मी उन्हाळ्यात प्रेम. आणि फक्त कारण रस्त्यावर उबदार आहे की. उन्हाळ्यात ते सर्व भाज्या, फळे, herbs आणि berries एक प्रत्यक्ष चव आहे. त्या उन्हाळ्यात ते शिजविणे, आणि नंतर तेथे आनंदी असावे. साठी पाककृती खूप भाज्या. ते कॅन, तळलेले आहेत steamed, stewed,. मी परिचय कृती अतिशय चवदार sauteed भाज्या आहे इच्छा आहे. So.
अन्न पर्याय आणि स्वयंपाक
माझ्या स्वत: च्या अनुभवातून मी भाज्या खरेदी अजूनही दुकाने पेक्षा बाजारात चांगले माहीत आहे. व्यापारी सुपर मार्केट्स म्हणून, माल अशा मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू शकता. त्यामुळे त्यांची उत्पादने नेहमी ताजे होईल. sauteed भाज्या मी एग्प्लान्ट चार किंवा पाच तुकडे खरेदी तयार करणे. आम्ही मोठ्या bulbs, दोन किंवा तीन मोठ्या carrots, घंटा मिरपूड चार किंवा पाच तुकडे, गरम मिरची एक तुकडा आहे, चार मोठे टोमॅटो, लसूण तीन पाकळ्या एक जोडी आवश्यक आहे. मी डिश मध्ये कोणत्याही विशिष्ट herbs किंवा मसाले घालावे शिफारस नाही. मी प्रत्येक कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या विशिष्ट मसाले सेट आहे. ही कृती त्याला अपवाद नाही. सर्व साहित्य धुऊन साफ एकदा, त्यांना कट करणे सुरू. परतून भाज्या सहसा चौकोनी तुकडे केले जाते. मग सर्व तळणे अनुक्रमशः कॉर्न तेल. पहिल्या ओळीतील, अर्थातच, एग्प्लान्ट. की नेहमी sinenkie लक्षात ठेवा तळण्याचे तेल भरपूर लक्ष वेधून घेणे. आगाऊ त्यांना वर शेअर. तो, शरीर चांगले कोलेस्टरॉल निर्मिती मदत होते कारण, वास नाही, नाही "शूट" आहे मी, कॉर्न पसंत करतात. त्यामुळे एका जाड बुडाच्या एक पॅन मध्ये ठेवले एग्प्लान्ट तळण्याचे नंतर. वेगळे उर्वरित साहित्य propasseruyte. आहे: चिरलेला कांदा, किसलेले गाजर आणि चिरलेला घंटा peppers अर्धा रिंग - perezharte एक तळण्याचे पॅन किंवा कढई मध्ये. मग टोमॅटो घालावे. काही काळ सर्व उकळणे, पर्यंत मुक्तीचे रस निघून गेले आहे. त्यानंतर, पॅन मध्ये एग्प्लान्ट सह पॅन सर्व मिसळा आणि एक संथ आग आणखी तीन मिनिटे protomai वर ठेवले. आता आपण मसाले आणि चिरलेला herbs जोडू शकता, गरम मिरची रिंग आणि sauteed भाज्या दोन थोडे अधिक अंतर द्या. एग्प्लान्ट या डिश गरम आणि थंड दोन्ही होऊ शकतो सर्व्ह करावे.
भाज्या इतर dishes
आधीच सांगितले म्हणून, मी ताज्या भाज्या उन्हाळ्यात प्रेम. त्यापैकी वांग्याचे झाड एक विशेष स्थान. त्यांचे विशिष्ट चव व्यत्यय आणत नाही, आणि फक्त लसूण, herbs आणि मसाले पूरक. एग्प्लान्ट च्या dishes, cookbooks मध्ये ठेवलेल्या मोठ्या संख्येने, तो नेहमी टेबल वर मनोरंजक स्वरूप आहे जो एक फोटो. मी ही भाजी दुसर्या लहान मनोरंजक कृती सूचित करू इच्छित. त्याची तयारी carrots, मीठ, लसूण, मिरी, कडू, पाणी, थ्रेड आवश्यक आहे आहे. एका बाजूला बाजूने कापून एग्प्लान्ट धुवा आणि, पण पूर्णपणे. मिक्सरमध्ये मध्ये carrots शेगडी किंवा बारीक तुकडे करणे. बारीक लसूण चिरून घ्यावी. गरम peppers अर्धा रिंग मध्ये कट. सर्व पण थोडे निळा, मिक्स किंचित prisolit. हे मिश्रण सामग्री वांगी आणि त्यांच्या नेहमीच्या धागा बांधला जाणे. (- 1 चमचे मीठ 1 लिटर), थंड पाणी मीठ घाला पॅन चोंदलेले sinenkie मध्ये पट. एग्प्लान्ट दोन दिवस सोडा. ही डिश उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा सह उकडलेले बटाटे अंतर्गत चांगले नाही.