लोखंडी जाळीची चौकट डुकराचे मांस शेवट शिजविणे कसे

स्वयंपाक मध्ये, भरपूर आहेत साठी पाककृती kebabs. ते प्रकारची मांस, एकमेकांना कृती marinade वेगळे आणि मार्ग भाजलेले आहे. पण ही डिश सर्वात मनोरंजक कृती एक लोखंडी जाळीची चौकट डुकराचे मांस शेवट शिजविणे कसे आपल्याला सांगते आहे. कबाब तयार की पूर्णपणे भिन्न खरं तेव्हा ते मांस आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक जबरदस्त आकर्षक चव. ही डिश, एक विशेष marinade आवश्यक नाही मांस अतिरिक्त प्रक्रिया आवश्यकता नाही, पण स्वयंपाक सॉस एक प्रकारचा यांचा समावेश आहे. हे शक्य आहे, तरी शेवट एक उष्णता उपचार प्रक्रिया, इतर व्यवहारात नाही भिन्न आहे डुकराचे मांस शिजविणे मूलतः त्यांच्या चव प्रभावित करणारी एक लोखंडी जाळीची चौकट शेवट.

म्हणतात डिश तयार करण्यासाठी "डुकराचे मांस chops आपण खालील साहित्य गरज लोखंडी जाळीची चौकट,"

- डुकराचे मांस शेवट - 1 किलो;

- कांदा - 0.5 किलो;

- टोमॅटो - 0.5 किलो;

- कोशिंबीर मिरपूड - 0.5 किलो;

- वांग्याचे झाड - 0.5 किलो;

- मीठ;

- मिरपूड;

- लसूण;

- तेल;

- लॉरेल;

pickling

marinating मांस करण्यापूर्वी नख धुऊन आहे. मग हे मांस लक्षणीय प्रमाणात वैयक्तिक शेवट मध्ये जातात. त्यानंतर, तुकडे ते मीठ आणि मिरपूड होती, एक मोठा कंटेनर, मध्ये आणण्यात आले. करण्यासाठी शेवट डुकराचे मांस लोखंडी जाळीची चौकट लज्जतदार मिळवा, चिरलेला कांदा रिंग वर त्यांना पसरली. जसे की, मांस एक तास झाले पाहिजे.

स्वयंपाक सॉस

आगाऊ तयार skewers रोजी कोशिंबीर peppers, टोमॅटो, वांगी ठेवले. ते जोपर्यंत त्वचा भाज्या वर आहे म्हणून पूर्णपणे काळा होणे नाही लोखंडी जाळीची चौकट तळलेले आहेत. मग भाज्या cooled, charred त्वचा हलक्या काढले. एक मांस धार लावणारा मध्ये भाज्या पिळणे केल्यानंतर. तो नसेल, तर साहित्य एक चाकू सह ग्राउंड केले जाऊ शकते.

नंतर marinade धनुष्यबाण (तासांनंतर) काढले आहे आणि तो देखील डिश, पूर्व चिरलेला मध्ये जोडले आहे. करण्यासाठी डुकराचे मांस शेवट वर अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना लोखंडी जाळीची चौकट प्राप्त अतिरिक्त चव, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना परिणामी मिश्रण मीठ, मिरपूड, ऍड थोडे तेल आणि लसूण. तथापि, आम्ही मसाले फार सावध असणे आवश्यक आहे - डिश अंतिम चव pereperchennym अपर्याप्तपणे आणि नाही घेतली पाहिजे.

स्वयंपाक मांस

शेवट सह skewers मांस ठेवा आणि कोळशाच्या प्रती भाजलेले. हे विशेष कौशल्य आवश्यकता नाही. खरं तर, आपण फक्त शिजवलेले राज्य होईपर्यंत डुकराचे मांस आणणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, मांस, एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये पसरली एक मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई काढून टाकल्यानंतर.

फीड

डुकराचे मांस शेवट सारणी करण्यासाठी लोखंडी जाळीची चौकट एक मोठ्या प्लेट मध्ये गरम दिल्या. पूर्वी प्रत्येक अतिथी एक स्वतंत्र वाडगा मध्ये ठेवले रस्सा तयार. या, मांस प्लेट एकूण तुकडा बाहेर त्याचे हात घेणे हाड सॉस आपल्या डिश मध्ये बुडविणे आणि नंतर खाणे सक्षम करण्यासाठी केले जाते. डिश फार चांगले मजबूत द्राक्षारस एकत्र केली आहे. काही पारखी रस्सा गरम peppers आणि तुळस जोडण्यासाठी पसंत, पण वैयक्तिक चव मुख्य आचारी आणि ग्राहक बाब आहे. आवर्जून दखल घेण्यासारखे की शिजवलेले मांस लागू करताना गरम असावी आहे, पण सॉस थंड या टप्प्यावर घेणे हितावह आहे. गोष्टी मिसळणे पसंत करतात काही लोक आहेत तरी.