Khachapuri साठी dough: फोटोसह कृती

काही pies, फाटलेले किंवा गरम कुत्रे: आपण सर्व विलक्षण गोष्ट पुरेशी, पण कधी कधी आम्ही असामान्य काहीतरी खायला हवे, हे मला माहीत आहे. सहमत आहात की या सर्व घडते. उत्पादने खरेदी खरोखर रस्त्यावर शंकास्पद गुणवत्ता इच्छित नाही. आम्ही चवदार आणि नाही फार उपयुक्त retseptik शोधात स्वयंपाकासाठी योग्य पुस्तके, व्हिडिओ आणि अन्य स्रोत शोधण्यासाठी असे त्यांचे म्हणणे होते.

Khachapuri - एक राष्ट्रीय डिश जॉर्जिया. किंवा तोर्तिया पाई, dough आणि चीज ज्यामध्ये - देखावा मध्ये. आता, हे डिश अनेक चढ आहेत. विविध dough आणि भरणे. कुठेही खरेदी केले जाऊ शकतात, पण सहमत घरी बरेच चांगले होईल. आम्ही शिजविणे कसे आपण आज सांगतो का आहे khachapuri साठी dough. एक साधी कृती, मधुर. ही डिश स्वयंपाक वैशिष्ट्ये जॉर्जिया परिसरात अवलंबून असते. हे आम्ही खूप त्याच्या स्वत: च्या या स्वादिष्ट अप शिजविणे प्रयत्न करीत आहेत की नाही हेही खरे आहे.

साधे, जलद, चवदार

कदाचित आम्ही एक घाई मध्ये, बोलणे, सर्वात सोपी सह प्रारंभ करू शकता. तो तुम्हाला dough मालीश करणे आवश्यक आहे, असे सूचित नाही khachapuri. कृती जलद आणि स्वयंपाक पारंपारिक मार्ग पेक्षा कमी चवदार.

आपण घेणे आवश्यक आहे:

• पिटा ब्रेड - 2 pcs.
• अंडी - 2 pcs.
• परीक्षा घेतली चीज किंवा चीज - 200 ग्रॅम;
• दही - 250 ग्रॅम;
• kefir - 200 मिली;
• मीठ - आपल्या निर्णयावर अवलंबून;
• तेल - 20 ग्रॅम

स्वयंपाक:

1) Kefir चाबूक अंडी.
2) चिज ब्लेंडरमध्ये भरडणे आणि चीज, मीठ आणि मिक्स करावे.
3) बेकिंग वंगण, तो पिटा ब्रेड वर zahlostom एक शेवटी ठेवले.
4) दुसरा मोठा हात निवडा.
5) अंडी दही यांचे मिश्रण भिजवून या काप एक तृतीयांश.
6) dough एक मूळचा तुकडा त्यांना ठेवा.
7) काळजीपूर्वक अर्धा चीज प्राप्त शिंपडा. त्यामुळे तीन स्तर आहे.
8) एका बेकिंग शीट वर लिफाफा पिटा धार पट.
ते 180 अंश करण्यासाठी 9) करावे ओव्हन. उर्वरित मिश्रण घासणे, अर्धा तास बेक करावे.

यीस्ट dough

या घटकात आम्ही khachapuri Megrel आपल्याला परिचय निर्णय घेतला आहे. देखावा ते पिझ्झा किंचित आठवण करून देणारा आहे. म्हणून, आम्ही एक आवश्यक आहे यीस्ट dough khachapuri आहे. कृती खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

• suluguni - 350 ग्रॅम;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.
• पाणी - 190 मिली;
• फ्लोअर - 290 ग्रॅम;
• साखर - 1 टेस्पून. l.
• मीठ - 1 टिस्पून..
• कोरडे यीस्ट - एल. अर्धा तास.
• लोणी - 50 ग्रॅम

स्वयंपाक:

