शिकागो पिझ्झा - फोटो कृती

शिकागो पिझ्झा - या मोठ्या केक सारखी एक अतिशय समाधानकारक डिश आहे. भरणे चीज, pepperoni, भाज्या आणि oregano आणि तुळस एक विशेष टोमॅटो सॉस वापरले जाते म्हणून. हा लेख पासून आपण एक शिकागो शिजविणे कसे शिकाल घरी पिझ्झा.

एक क्लासिक कृती

व्यावसायिक स्वयंपाकी 35 सें.मी. व्यासाचे एक एक विशेष खोल तळण्याचे पॅन मध्ये मूळ डिश तयार. आपण अशा साधन नसतील, तर आपण एक सामान्य बेकिंग डिश घेऊ शकता. या प्रकरणात, साहित्य रक्कम दुप्पट कमी केला जाऊ नये. त्यामुळे, काय उत्पादने आम्ही चाचणी गरज:

• गव्हाचे पीठ - तीन ग्लासेस.
• कॉर्न फ्लोअर - अर्धा कप.
• पाणी - दोन ग्लास.
• यीस्ट - दोन चमचे.
• मीठ आणि साखर चवीनुसार.
• तेल - तीन tablespoons.
• लोणी - 100 ग्रॅम.
• ऑलिव्ह तेल - चार tablespoons.

सॉस साठी साहित्य:

• टोमॅटो - एक किलो.
• कांदा - दोन प्रमुख होते.
• लसूण - चार पाकळ्या.
• ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.
• Oregano - टिस्पून.
• ताज्या तुळस - चार शाखा.
• लोणी - 40 ग्रॅम.
• साखर - अर्धा चमचे.
• ऑलिव्ह तेल - दोन चमचे.

भरणे साठी:

• Mozzarella चीज - 500 ग्रॅम.
• सॉसेज - 200 ग्रॅम.
• Parmesan चीज - 100 ग्रॅम.

शिकागो पिझ्झा. फोटो आणि कृती

सर्व उत्पादने तयार करत असताना, आपण पिझ्झा शिजविणे सुरू करू शकता:

• हात पीठ, मीठ, साखर आणि यीस्ट करून मिक्स करावे. त्यांना पाणी व तेल घालावे. लवचिक dough मालीश करणे आणि तो स्फेरिकल आकार द्या.
• एक खोल वाडगा तळाशी, त्यात ऑलिव तेल, जागा dough ओतणे आणि अनेक वेळा करा. बिलगणे चित्रपट सह वाडगा झाकून आणि एक तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
• त्यानंतर, आपण सॉस तयार सुरू करू शकता. हे करण्यासाठी, साफ कांदा, तुळस आणि लसूण दळणे. उकळत्या पाणी आणि फळाची साल काढून चौकोनी तुकडे, मध्ये टोमॅटो उतार.
• एका पॅन मध्ये लोणी वितळणे, नंतर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा त्यावर तळणे. काही मिनिटे नंतर लसूण, oregano आणि मीठ घालावे. लगेच टोमॅटो आणि साखर त्यांना जोडा.
• गरम उकळणे मिश्रण आणणे, नंतर लगेच उष्णता कमी वाढवा. 20 मिनीटे उष्णता सॉस उकळण्याची. शेवटी ऑलिव तेल, तुळस आणि मिरपूड ठेवले.
• dough योग्य आहे, तेव्हा तो टेबल वर पास झालाच पाहिजे, एक आयताकृती आकार थर मध्ये तो रोल आणि मऊ लोणी लावावे.
• रिक्त रोल पट आणि पुन्हा रोल करा. या क्रियेनंतर, शिवण लिफाफा रोल, एक तास फ्रीज मध्ये पाठवू.
• आणि sausages कट एक खवणी वर चीज शेगडी.
• येत आहे, एक मोठे मंडळ मध्ये dough रोल करा आणि एक greased फॉर्म मध्ये ठेवा. एक तळाशी आणि उच्च कॉलर लागत शिवण हात दाबा.
• पहिल्या थर जाड mozzarella, नंतर sausages, आणि किसलेले parmesan सॉस - भरणे घालावे.

ओव्हन खालच्या टायर वर अर्धा तास पिझ्झा बेक करावे. dough गोल्डन ब्राऊन असते, आणि फॉर्म थोडे त्यातील सामग्री थंड मिळवू शकता. भाग मध्ये हाताळते कट आणि plates वर त्यांना व्यवस्था.

शिकागो पिझ्झा पाई

ही डिश शिकागो पिझ्झेरियस एक मुख्य आचारी आला. हे 20 वे शतक मध्यभागी झाले, परंतु जगभरातील प्राप्त झाले आहे पिझ्झा समुद्र चाहते. आपण सहजपणे घरी शिजू शकता जे हितकारक अन्न दुसर्या मूळ आवृत्ती, काम करीत आहेत. त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• यीस्ट dough 400 ग्रॅम - आपण आपल्या करा किंवा वरील तपशील वर्णन कृती त्यानुसार ते शिजू शकता.

