हिवाळ्यात भाजी कोशिंबीर स्तर. जलद कृती रिक्त

स्टोअरमध्ये आज. लोणचे आणि marinades, विविध jars एक प्रचंड विविधता पण माझ्या स्वत: च्या हातांनी केलेल्या workpiece पेक्षा रचना काहीही चांगले, चविष्ट आणि अधिक नैसर्गिक आहे. तेव्हा योग्य टोमॅटो, खुसखुशीत cucumbers त्यांच्या स्वत: च्या उन्हाळ्यात कॉटेज प्रचंड संख्या वर उन्हाळ्यात, मी थंड आणि अस्वस्थ हिवाळा संध्याकाळ साठी "उन्हाळ्यात सुगंध" कायम ठेवायचे. आम्ही एक आश्चर्याची गोष्ट चवदार शिजविणे आज आपण ऑफर कोशिंबीर स्तर हिवाळा भाज्या. कृती, सोपे आहे, आणि आपण चव, पोत आणि खोल रंग भाज्या कायम राखण्याची अनुमती देते जलद.

साहित्य

हिवाळ्यात कोशिंबीर स्तर तुम्हाला लागेल - workpiece तयार करण्यासाठी: cucumbers - 150-200 ग्रॅम, लहान आकार टोमॅटो (आपण हे करू शकता चेरी) - 100 गोड मिरचीचा ग्रॅम - 150 ग्रॅम, कांदे - 80-90 ग्रॅम.

तीन किंवा चार मटार, साखर एक चमचा, 4 चमचे 9 टक्के व्हिनेगर - मसाल्याचे पदार्थ म्हणून, कोशिंबीर स्वयंपाक खरखरीत मीठ लागेल - एक चमचे allspice. आणि, अर्थातच, पाणी 0.5 लिटर आहे.

भाज्या तयारी

टोमॅटो धुऊन अनेक काप अलग पाडणे आवश्यक आहे. आपण लहान चेरी टोमॅटो असेल तर, ते दोन भाग मध्ये कट जाऊ शकते. Cucumbers आणि peppers तसेच माझ्या. लहान काप किंवा पट्ट्यामध्ये - cucumbers काप सल्ला आणि peppers मध्ये कट. ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट. आपण हिवाळ्यात सदरे मध्ये टोमॅटो कोशिंबीर तयार करत असताना, भाज्या कापून पाहिजे फार मोठी आहे. ते अनेक स्तर मध्ये किलकिले फिट करणे आवश्यक आहे. हे नंतर, सुंदर, आणि मधुर होईल.

jars तयार

आपण एक किलकिले मध्ये आपल्या भाज्या शैली, ते योग्य प्रकारे प्रक्रिया आणि तयार करावी. वॉशिंग cans साठी म्हणून, अनुभवी सुंदरी या हेतूने बेकिंग सोडा वापर करावा. हे आरोग्याला washes बँका पूर्णपणे सुरक्षित आहे. पुढे, jars निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. बर्याचदा या जुन्या किटली वापर केला जातो. हे पाणी भरले आहे, तो बँक खाली अवतरण मान ठेवले आहे. प्रत्येक बँक किमान पाच मिनिटे आवश्यक निर्जंतुक.

तसे, आपण बुडवून योग्य dishes शोधू शकत नाही तर, आपण मायक्रोवेव्ह वापरू शकता. (एक - दोन बोटांनी) किलकिले, थोडे पाणी ओतणे आणि मायक्रोवेव्ह मध्ये काही मिनिटे सोडा. प्राप्त परिणाम समान आहे, परंतु प्रक्रिया जलद होईल.

भाज्या आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील

तयार करण्याचा निर्णय हिवाळ्यात कोशिंबीर: cucumbers, टोमॅटो, peppers स्तर भाज्या बँक प्रतिष्ठापन पूर्वी कोरडा असू हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे. कांदा आणि मिरचीचा - कोरड्या पडून बँक थर cucumbers, नंतर चेरी टोमॅटो, नंतर जा. आपण दंड पुरेशी भाज्या narezhete असल्यास, आपण बँकेत काही थर करा.

marinade तयार

कोणत्याही preform मुख्य घटक व्यवस्थित शिजवलेले marinade. तो एक चवदार marinade, नंतर त्याकडे दुर्लक्ष करून कृती बाहेर वळते आणि साहित्य एक उत्तम कोशिंबीर असेल तर. कांदा, cucumbers, टोमॅटो, zucchini किंवा cucumbers, टोमॅटो, कांदे, इ ..: हिवाळा थर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - आपण त्यांच्या स्वत: च्या चढ सह एकत्र करू शकतो आणि येत अप

त्यामुळे, marinade पाणी अर्धा लिटर आवश्यक आहे. आम्ही हाय आचेवर पाणी एक भांडे ठेवले आणि तो boils होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. शिवाय, उकळत्या पाण्यात मीठ आणि साखर जोडले. विसर्जित होईपर्यंत मिक्स करावे. आपण नंतर काही वाटाणे allspice, एक तमालपत्र जोडू शकता. अंतिम टप्प्यावर व्हिनेगर आहे. व्हिनेगर किमान शमला आग आणि हळूहळू व्हिनेगर लहान ओघळ ओतणे पाहिजे समाविष्ट करण्यापूर्वी हे लक्षात ठेवा. अन्यथा, तो फेस आणि marinade प्रती उकळणे आहे.

तयार भाज्या सह jars मध्ये marinade ओतणे. कोणत्याही भाज्या हिवाळा कोशिंबीर स्तर sterilized करणे. हे करण्यासाठी, पाणी एक खोल पॅन मध्ये untwisted सह किलकिले कव्हर. पाणी, उकळणे मोजण्यासाठी 10-15 मिनिटे वेळ सुरू होते. आपण नंतर sterilized jars आणि गुंडाळणे करू शकता.

उपयुक्त इशारे

केवळ स्वच्छ पाणी वापर करण्याचा प्रयत्न करा. चांगले पाणी किंवा फिल्टर शुद्ध असू शकते. एक नियम म्हणून, टॅप पाणी संचय तुकडे एक सकारात्मक परिणाम नाही अनेक अशुद्धी आहे. आपण "वाईट" पाणी वापरत असल्यास, स्टोरेज अनेक दिवसांनी बँका "एकदम बाहेर पडणे" शक्यता आहे.

आपण कृती "हिवाळा कोशिंबीर स्तर" साठी marinade तयार तेव्हा, फक्त मोठ्या मीठ निवडा. इंजिन क्षमता गणना अधिक प्रखर आणि कठीण दंड मीठ. तो प्रमाणा बाहेर आणि डिश नासाडी करणे सोपे आहे.

seaming cans अगोदर lids निर्जंतुक खात्री करा. चांगले बँका धुऊन कव्हर sterilized, आपल्या workpiece उत्तम "खांब".