कसे चॉकलेट वितळणे? झिलई आणि फॉन्डूए तयार

चॉकलेट मिठाई सजवण्याच्या - सर्वात सामान्य मार्गांपैकी एक मार्ग त्यांना एक नेत्रदीपक देखावा देणे. या करीता वापरले जाते, चॉकलेट लेप, संपूर्ण किंवा नमुन्यांची उत्पादनाच्या शीर्ष कव्हर जे, एक भाजून मळलेले पीठ पिशवी माध्यमातून squeezed. आणखी एक मार्ग म्हणजे तीन-डी नाडी चॉकलेट सजावट तयार करू शकता. चॉकलेट भाजून मळलेले पीठ पिशवी एक पातळ प्रवाह केले या नमुना, कारण, रागाचा झटका कागदावर पिळून, आणि ते zastynut तेव्हा त्यांना काढा आणि केक ऑन स्थापित करा. कडू गोड veerochki, लेससबंधी पाने आणि twigs फार प्रभावी दिसत. या दागिने बनवून मुख्य गोष्ट - या खिडकी योग्य तयारी आहे द्रव चॉकलेट. कसे, चॉकलेट वितळणे म्हणून ती , मी पुढे वेळ अनिश्चित नाही तर लवचिकपणा आणि तंतुभवनयोग्यता ठेवली आणि खूप नाजूक नाही का?

एक बार अंदाजे समान आकार लहान तुकडे आणि पाणी बाथ मध्ये ठेवले होते एक वाडगा मध्ये ठेवले. तुकडे वितळणे सुरू असताना, त्यांच्या लाकडी बोथट पूर्ण मृत्यू आणि एक एकसंध गडद वस्तुमान होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. की गोलंदाजी केल्यानंतर लगेच काढले. समान प्रक्रिया उकळत्या पाण्यात प्रती ठेवलेल्या पाहिजे जे फ्लॅट कुंभारकामविषयक प्लेट, चॉकलेट बार तुकडे टाकल्यावर केले जाऊ शकते. चॉकलेट पटकन एक घट्ट व चिकट वस्तुमान मध्ये चालू.

कसे चॉकलेट वितळणे मायक्रोवेव्ह मध्ये? बऱ्याच लोकांना ही पद्धत वापरा. आपण मायक्रोवेव्ह एक वाडगा मध्ये टाइल तुकडे ठेवले आणि एक द्रुत प्रारंभ करण्यासाठी 30 सेकंद ओव्हन मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. मग, बाहेर घेऊन नीट ढवळून घ्यावे आणि 30 सेकंद परत ठेवले. पर्यंत चॉकलेट सर्व melted आहे प्रक्रिया होईपर्यंत पुनरावृत्ती आहे.

खिडकी विशेष चमक आणि लवचिकता करण्यासाठी, ती समासाच्या आहे. कसे चॉकलेट फोडणी पद्धत वितळणे? या प्रक्रियेदरम्यान, एक विशेष वापरून , अन्न थर्मामीटरने इच्छित तापमान राखण्यासाठी फार महत्वाचे आहे. प्रथम, पाणी बाथ चॉकलेट 46 अंश वजन हळूहळू एकसमान सुसंगतता आणि तापमान वितळणे. अनेक मिनीटे ठेवली, आणि नंतर थंड पाण्याने वाडगा मध्ये प्लेट कमी 27 अंश करण्यासाठी cooled. मग, चॉकलेट वस्तुमान हळूहळू 32 अंश पर्यंत उकळत्या पाण्यात वारंवार ढवळत, पुन्हा पुन्हा गरम पाण्याची सोय आहे. या प्रक्रियेची पार पाडणे केल्यानंतर, झिलई वापरासाठी तयार आहे.

त्यामुळे फरशा वाईटरित्या melted किंवा एक घन ब्लॉक मध्ये बदललेले तसे. अशा समस्या टाळण्यासाठी चॉकलेट वितळणे? थोडक्यात, गरीब दर्जाचे उत्पादन वागण्याचा तेव्हा या अनिष्ट क्षण निर्माण होतात. वितळणे एक चमचे लोणी किंवा जाड मलई च्या ओघात हळूहळू जोडले तर होईपर्यंत चॉकलेट वस्तुमान सुसंगतता पुरेसे नाही द्रव, गुळगुळीत आणि प्लास्टिक असेल हलके अप warmed योग्य स्थितीत, शक्य आहे.

मिठाई उत्पादने सजावट पूर्ण पासून फरशा नाही फक्त तयार केले जाऊ शकते. खूप मनोरंजक आणि मजा तो स्वत: ला करावे. कसे एक चॉकलेट घर शिजविणे? मध्यम आचेवर एका पॅनमध्ये दूध पाच spoonfuls, कोकाआ पावडर पाच spoonfuls, साखर सहा चमचे उकळत्या मिश्रण उबदार. लोणी तिच्या पाच tablespoons जोडत आहे. सतत ढवळत, हळूहळू पीठ एक लहान चमचा घालावे. पीठ पूर्णपणे विसर्जित, तेव्हा मिश्रण काढले आहे. ते आपण केक कोणत्याही सजावट करू शकता, किंवा कप मध्ये ओतणे आणि थंड थंड, नंतर तो मधुर मुलांना उपचार करणे शक्य होईल घरगुती गोड लागेल. एक चॉकलेट मध्ये काढण्यासाठी शेंगदाणे, सुकामेवा तुकडे घालावे. फळ मिळवता मधुर मिष्टान्न, चॉकलेट झिलई भरले आहे.

मुले आणि प्रौढांसाठी मूळ मजा एक चॉकलेट फॉन्डूए आहे. हे कसे डिश साठी चॉकलेट वितळणे? चॉकलेट तुकडे खंडित फॉन्डूए एक विशेष पॅन मध्ये स्थीत, आणि एक लहान ज्योत किंवा एक ठिणगी नेमले होते दारू बर्नर. melted चॉकलेट आहे, तेव्हा तो लांब काटा फळ तुकडे, लहान बिस्किटे किंवा बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर बिस्किटे वर lowered आहे.