1) vodichku, मीठ आणि साखर घालावे, यीस्ट, नंतर पीठ घालावे.
2) हलक्या dough कणीक मळणे, लोणी जोडा (तो मऊ असावा).
3) सोडा तास दोन एक दाट उबदार सारखे काहीतरी पांघरूण आहे. आपण एक टॉवेल घेऊ शकता.
4) कट suluguni.
5) dough फार पातळ आहे बाहेर रोल आणि एक दरम्यानचे पिसे, कापूस,.
6) लिफ्ट आणि धार zaschepit.
7) पुन्हा एकदा, रोल केक, आधीच (1 सेमी बद्दल जाडी मध्ये) भरले.
8) बीट अंड्यातील पिवळ बलक, केक ब्रश.
9) नाही, एका बेकिंग लोणी वर ठेवा.
10) 190 अंश 20 मिनिटे बेक करावे, cheeses शिंपडले आहे.

उल्लेखनीय लालसर khachapuri मिळवता. चीज सह dough पाककृती पारंपारिक भाग आहे जॉर्जियन खाद्यप्रकार.

सदोष चमत्कार

सुरू करण्यासाठी, khachapuri घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार. कृती पांढरा पीठ यांचा समावेश आहे आणि फक्त sifted. Vodichku एक थंड घेणे आवश्यक आहे, पण नाही टॅप.

: dough साठी

• फ्लोअर - 400 ग्रॅम;
• लोणी - 40 ग्रॅम
• पाणी - 250 मिली;
• मीठ - 1 चमचा ..

एक खोल तयार करण्यासाठी केंद्र पीठ मातीचा चाळणे आणि तेथे पाणी ओतणे. मीठ आणि हलक्या dough मालीश करणे. Polotenchik कव्हर, एक थंड ठिकाणी एक आणि दीड तास काढून टाका. dough आणू ज्यासाठी. मध्यभागी तुकडे लोणी, ठेवले. उर्वरित जलाशय झाकून आणि शक्य तितके पातळ म्हणून रोल करा. तीन वेळा पट आणि थंड पाठविले. dough तयार आहे.

तयारी

आम्ही आवश्यक आहे:

• चीज - एक पाउंड;
• अंडी - 1 पीसी.
• तेल - वंगण.

स्वयंपाक:

1) dough भाकरी जाड 5 मि.मी. करा.
2) केंद्र मध्ये अंडी मिसळून किसलेले चीज पिसे, कापूस,.
3) ओघ लिफाफा कडा.
4) बेकिंग तेल लावलेली आणि khachapuri परत ठेवले.
5) ओव्हन सुमारे एक तास 180 अंश आणि बेक करावे करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे.
6) प्रसार करण्यासाठी किंवा लोणी pritrusit चिरलेला herbs देणार्या करण्यापूर्वी.

या khachapuri एक अतिशय चवदार आणि मूळ dough आहे. ही डिश कृती खूप सोपे आहे.

राष्ट्रीय आनंद

पारंपारिक कृती किमान स्लाव्हिक मनुष्य तयार कठीण khachapuri. अनेक संस्कृती, पुरेसे व्यापार रहस्ये आणि युक्त्या म्हणून. आपण वेळ घ्या आणि khachapuri साठी dough तयार सुचवा. जॉर्जियन कृती - रिअल.

आपण घेणे आवश्यक आहे:

• लोणी - 110 ग्रॅम;
• साखर - एल 2 ह..
• पीठ - 2 कप;
• आंबट मलई - 6 tablespoons. l.
• सोडा - एक चमचा किंवा एक चाकू टीप येथे;
• लोणी - 50 ग्रॅम

आपण khachapuri साठी dough तयार करणे आवश्यक आहे सर्व काही आहे. खालीलप्रमाणे कृती आहे:

1) मॅश लोणी आणि कृत्रिम लोणी.
2) आंबट मलई, saharok, आणि मीठ पाणी जोडून.
3) मिश्रित, पिठ घालावे आणि प्रकाश हालचाल dough मालीश करणे.

भरणे साठी:

• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.