सॉस साठी:

• टोमॅटो 250 ग्रॅम.
• minced लसूण एक चमचे.
• अर्धा एक चमचे एका जातीची बडीशेप बियाणे.
• लाल मिरचीचा अर्धा चमचे.
• साखर अर्धा चमचे.
• चमचे तुळस वाळलेल्या.
• वाळलेल्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात अर्धा चमचे.
• वाळलेल्या oregano अर्धा चमचे.
• चमचे सुक्या लाल वाइन.
• अर्धी वाटी ऑलिव तेल.
• मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड चवीनुसार.

भरणे साठी:

• mozzarella चीज 150 ग्रॅम.
• 200 मांस कापूस ग्रॅम (ग्राउंड गोमांस वापरू शकता).
• बारीक घंटा मिरची अर्धा.
• 100 चिरलेला मशरूम ग्रॅम.
• बारीक चिरलेला अर्धा कांदा घालावा.
• pepperoni किंवा salami 40 ग्रॅम.
• अर्धा कप किसलेले parmesan चीज.

कृती

• टोमॅटो साल पासून मुक्त आणि त्यांना ब्लेंडर चिरडणे.
• एक खोल पॅन परिणामी वस्तुमान घालावे आणि ते सॉस साठी साहित्य जोडा.
• उकळत्या उत्पादने आणा, आणि नंतर गरम कमी. तो जाड होईपर्यंत सॉस शिजू द्यावे. हे उत्पादन फक्त वापरता येते cooled आहे, नंतर.
• खोल तळण्याचे पॅन किंवा लोणी सह आकार ब्रश, नंतर तो वर dough व्यय. ते भिंत dishes वर घालणे, जेणेकरून कडा सरळ कर.
• तळाशी जमिनीवर किंवा लसुन mozzarella वर घालणे. मांस किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, आणि नंतर मिरपूड आणि मशरूम ठेवले. त्यावर कांदा कापूस, आणि pepperoni वरच्या पडून रिंग वर.
• तेल सह भरणे सॉस आणि dough कडा वंगण घालावे.
• अलंकार किसलेले parmesan चीज सह डिझाइन पूर्ण.

शिकागो पिझ्झा सुमारे एक तास ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे.

हार्दिक pizzas

ही कृती ख्यातनाम मुख्य आचारी Dzheymi ऑलिव्हर आणि सर्कस आली. डिश उत्पादने व उत्कृष्ट चव एक असामान्य संयोजन देईल. एक शिकागो पिझ्झा साहित्य काय आहेत? येथे संपूर्ण सूची आहे:

• एक डुकराचे मांस चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब.
• एक लाल कांदा.
• लसूण एक लवंग.
• मृदू करणारे व्हिनेगर चमचे.
• Parmesan चीज 20 ग्रॅम.
• cheddar चीज 35 ग्रॅम.
• एक लाल तिखट मिरपूड.
• टोमॅटो प्युरी चमचे.
• गव्हाचे पीठ 500 ग्रॅम.
• oregano अर्धा चमचे.
• कोरडे यीस्ट अर्धा एक पिशवी.
• साखर चूर्ण, अर्धा चमचे.
• ऑलिव्ह तेल.
• समुद्र मीठ.

तयारी

शिकागो पिझ्झा कसे आहे? आपण आमच्या सूचना वाचा तर कृती आपण जाणून घेऊ शकता:

• एक खोल वाडगा मध्ये पीठ चाळणे.
• पाण्यात यीस्ट विरघळली साखर आणि मीठ एक चिमूटभर घालावे.
• आणि पिठ मध्ये मिश्रण घालावे मिक्स करावे.
• dough कणीक मळणे, एक वाडगा तो परत या आणि एक ओलसर टॉवेल सह झाकून.
• एक तोफ मध्ये लसूण टाका, एक मीठ, टोमॅटो पुरी, भर घालून मृदू करणारे व्हिनेगर आणि ऑलिव तेल.
• कांदा व गरम मिरपूड दळणे.
• नंतर नॉनस्टिक कढईत तळाशी शिंपडावे एक दंड खवणी वर चीज शेगडी.
• पिझ्झा dough ताणून चीज वर हात ठेवा.
• एक टोमॅटो सॉस बेस ग्रीस, समान रीतीने कांदा आणि गरम peppers सह शिंपडा.
• काप मध्ये चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब कट कांदे ठेवा.
• लहान तुकडे चीज हात ब्रेक करा आणि नंतर भरणे तो शिंपडा.
• 20 मिनिटे पिझ्झा पेय द्या आणि नंतर ऑलिव तेल सह शिंपडा आणि preheated ओव्हन मध्ये ठेवा.

शिकागो पिझ्झा 25 मिनिटांत तयार होईल.