कॅन हिरवे वाटाणे: कृती घरी ती शिजू

खात्रीने प्रत्येक स्त्री किमान एकदा, पण अतिथी फक्त घडणे असताना संकटात मिळते, आणि त्यातील गरीब मटार सह "Olivier" jars उघडा. हे उत्पादन, आवडत्या कोशिंबीर एक आवश्यक घटक आहे, किंवा खूप मऊ आहेत, किंवा, उलट, कठीण. शक्य करु नका कॅन केलेला मटार?

घरात त्याची तयारी कृती आपण उत्पादन प्राप्त करण्यास परवानगी देते, आपण स्टोअरमध्ये खरेदी, आणि कौशल्यपूर्वक त्याची चव समायोजित एक वाईट नाही. या प्रकरणात, आपण या सभ्य मटार सहजता मध्ये पूर्णपणे घाबरणार नाही. हे विविध चव कॅन केलेला मटार मिळवू शकता. हा पेपर प्रस्तावित कृती, तो बदलण्यासाठी इतर साहित्य (उदा त्याऐवजी व्हिनेगर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल) घेऊन शक्य आहे. उष्णता उपचार दोन पद्धती देखील वर्णन केले आहे.

कॅन मटार: व्हिनेगर एक कृती

perespevshie काढून फळे क्रमवारी लावा, भ्रष्ट आणि कीटक नुकसान. मटार विशेषत निवडले जाती तथाकथित दूध पिकलेले होते. वाटाणा शेंगा आणि "कोट" मुक्त उघडा. खालीलप्रमाणे workpiece तयार पेस्ट गणना केली जाते: प्रत्येक 0.5 l क्षमता 650 आवश्यक धान्य ग्रॅम आणि marinade सुमारे 175 ग्रॅम. उकळत्या पाण्यात एक चाळणी मध्ये मटार कमी blanching (मीठ आणि साखर त्यात विरघळली - 1.5 संपूर्ण टेस्पून 1 लिटर करण्यासाठी ..) 3-4 मिनिटे, नंतर लगेच चालू पाणी अंतर्गत थंड .. jars वाटाणा प्रचार आणि marinade ओतणे. या ताण द्रव seething आणि 1 लिटर प्रति मीठ आणि साखर समान रक्कम जोडा. याव्यतिरिक्त, म्हणून 100-120 मिली 9% व्हिनेगर ओतणे. marinade उकळणे आणि jars मध्ये ओतणे. . दोनदा जोपर्यंत - 15-20 मिनिटे, मोठ्या लहान कंटेनर निर्जंतुक. चेंडू गुंडाळणे आणि वळून अप लपेटणे खात्री करा. पूर्ण थंड झाल्यावर, 2-3 दिवस आवारात सोडा. उपाय तळघर स्टोरेज कमी, बँका गढूळ नाही आहे.

कॅन मटार: दुहेरी कृती शस्त्रक्रिया

उष्णता उपचार अधिक विश्वसनीय पद्धत आहे. हिवाळ्यात कापणी कॅन केलेला मटार पूर्ण थंड झाल्यावर cans करून resterilized केले जाऊ शकते. या गरम भांडे, तिचा jars मध्ये जात सोबत हलक्या उष्णता आणि ठिकाणाहून एक विहिर, तो गरम काच संपर्कात येणे नाही, जेणेकरून काचेच्या कंटेनर दरम्यान गरम पाणी पाणी एक ओघळ पाठवून काढून टाका. कालांतराने एकसमान थंड साठी dishes स्क्रॉल. खाली थंड, sterilized jars केल्यानंतर, रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये पाणी आणि स्थान काढा. दुसऱ्या दिवशी पुन्हा पुन्हा शस्त्रक्रिया पाऊल, हळूहळू उबदार मटार सुरू आणि उकळत्या पहिल्या टप्प्यात उपलब्ध वेळ withstand. नेहमीच्या पद्धतीने गरम jars गुंडाळणे, चालू, लपेटणे आणि थंड परवानगी द्या. एक तळघर किंवा तळघर, कॅन केलेला मटार नेहमी ठेवा. कृती वर वर्णन, म्हणून आपण पाहू शकता, रचना मध्ये सोपे आहे आणि उपलब्ध अगदी अननुभवी mistresses आहे. यशस्वी कापणी पीक!