मशरूम सह डाळ: उत्तम पाककृती

डाळ हे उत्पादन प्रत्येक टेबलावर एक स्वागत अतिथी करा की अद्वितीय गुणधर्म आहे. तो जवळजवळ पूर्णपणे शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे भाज्यांची प्रथिने, समाविष्टीत आहे. डाळ - folate सामग्री विक्रम. एक भाग म्हणून जास्त 90% द्वारे शरीर मसूर लापशी फॉलीक ऍसिड प्रदान करते. तो आतडी च्या सामान्यीकरण उपयुक्त आहे, आणि रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत करण्यासाठी. हा लेख मशरूम सह मसूर कसे तयार स्पष्ट होईल. त्यात देऊ पाककृती, सोयाबीनचे विविध प्रकारच्या मधुर dishes शिजविणे परवानगी देते. प्रत्येक जण आपल्या स्वत: च्या मार्गाने अद्वितीय आहे.

मशरूम आणि पालक लाल मसूर

लाल मसूर आधीच, शेल मधून साफ आहेत तो पटकन स्वयंपाकी आणि भाजीपाला stews, मलई soups आणि purees स्वयंपाक आदर्श आहे की.

आमच्या कृती त्यानुसार मशरूम सह डाळ शाकाहारी dishes आदर्श आहे आणि आपण पोस्ट मध्ये मेनू बदलू करण्यास अनुमती देते. पाककला खालील क्रम केले dishes:

1. एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये तेल चमचे गरम पाण्याची सोय आहे. मग हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात बियाणे एक चमचे जोडते. हवा मसालेदार चव असेल एकदा पॅन चिरलेला लसूण, कांदा, किसलेले आले (1 टेस्पून. चमच्याने) आणि चिरलेली हिरवी मिरची पसरली जाऊ शकते. कांदा मऊ झाल्यावर, भाज्या (200 ग्रॅम) पर्यंत मशरूम घालावे. भाज्या निविदा होईपर्यंत भाजून.
2. डाळ (200 ग्रॅम), मोडतोड जमा हलविले होते धुतले आणि एक पंचा वाळवतात. भाजीपाला मिश्रण तयार आहे एकदा, तो एक पॅन मध्ये poured आणि त्यावर रस्सा (375 मिली) आणि पाणी (125 मि.ली.) poured आहे. सुमारे 10 मिनिटे किंवा द्रव बाष्पीभवन पर्यंत सोयाबीनचे stewed.
3. डिश मध्ये किमान ताज्या पालक (250 ग्रॅम), मीठ आणि मसाला घालून खमंग मिश्रण भारतीय गरम मसाला जोडले (दिड ह. spoons). भाज्या सह डाळ मिसळून आणि टेबल पुरवले जाते.

मशरूम आणि ओनियन्स सह कृती हिरव्या मसूर

ग्रीन मसूर सर्वात उपयुक्त आहे आणि कच्चा सोयाबीनचे प्रतिनिधित्व करतो. salads करण्यासाठी ती बाजूला dishes स्वयंपाक इतर कोणत्याही पेक्षा अधिक आणि जोडा.

खालीलप्रमाणे तयार मशरूम सह डाळ:

1. ग्रीन मसूर (1 टेस्पून.) कचरा हलविले एक चाळणी वाहत्या पाण्यात चांगल्या धुऊन आणि पॅन गेला आहे. आता सोयाबीनचे थंड पाणी ओतणे (1½ v.), एक उकळणे आणले कमी उष्णता कमी आणि लापशी, 45 मिनिटे शिजू द्यावे. पाणी गढून गेलेला एकदा, तो सोयाबीनचे शिजू द्यावे असे गृहित धरले जाऊ शकते.
2. दरम्यान, तेल एक पॅन मध्ये कांदा अर्धा रिंग आणि तळणे कट. तो मऊ आहे एकदा, sliced मशरूम (200 ग्रॅम) जोडले जाऊ शकते.
3. डाळ कांदा व मशरूम आणि नीट ढवळून घ्यावे, ते पॅन हलविण्यात आले.

मसूर आणि मशरूम पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे

ब्राउन मसूर - सर्वात सामान्य. ही सामान्यतः एक दिवस रात्रभर किंवा अगदी soaked आहे.

एक किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये खालील क्रम शिजवलेले मशरूम सह डाळ:

1. प्रथम, तेल तळलेले diced भाज्या एका खोल तळण्याचे पॅन मध्ये: मशरूम (300 ग्रॅम), लसूण, ओनियन्स, carrots आणि गोड मिरपूड.
2. नंतर 20 मिनिटे, भाज्या ब्लेंडर चिरलेला टोमॅटो (500 ग्रॅम) रात्रभर तपकिरी मसूर (1 यष्टीचीत.) आणि पाणी लालेलाल झाला मध्ये जोडले जातात (2 टेस्पून.). शिंपडले मसाले खालील: (. 2 टीस्पून) oregano, मीठ (दिड टिस्पून.), काळा आणि लाल मिरचीचा एक बिट. नंतर तयार डिश मध्ये 25 मिनिटे ताज्या तुळस जोडले.
3. मसूर आणि मशरूम पासून पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शेवया सेवा केली आहे.

कृती multivarka

खूप जलद आणि सोपे डिश multivarka मध्ये तयार आहे. परतून कांदा, तळण्याचे किंवा बेकिंग मोड मध्ये या पहिल्या carrots आणि मशरूम. मग ते हिरव्या मसूर धुऊन डिश एक अद्वितीय चव करण्यासाठी लसूण चिरून जोडले. पुढील पाणी मध्ये poured (1 यष्टीचीत. 1½ सोयाबीनचे v. लिक्विड). मोड स्वयंपाक सोयाबीनचे "लापशी" आणि "मन तृप्त करणारं", ती निवडलेली आहे. पाककला वेळ सुमारे 30 मिनिटे आहे.