साठी पास्ता चिकन सॉस: पाककला पद्धत

तेव्हा प्रकरण काहीतरी गंभीर नाही वेळ किंवा ऊर्जा आहे मॅकरोनी नूडल्स अनेक गृहिणी "पास-माध्यमातून" डिश, जीवन त्या क्षणी तयार केला आहे, असे मानले जाते. आणि, खरंच, ही उत्पादने जलद आणि सहज तयार आहेत. पण प्राचीन काहीतरी म्हणून त्यांना उपचार करणे अयोग्य. नाही हेही खरे फ्रेंच डिश सॉस नाही असं ते म्हणतात. त्यामुळे सॉस चिकन पास्ता खरा स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना मध्ये त्यांना चालू करू शकता. त्याची चव अतिशय वैविध्यपूर्ण असू शकते.

काही रहस्ये

जरी फक्त रस्सा आधीच मधुर आहे बाहेर मसाले चिकन ठेवले. तथापि, आपण काही सोप्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण तर, रस्सा आणखी अधिक मोहक आहे.

1. करण्यापूर्वी रस्सा कसे करण्यासाठी पास्ता करण्यासाठी चिकन, प्रेते किंवा भाग त्वचा आणि हाडे लावतात करणे आवश्यक आहे. अर्थात, आपण जेवण दरम्यान हे करू शकता, परंतु काही चव आधीच गमावले आहे.
2. कोंबडी मांस मांस सुगंध आणि चव नोट्स संपूर्ण परिरक्षण एकतर मऊ marinades मध्ये marinate पाहिजे.

आणि लक्षात ठेवा की पास्ता (आणि इतर dishes) पर्यंत चिकन सॉस sauces घनता वेगळी आहे. मग काय ती पाणचट आला तर, तो पिठ किंवा स्टार्च योग्य सुसंगतता आणणे, पण स्वयंपाक अत्यंत शेवटी.

फक्त पाककृती

जरी घरात तर अन्न आणि तेथे स्टोअर चालविण्यासाठी वेळ किमान आहे, आपण अद्याप पास्ता चिकन एक उत्तम सॉस करा. ओनियन्स आणि carrots, आणि मसाले एक सर्जनशील दृष्टिकोन - कृती केवळ मानक भाज्या आधारित आहे.

काही भाग किंवा चिकन सर्व पूर्णपणे लहान तुकडे आहे. लोणी grilled आहे, लवकर ते; सूर्यफूल त्या जागी असू नये - चव अधिक उग्र होईल. यावर पोहोचत सोनेरी मांस चिरलेला कांदा ओतले व ढवळत पाच मिनिटेच आहे - किसलेले carrots. Pripuskayut भाज्या निविदा होईपर्यंत, ते थोडे मटनाचा रस्सा poured - आणि आश्रयाने. रस्सा मध्ये चिकन जवळजवळ तयार आहे, तेव्हा तो prisalivaem आणि मसाले सह flavored. एकाच वेळी पाणी किंवा स्टॉक ब्लॉकला diluted पीठ एक चमचा, मध्ये मिसळून. अंतिम डिश तयार पास्ता प्रती विघटित आहे आणि चिरून हिरव्या भाज्या सह शिडकाव आहे.

फोटो पास्ता चिकन साठी आंबट मलई सॉस

हा पर्याय एक पक्षी च्या स्तन वापर केला जातो. ती पेंढा चिरून आणि मजबूत सूर्य खूप प्रकाश. खालील चिरलेला कांदा poured आहे; अनुभवी स्वयंपाकी ही डिश मध्ये सल्ला जतन नाही:, तो आहे मोठ्या चविष्ट. zazolotitsya कांदे, पीठ आणि pripuskayut दोन tablespoons domeshivayutsya रंग मिठाई तेव्हा. तरच थोडे पाणी आणि एक तास एक चतुर्थांश एक आश्रयाने stewed भविष्यात रस्सा शीर्ष. पुढील चरण - आंबट मलई कप pouring. त्याच वेळी तो, shredded तुळस, लसूण, मिरपूड, मीठ poured आहे. पास्ता करण्यासाठी आंबट मलई सह सॉस चिकन पाच मिनिटे गरम बाकी आहे. यापुढे शिजू द्यावे - हिरवीगार पालवी सुगंध, जे डिश एक खास चव देते अदृश्य.