स्वयंपाक:

1) एकसमान मध्ये उकळणे बटाटे, थंड.
2) पील, peretoloch पुरी.
3) brynza लहान terochke मध्ये चोळण्यात, बटाटे सह मिक्स करावे.
4) dough आठ समान भाग विभागलेला आहे.
5) प्रत्येक भाग केक 10 सेंमी रुंद करण्यासाठी.
6) zaschepit धार एक मध्यम आणि ठेवले कापूस. khachapuri dough कृती अतिशय सोपे आहे, आणि आपण एक चांगला जेवण तर, तो पोहणे नाही.
7) त्यांना इच्छित आकार देणे भाकरी चपटा.
8) अंडी झटकून टाकणे शेक, प्रत्येक hachapuri थापून.
9) एक बेकिंग केक्स वर पसरतो आणि 25 मिनिटे 180 अंश येथे भाजलेले करणे.

khachapuri उत्कृष्ट आणि चवदार dough. कृती जॉर्जिया चीज तटस्थ कोणालाही सोडणार नाही. आम्ही पारंपारिक म्हणून शिफारस. अशा khachapuri खरी गोष्ट असामान्यपणे समान आहेत. येथे त्यांना साठी dough आणखी एक आवृत्ती आहे.

khachapuri साठी नाजूक यीस्ट dough: कृती

आपण घेणे आवश्यक आहे:

• दूध - 200 ग्रॅम;
• मीठ - आपल्या निर्णयावर अवलंबून;
• यीस्ट - एल 2 ह..
• सोडा - एल. अर्धा तास.
• पीठ - 3 कप.

पिठाच्या:

1. पीठ खोलीच्या तापमानाला दूध प्रविष्ट करा.
2. मिठाने आणि यीस्ट टाका.
3. सोडा व्हिनेगर विझवणे आणि dough जोडण्यासाठी.
4. , Dough मालीश करणे गुळगुळीत हालचाली तर आवश्यक dosypaya पीठ.

khachapuri अशा चाचणी कृती खूप सभ्य हवा करते. उत्कृष्ट भरणे suluguni आणि Adygei चीज आहे.

स्वयंपाक पर्याय

तुम्ही हे केलेच पाहिजे:

• suluguni - 100 ग्रॅम;
• Adyg चीज - 100 ग्रॅम;
• लोणी - '80

प्रक्रिया:

1) dough केल्यानंतर सुमारे चाळीस मिनिटे एक जाता जाता देणे.
2) फॉर्म अक्रोड आकार बद्दल लहान गोळे पापात.
3) व्यास एक डिनर प्लेट एक आकार पोहोचते, नख त्यांना रोल करा.
4) चीज (दोन्ही प्रकारच्या) लहान खवणी मध्ये चोळण्यात.
5) पाणी बाथ मध्ये लोणी वितळणे.
6) चीज ते जोडा.
7) आणि केंद्र घट्ट zaschepit धार प्रत्येक रोलिंग मध्यभागी भरून एक चमचे ठेवले.
8) पुन्हा एकदा, एक लाटणे बाहेर रोल, पण त्यामुळे पातळ नाही. जाडी 1 सेंमी असावी चाचणी.
9) Raskalov तेल न पॅन करा.
10) दोन ते तीन मिनिटे बद्दल दोन बाजू तळणे.

आपण dough पासून khachapuri शिजू शकता. कृती किती सोपे होईल. पण आपण सर्व खूप चांगला नाही आहे नंतर, देणे आवश्यक आहे. आपण साहित्य आणि स्वत: ला चाचणी toppings निवडू शकता होममेड khachapuri फार अर्थ.

dough kefir

आपण घेणे आवश्यक आहे:

• पीठ - 700 ग्रॅम;
• kefir - 500 मिली;
• साखर -. L 1 ह.
• मीठ - आपल्या निर्णयावर अवलंबून.

dough मिश्रण:

या dough kefir वर फार हार्दिक आणि crunchy khachapuri बाहेर चालू. खमीर पिठाचा कृती त्याला जास्त कनिष्ठ आहे.
1) Kefir खोलीच्या तापमानाला warmed. आपण कोणत्याही चरबी घेऊ शकता.
2) हळू हळू तिघांना सुरू पीठ झाकून.
3) मीठ आणि साखर घालून चांगले मळून घ्यावे.
4) 20 मिनीटे उभे द्या.
दरम्यान, भरणे करा.

