Gobies - लहान मासे, पण मधुर!

Gobies - लहान मासे, पण मधुर. साफ करून सर्व घरांना पुरेशी होती की एकदा अधिक खरेदी करण्यासाठी तिला गरज. वासरे तयार सर्वात संबंधित पद्धत - तळण्यासाठी. आपण तर वेळ, इच्छा आणि संयम, आपण बर्गर, त्यांच्या सर्व प्रयत्न त्यांच्या चव तुम्हांला प्रतिफळ देईल जे करू शकता. येथे ती मोठी असणारा मासे आणि अगदी लहान बेडूक-एक प्रकाराचा लहान मासा आहे. फोटो त्याला वाईट वाटले, आहे की केला आहे. तथापि, टोमॅटो, कदाचित नाही कमी जिवंत. आणि उपयुक्त खूप, पण त्यामुळे पौष्टिक नाही, अजूनही gobies - मासे. त्याची तयारी असंख्य आहेत, आणि त्यांना सर्वात Odessa, विशेषत: या देखणा खाणे प्रेम जेथे आले पाककृती.

gobies तळलेले

यास हे आवश्यक आहे: दोन किलो दोन bulbs, मैदा, मीठ, धाव तेल, तुळस. तयार करणे:, मासे स्वच्छ डोके आणि fins कापून आतडी काढून टाकणे, स्वच्छ धुवा, कोरड्या. एक वाडगा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे पीठ, मीठ आणि मिरपूड, वाळवलेले मासे ठेवले आणि नख वाटी थरथरणाऱ्या स्वरूपात breaded. तेल एक रुंद पॅन ओव्हन, एक थर सह मासे पसरली. प्रत्येक बाजूला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय. बारीक चिरलेला कांदा अर्धा रिंग, संपूर्ण पृष्ठभाग कव्हर आणि तुळस, सह शिंपडा. पॅन अनेक वेळा, मासे आणि कांदा मिश्रण, कव्हर शेक करण्यासाठी उष्णता कमी आणि पूर्णपणे मऊ धनुष्य पर्यंत उकळण्याची. त्या ओडेसा मध्ये तळलेले एक प्रकाराचा लहान मासा मासे तयार आहे, एक सार्वजनिकपणे आवडत्या म्हणू शकत नाही.

gobies भाजलेले

आम्ही मागील कृती मध्ये म्हणून तळलेले आवश्यकता आहे gobies. मासे कारण या कृती ज्यांच्या नेहमीचा मानले जाते, बटाटे आणि टोमॅटो चांगले नाही. कोण कॅन केलेला "टोमॅटो सॉस मध्ये Gobies" बद्दल ऐकले नाही का? आधार समान आहे. एक greased पॅन वर, तिच्या दंड तरुण उकडलेले बटाटे punctuating, मासे ठेवले. आधीच भरा तयार करा:, पाच ते सात मिनिटे, टोमॅटो scalded आणि सोललेली कातडी तेल मध्ये तळणे कांदा चिरलेला मशरूम पाकळ्या जोडण्यासाठी, मीठ, साखर सह शिंपडा पूर्ण नरमपणा टेम्परेचर आधी कांदे आणि टोमॅटो काही काळ उकळणे. मासे घालावे milled गहू rusks शिंपडावे तेल ओतणे आणि सुमारे वीस मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये भाजलेले. गरम गरम सर्व्ह करावे!

gobies stewed

आपण आवश्यक आहे: एक हजार बैल, पीठ, तीन चमचे, तेल, लिंबू, संत्रा, मीठ चार tablespoons, बटाटे, कांदा, मिरपूड अर्धा किलो.

आम्ही ते कसे करता येथे आहे. एक केशरी आणि लिंबाचा रस पिळून काढणे आणि तो साफ आणि अर्धा तास मासे धुऊन marinate. फळाची साल आणि, पातळ काप मध्ये कट बटाटे तेल सह शिंपडा आणि मिक्स करावे. ओनियन्स बारीक-बारीक nastrogat semicircles. हे सर्व pickled gobies असताना पूर्ण करणे आवश्यक आहे. तळण्याचे मासे आधी सांगितलेली कामे करणे आवश्यक आहे, हलके कोरड्या टाक. लिंबूवर्गीय रस ओतला नाही - सुलभ येतात. Prisolit मासे, हलक्या कोरडे न पिठ आणि तळणे मध्ये रोल. प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे पुरेसे आहे. आणि, पॅन मासे सोडा तेल ओतणे बटाटे तळणे एक सुंदर कवच पर्यंत. बटाटे मध्ये ठेवले कांदा, थोडे मीठ, मिरपूड, जोडा आणि gobies लिंबूवर्गीय marinade ओतणे. झाकण आणि मासे सुमारे सात किंवा आठ मिनिटे आणि आंबट marinade मध्ये soaked बटाटे उकळण्याची.