मशरूम कृती

आपण मशरूम उत्पादनांची सूची आत असेल तर, आपण अधिक मधुर सॉस चिकन पास्ता करा. तिच्या साठी, पुन्हा एकदा, स्तन पट्टे घेतले आणि कोसळला. भाजून मांस, या वेळी तेल पाहिजे की, तो मशरूम सह एकत्र चांगले आहे. येथे अर्धा रिंग मध्ये कट ओनियन्स; मोठ्या स्तन, तो दोन डोक्यावर आवश्यक आहे. संकेत एकाचवेळी salting चिकन सोने मांस स्टेज जोडले कांदा घालावा. मशरूम एक किलो एक तृतीयांश खूप उथळ चुरा नाही. मशरूम लहान असतील तर ते फक्त एक अर्धा, मोठ्या नमुने विजयकुमार प्लेट्स आहेत. मशरूम एक पुरळ peppers zazharki तेव्हा. ढवळत उष्णता प्रदर्शनासह सक्रिय अलग द्रव बुरशी शेवटपर्यंत कायम राहिला. या टप्प्यावर तो आंबट मलई अर्धा कप ओतून लोणी एक तुकडा गुंतवणूक केली आहे. आधीच पूर्ण मशरूम सॉस पास्ता चिकन herbs सह शिडकाव आहे. शिफारस वनस्पती - पार्स्ली, तुळस (हिरवा), आणि एका जातीची बडीशेप, पण आपण इतर herbs सह प्रयोग करू शकता.

टोमॅटो सॉस

हाडे न स्तन पट्टीने बांधणे किंवा आयताकृत्ती काप, अगदी टॅन तळलेले आणि दोन cupolas करून सुद्धा चिरून: आपण आधीच परिचित तयारी सुरू करा. मूळ उत्पादने एकत्र नाहीसे झाले आहे तर, टोमॅटो अर्धा किलो (चिकन तीनशे ग्रॅम दराने दर) प्रक्रिया. टोमॅटो सर्वात उकळत्या पाण्याने scalded देठ आणि लगेच थंड पाणी अंतर्गत ठेवले. टोमॅटो सह त्वचा काढून टाकला आहे; ते बारीक कापून आहेत, पण घासणे नाही आणि मांस धार लावणारा पिळणे नाही.

तर उग्र टोमॅटो मध्ये शाखा संलग्नक साइट, तो कट आणि बाहेर काढले आहे. Zazolotitsya एका पॅनमध्ये कांदे टोमॅटो चौकोनी तुकडे घाला आवडत. टोमॅटो खूप रसाळ नाही, तर थोडे पाणी ओतले. Peppers सॉस, साखर आणि सुगंधी herbs (कोरडा असू शकते), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस, Oregano च्या अर्धा चमचा घालावे. पास्ता हा सॉस चिकन एक झाकण सह झाकून आणि शिजवलेले पर्यंत उष्णता ठेवले जाते. ती एक जाड मिळणे आवश्यक आहे टोमॅटो प्युरी धन्यवाद; काम नाही तर - तो पीठ thickened. लसूण ठेचून काढण्यापूर्वी ओळख आहे, आणि डिश 10-12 मिनिटे पिळून काढलेला अर्क आहे.

थाई सॉस

आमच्या लोकसंख्या आशियाई खाद्यप्रकार एक प्रचंड यशस्वी मिळेल. थाई पाककृती हेही एक आश्चर्यकारक मार्ग आहे रस्सा कसे करण्यासाठी चिकन पास्ता. कार्यवाही निर्मिती सॉस ने सुरू: एक समाजात मिसळणारा किंवा मिक्सरमध्ये, नारळाचे दूध अर्धा कप मिक्स करावे (अत्यंत प्रकरणांमध्ये नेहमीच्या वेळ लागू शकतो) चमचा, तेल व लिंबाचा रस, दोन, शेंगदाणा लोणी, कढीपत्ता शंभर ग्रॅम - मलई आणि सोया सॉस. मीठ आणि मसाल्यांच्या मुख्य आचारी निर्णयावर अवलंबून घेतले आहेत.

तीन लसूण पाकळ्या आणि बारीक चिरलेला आणि भाजलेले आणि नंतर ठेवले चिकन (जवळजवळ किलो) कांदा. आणि लगेच पिळून काढलेला अर्क sauces - तो पांढरा वळते तेव्हा, फरसबी, 200 ग्रॅम, किंचित तळलेले जोडा. दहा मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ नाही आहे सॉस मध्ये नाहीसे झाले आहे; सिग्नल तयारी मऊ सोयाबीनचे असेल.

