटवू तर, तो मोठ्या मानाने दारू उत्पन्न कमी होईल. या प्रकरणात अंतिम उत्पादन अशुद्धी एक लहान रक्कम आहे.
2. तळाशी जमणारा गाळ काढून टाकावे. या प्रकरणात, आपण लक्षणीय अंतिम उत्पादन समाविष्ट अशुद्धी टक्केवारी कमी होईल. चंद्राचा प्रकाश साठी मॅश कृती फळ वापर बोलत असेल, तर पेय आवश्यक विजेला.

सर्वसाधारणपणे, फक्त आपण तळाशी जमणारा गाळ काढून टाकणे किंवा अजूनही सोडा ठरवू शकता.

शक्य अडचणी

स्वयंपाक दरम्यान, आपण अंतिम उत्पादन एक नकारात्मक परिणाम आहे की काही अडचणी येऊ शकतात:

1. fermented मॅश मोठ्या पुरेसा वेळ आहे. तापमान सरकार हलक्या दर्जाचा यीस्ट किंवा त्यांना एक लहान संख्या वापरले आपण पालन करत नसल्यास हे शक्य आहे. हे देखील पोषक लागू होते.
2. आंबायला ठेवा बंद आहे, पण पेय चव गोड आहे. बहुधा, आपण ते फक्त काम चालू शकत नाही की दारू अनेक विकसित केली आहे साखर आणि पाणी, किंवा यीस्ट मूळ प्रमाणात उल्लंघन केले आहे. हे सहज फक्त अधिक यीस्ट जोडून remedied आहे.
3. Braga तयार आहे, पण आपण आता तिला गाठू शकत नाही. कारण द्रव फक्त आंबट चालू करू शकता हे अनिष्ट अशी व्यक्ती आहे, पण त्याची सुटका नाही, तर तो Braga अनेक आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या जाऊ शकते. या कारणासाठी आम्ही हानीकारक सूक्ष्म घाण कमी करण्यासाठी एक हवाबंद डब्यात भरून ओतावे.

अनेक लोक किती पेय मॅश प्राप्त आहे आश्चर्य. अंतिम उत्पादन रक्कम कोळसा थेट अवलंबून असते. त्यामुळे, साखर 1 किलो, पेय 1 लिटर प्राप्त आहे या प्रकरणात त्याची शक्ती 50% असेल. शेवटी आपण 1.2 लीटर तर उत्कृष्ट परिणाम विचार केला जाईल.

पेय गहू Braga

हे फ्रेमवर्क एक सोपी पिणे आणि सभ्य पुरेशी अंतिम उत्पादन मिळते. नाही यीस्ट, अन्नधान्य सत्त्व बदलवून जे - या पेय मुख्य वैशिष्ट्य. हे फक्त उच्च दर्जाचे कच्चा माल घेणे महत्वाचे आहे. त्यामुळे धान्य तसेच वाळलेल्या आणि एक वर्षापेक्षा जास्त संग्रहित करणे आवश्यक आहे. याच्या व्यतिरीक्त, हे प्राचीन आणि नुकसान नाही की तो खात्री करा.

पुढील पेय मॅश कृती. गहू 4 किलो आणि तितकी साखर घ्या. पाणी रक्कम आंबायला ठेवा निवड केली आहे क्षमता अवलंबून असते. फक्त एक पेय तयार करणे, त्यामुळे ते जवळजवळ कोणालाही करू शकता सामोरे.

तयारी प्रक्रिया

आता आम्ही कॉर्न पासून पेय मध्ये Braga ठेवणे कसे पाहू:

1. प्रथम गहू समान रीतीने वितरण आणि जेणेकरून तो 6 सें.मी. जास्त पाणी घालावे, जहाज मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. एक झाकण सह कव्हर आणि एक थंड ठिकाणी दोन दिवस राखून ठेवतो.
2. आपण होते की नाही ते पाहा, तेव्हा sprouts साखर एक पाउंड धान्य पाठवू शकता. अतिशय चांगले आवश्यक सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि ते हाताने करायचे ते चांगले आहे. वस्तुमान पुरेसे जाड असल्यास, आपण थोडे पाणी जोडू शकता. कंटेनर नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह लपेटणे आणि एक उबदार ठिकाणी 10 दिवस वर ठेवणे आवश्यक आहे आहे.
3. वेळ केल्यानंतर आपण एक स्टार्टर, यीस्ट एक उत्कृष्ट पर्याय असेल करा. आता आपण एक काचेच्या बाटली मध्ये ओतणे आणि साखर 3.5 किलो आणि गहू 3 किलो पाठविणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण उबदार पाणी ओतणे आहे.
4. गरज बाटली मान वर बोट किंवा विशेष हायड्रॉलिक लॉक एक लहान भोक एक हातमोजा बोलता. हे तापमान 18 अंश खाली ड्रॉप किंवा 24 वर देखिल आंबायला ठेवा प्रक्रियेत नाही जेथे तो 10 दिवसांपेक्षा जास्त घेणार नाही एक ठिकाणी ठेवलेल्या पाहिजे.
5. हातमोजा बंद उडवलेला किंवा पाणी सील फुगे फुंकणे थांबविण्याचे तेव्हा, आम्ही घरी brewed बिअर तयार आहे गृहित धरू शकतात. आपण तळाशी जमणारा गाळ काढून टाकावे आणि चंद्राचा प्रकाश distilling सुरू करणे आवश्यक आहे.

उर्वरित गहू तीन वाढणी तयार करण्यासाठी पुन्हा वापरला जाऊ शकतो.

ठप्प बाहेर Braga मुख्य पान पेय साठी

गोड-आधारित पेय धन्यवाद अतिशय सुगंधी आणि जोरदार मजबूत केला आहे. हे सर्व शिफारसी पालन करणे महत्वाचे आहे आणि दूर कृती पासून परत चरण नाही. हा पर्याय आपल्यासाठी कोणत्याही ठप्प, अगदी साखर-बनवतात भागविण्यासाठी होईल किंवा आधीच बहकणे सुरू आहे. तद्वतच, आपण ते हिंडणे फार चांगला राहील म्हणून, आधीच जुन्या रिक्त पाहिजे.

पुढील पेय मॅश कृती. आम्ही कोणत्याही ठप्प 6 लिटर, उबदार पाणी अंदाजे 30 एल, यीस्ट दारू, 300 ग्रॅम आणि साखर 3 किलो घेणे आवश्यक आहे.

तयारी प्रक्रिया

आता ठप्प अर्थहीन बडबड मध्ये Braga ठेवणे कसे पाहू:

1. आपण 40 लिटर एक भांडे खंड घेणे आवश्यक आहे. तो उबदार पाणी ओतणे साखर ओतणे आणि विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. मग आम्ही ठप्प परत पाठवू आणि पुन्हा चांगले मिसळा.
2. यीस्ट स्वतंत्र एक वाडगा मध्ये diluted पाहिजे आणि नंतर एक मोठे भांडे जोडा. परिणामी मिश्रण एक चांगला नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उबदार ठिकाणी ठेवले पाहिजे. हे देखील एक घोंगडी सह भांडे लपेटणे शिफारस केली आहे.
3. आंबायला ठेवा प्रक्रिया तो अंदाजे 10 दिवस लागतील. तो द्रव तसेच कडक आहे, किंवा चंद्राचा प्रकाश समजलो नाही महत्वाचे आहे.
4. यावेळी केल्यानंतर, आपण Braga अर्थहीन बडबड मध्ये ओतणे करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर पुढील शुध्द.