Khashlama. कृती आणि पाककला सूचना

मांस dishes - तो कोणत्याही सणाच्या (आणि केवळ) टेबल एक मूलभूत भाग आहे. हार्दिक आणि स्वादिष्ट अन्न नेहमी लोकप्रिय झाली आहे. पण खरी स्वयंपाकघर एक भरपूर प्रमाणात असणे आघाडीवर काय आहे मांस? अर्थात, जॉर्जिया. त्याची मांस dishes केवळ पारंपारिक पण अक्षरश मधुर, श्रीमंत आणि flavorful. त्या एक khashlama कोकरू आहे. खाली या डिश कृती स्वयंपाक कौशल्य मास्टर इच्छिता सर्व सर्व क्रियाकलाप आणि घटक तपशीलवार वर्णन दिला जाईल. पण संपूर्ण प्रक्रिया वेळ लागेल की तयार करणे. मांस या प्रकरणात तयार किमान 4 तास, आणि नंतर सर्व 8. म्हणून अपरिहार्यपणे रुग्ण आणि मोकळा वेळ पुरेशी रक्कम. स्वयंपाक केल्यानंतर घाई परवानगी देणे नाही.

Khashlama. कृती

या डिश आवश्यक जाईल उत्पादने निवड सह प्रारंभ करू या. यादी जोरदार लहान आहे, आणि स्वत: साहित्य संपूर्ण वर्षात कोणत्याही संबंधित उत्पादन मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. khashlama डिश जवळजवळ प्रत्येक स्त्री तयार करण्यासाठी उपलब्ध आहे का आहे.

• कोकरू अर्धा किलो;
• बटाटे एक समान संख्या;
• गोड घंटा मिरपूड;
• योग्य टोमॅटो;
• चवीनुसार मीठ.

हे प्रारंभ डिश वर्णनावर तयारी सर्वात मनोरंजक वैशिष्ट्ये काही आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. Khashlama, जे कृती खाली दर्शविले आहे, पूर्णपणे सहसा पूर्ण आहेत मसाले आणि herbs नाही, असू शकत नाही जॉर्जियन खाद्यप्रकार. पण शेवटी परिणाम होणार नाही, असे सभ्य, आपण खात्री असू शकते कारण. डिश अतिशय निविदा आणि लज्जतदार, असणे आवश्यक आहे.

Khashlama (कृती मांस या प्रकारच्या तंतोतंत लक्ष केंद्रीत) कोकरू खात्री होणार आहे. काही स्वयंपाकी उत्पादन विशिष्ट वास देशोधडीस जाईल की वाटू लागली, त्याऐवजी तिला काहीतरी वापर करण्यास पसंती. तथापि, या प्रकरणात, या प्रसंगी आपण काळजी करू नये. कोकरू डिश जेवण प्रक्रिया खराब करणे नाही की एक नाजूक मांस चव आहे.

आम्ही स्वयंपाक सुरू. मांस तयार पॅन प्रशस्त मध्ये मोठे तुकडे आणि जागा विभागली पाहिजे. तेलकट साइड डिश तळाशी खोटे करणे आवश्यक आहे. लक्षात ठेवा, या आहे - पारंपारिक जॉर्जियन khashlama. कृती सर्व आवश्यक घटक आहे. एक स्त्राव डिश चव नासाडी करू शकता, त्यामुळे काही इतर भाज्या (जसे ओनियन्स, carrots, इत्यादी), कोकरू गोमांस किंवा डुकराचे मांस, तसेच कोणताही आदेश स्वयंपाक प्रक्रिया पायऱ्या असू शकत नाही बदल पुनर्स्थित.

पुढील चरण - भाज्या एक भांडे मध्ये आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील. बटाटे सोलून आहेत, आणि कोणत्याही परिस्थितीत कट नाही. नाहीतर, तो पुरी होईपर्यंत शिजवावे, आणि हे आम्ही जाणून घेण्याची गरज वाटली नाही. केवळ एक मध्यम आकाराचे बटाटे तुकडा ही डिश khashlama म्हणून एक अद्वितीय चव प्रदान करेल. कृती प्रदान आणि कोणत्याही उपलब्ध आहेत तर मोठ्या कंद. जे आधीच पूर्व-कट आहे टोमॅटो आणि peppers, वर रचलेला बटाटे नॉन-पातळ काप असणे आवश्यक आहे. या सर्व बटाटे अर्धा ते वाढले होते जेणेकरून थंड पाणी भरले आहे.

डिश कमी गॅस वर उकळणे पाहिजे. त्यानंतर, मांस व भाज्या एक झाकण न वेळ नाहीसे झाले आहे सोडले पाहिजे. आपण सर्व द्रव evaporated आहे तयार प्रक्रियेत लक्षात असेल, तर आपण प्रथम मांस हलके त्यांच्या स्वत: च्या रस एक पॅन मध्ये तळणे देणे आवश्यक आहे. केवळ झाल्यानंतर काही काळ पाणी जोडले पाहिजे. त्या काळात कालबाह्य पूर्ण भाज्या सह कोकरू आधीच प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.

सुट्टी जेथे लोकांनी उपस्थित होतात मुख्य डिश म्हणून Khashlama आदर्श. या साधेपणा व्यतिरिक्त एक अत्यंत चवदार आणि सुवासिक मांस पदार्थ आहे, मला खात्री त्यांच्या वीट आवाहन होईल आहे.