ओरिएंटल

ओरिएंटल पाककृती, खूप लांब पूर्वी आमच्या hostesses आवडले. पास्ता त्यांच्या नियम सॉस चिकन तयार ज्यांना अपर्याप्तपणे रसाळ त्यांना विचार, पक्षी स्तन आवडत नाही विशेषत: आदर्श आहे. येथे समान पाय किंवा मांड्या आहेत: त्यांच्या त्वचा काढून, मांस नख हाड fleeced. कट नाही तंतू योग्य आकार मिळत आहेत, आवश्यक आहे. ते रज, आणि या वेळी dips सहभागी नाही तयार नाही भाज्या. रंग आपण पूर्ण तेव्हा, पदार्थ न मिक्स कप तृतीयांश (60 मिली), सोया सॉस, मध आणि तिळ जाड पण flowable तीन tablespoons चमचा. हे कर्मचारी मांस ओतणे आणि तिसऱ्या तास झाकण अंतर्गत तो धरून ठेवा. तो पास्ता काही रस्सा टाकल्यावर चिरलेली हिरवी ओनियन्स सह शिडकाव आहे.

चीनी

पुन्हा आवडत्या पारंपारीक पाककृती. चीनी पदार्थ आहे जपानी सह यशस्वीरित्या स्पर्धा लोकप्रिय, एक कदाचित तितकेच उच्च मांडणे. चीन स्वयंपाकासाठी योग्य नियम सुसंगत आहे की पास्ता चिकन सॉस, जोरदार त्रासदायक तयार आहे, परंतु आपले चव खूप आनंद होईल. खालीलप्रमाणे स्वयंपाकी इच्छित हालचाल घडवून आणण्यासाठी हाताचा उपयोग करणे अल्गोरिदम आहे.

1. मिश्रण सोया सॉस, तीळ तेल व लिंबाचा रस: marinade तयार करत आहे. पहिल्या दोन घटक एक चमचा रक्कम, गेल्या घेतली जातात - दोनदा. येथे साखर spoonful, poured आहे, आणि marinade एकसमान पर्यंत गच्च आहे.
2. मोठ्या चिकन चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि marinade मध्ये विसर्जन करण्यात आले. तेथे तो अर्धा तास राहतील, आणि थंड करणे आवश्यक आहे.
3. त्याच्या स्वत: च्या निर्णयावर अवलंबून - मध एक चमचा, टोमॅटो पेस्ट - - दोन, लिंबाचा रस - तीन tablespoons, लाल गरम मिरपूड पाणी एक चतुर्थांश कप तीळ शक्तिवान सिंहासारखे वागत आहेत, चिली सॉस, सोया सॉस: सॉस, पारंपारिक चीनी dishes तयार समांतर. सॉस एक उकळण्याची करण्यासाठी आग वर ठेवले आहे.
4. मिरपूड - भांड्यात cornstarch दोन tablespoons, मीठ अर्धा चमचा एक चतुर्थांश सह पीठ एकत्र करा. हे मिश्रण मध्ये काप आणि चिकन कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले चुरा.

प्राप्त रन दोन मिनिटे, एक गोड आणि आंबट सॉस मध्ये विसर्जन, आणि उष्णता पासून लगेच काढले. plates वर बाहेर घातली पास्ता; चीनच्या चिकन रस्सा वाटप करण्यात आले.

multivarka मध्ये ग्रेव्ही

चाहते आपल्या स्वयंपाकघर जीवन सहज एक चमत्कार मशीन मध्ये भव्य रस्सा उभी सोपी. तो 4-5 लिटर एक वाडगा आहे, किंवा तिच्या आवडत्या एक संपूर्ण चिकन किंवा समकक्ष रक्कम गरज असेल तर "भाग."

मांस लहान काप अलग पाडणे आहे, तो तळण्याचे किंवा वीस मिनिटे बेकिंग तेल, चिकन आणि browns कंटेनर वाफ चमचे रीती मध्ये poured आहे. तो Multivarki फावडे हेतू परतून विसरू नका. पुढील गोलंदाजी करण्यास lukovok दोन आणि किसलेले दोन लहान carrots कापून poured आहे. अन्न दुसर्या दहा मिनिटे एकाच वेळी सुरू असते. कप मध्ये तीन पीठ टोमॅटो पेस्ट दोन tablespoons शक्तिवान सिंहासारखे वागत आहेत; येथे अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मीठ आणि सिझनिंग्ज निवडले ओतणे. घेण्यासाठी काय माहित नाही - sypte चिकन अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, आपण चुकीच्या शकत नाही.

पेस्ट जाड असल्यास, आपण कनेक्शन थोडे पाणी सोय करण्यासाठी छापणे करू शकता. एकजिनसीपणा येत, refueling शुद्ध पाणी एक लिटर मध्ये diluted आणि कप मध्ये poured आहे. बेकिंग मोड ढवळत केल्यानंतर स्विच आहे, आणि वेळ 20 मिनिटे नेमणूक झाली आहे. घर आणि मुले अधिक निविदा चिकन रचना गरज असेल तर, मोड "मन तृप्त करणारं" बदल, आणि टाइमर चाळीस मिनिटे आधीच ठेवले आहे.