आपण घेणे आवश्यक आहे:

• चीज (खारट) - 700 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• सोडा - आवश्यक म्हणून;
• सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. l.

तयार करणे:

1) dough एक केक आधीच आम्हाला तयार करा.
2) तिच्या सोडा एक लहान रक्कम घालावा.
3) पुन्हा एकदा, dough मालीश करणे आणि प्रक्रिया पुन्हा तीन वेळा.
4) एक टॉवेल सह झाकून आणि एक उबदार ठिकाणी एक तास पाठवा.
5) चिज तसेच जाळी, या वेळी मोठ्या.
6) तयारी चाचणी होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि पाच भाग विभाजीत.
7) एक लाटणे वापरून केक तयार करणे.
8) प्रत्येक मध्यभागी पिसे, कापूस, आणि थोडे बटर घालावे.
9) एक तयार मध्यभागी धार एकत्र "पाउच."
10) प्रत्येक पॅन आकार गुंडाळणे फार सूक्ष्म आहे. तो एक पन्हळी पृष्ठभाग एक तळण्याचे पॅन घेणे उत्तम आहे.
11) एक झाकण सह झाकून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल आणि जागा तळणे न तळण्याचे पॅन गरम करावे.
12) प्रती करा आणि 3-4 मिनिटे झाकण न खूप कडक टीका सुरू ठेवा.

Ajarian आशादायक

dough तयार करण्यासाठी:

• खोलीच्या तापमानाला किंवा किंचित तीव्र पाणी - 200 मिली;
• साखर -. L 1 ह.
• कोरडे यीस्ट, सक्रिय - पिशवी अर्धा (पर्याय नैसर्गिक - 5 ग्रॅम);
• पीठ - एक पाउंड;
• सूर्यफूल तेल - 1 टेस्पून. l.

तयार करणे:

1) एक खोल वाडगा घ्या.
2) आपण नैसर्गिक यीस्ट प्राधान्य दिल्यास, साखर सह त्यांना शिंपडा आणि 3 मिनीटे उभे करू.
3) अति जलद घडणारी क्रिया सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि 10-15 मिनीटे सोडा.
4) यावेळी केल्यानंतर, हलक्या पीठ परिचय आणि मिक्स करावे.
5) सूर्यफूल तेल जोडून dough मालीश करणे. हे आपले हात स्टिक एक बिट असणे आवश्यक आहे.
6) एक घोंगडी चांगले ओघ आणि दोन तास एक उबदार ठिकाणी पाठवा.

भरणे:

• suluguni - 300 ग्रॅम
• चीज - 300 ग्रॅम
• Adygei चीज - 150 ग्रॅम
• ग्रीन - आपल्या निर्णयावर अवलंबून;
• अंडी - 2 pcs.

जेवण तयार करणे

1) ग्रीन बारीक तुकडे करणे अत्यंत बारीक.
2) एक खडबडीत खवणी वर चीज घासणे.
3) तुकडे dough फूट पडली.
4) पिझ्झा म्हणून मोठ्या मंडळे बाहेर रोल.
5) सुमारे पसरली हिरव्या चीज आणि पिळणे यादी भरणे भाग मध्यम स्थितीत सोडून.
"एक जहाज" 6) धार कनेक्ट करा.
7) रिक्त भाग एक थोडासा भरणे ठेवले आहे.
8) आमच्या "बोट" कडा झालेला अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह चिन्ह नाही.
9) ओव्हन 180 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे.
10) भरणे उकळणे 15 मिनिटे तेथे khachapuri पाठवा.
11) अंडी मधल्या मध्ये नाही.

अंडी तळलेले आहे तेव्हा तयार Khachapuri. ही डिश अतिशय हार्दिक आहे आणि crunchy लालसर बम्पर पण आनंद करू शकत नाही. परिपूर्ण sauces स्वयंपाक हा प्रकार आहे. उदाहरणार्थ, tartare, होममेड अंडयातील बलक किंवा adjika आहे.

आपण उपयुक्त आणि माहितीपूर्ण आमच्या लेख असेल अशी आशा आहे.