विविध भरल्या सह ravioli कृती

इटालियन अन्न सर्व कूक आणि खाणे पिझ्झा, पास्ता, lasagna आणि ravioli आनंद जगभरातील खरं तर, देशातील सीमा "पार" एक वेळ. या dishes आणि आज चर्चा शेवटच्या बद्दल आहे.

Ravioli - पातळ आणले पासून बनविलेले डिश बेखमीर dough विविध भरल्या आहेत. अर्थात, अनेक लोक समान dishes आमच्या "मूळ" dumplings किंवा ravioli एक उदाहरण म्हणून सर्व्ह करू शकता आहे. पण इटालियन ravioli त्याच्या स्वत: च्या "चव" आहे.

विविध ravioli, सर्व प्रथम, त्रिकोण, चौरस उशा किंवा चंद्रकोरीच्या आकाराचे दागिने आकार साचा एक प्रकार. Ravioli वेळ पुढे तयार नाही किंवा भविष्यात, हे डिश स्वयंपाक नंतर लगेच चालला आहे. ते फक्त उकळणे करू शकत नाही, पण खोल चरबी किंवा पॅन मध्ये तळणे. तळलेले ravioli अनेकदा soups, किंवा मटनाचा रस्सा एक व्यतिरिक्त सेवा आहे.

त्यामुळे, कसे ravioli शिजविणे? या डिश साठी dough सह प्रारंभ करू या. ravioli साठी dough, थंड, तसेच हवेशीर क्षेत्रात सर्वोत्तम आहे तयार करण्यासाठी, हात देखील थंड असणे आवश्यक आहे (dough मिक्सिंग थंड पाण्याच्या आधी त्यांना धुवा).

केंद्र, जे एक भोक करणे आवश्यक आहे एक मातीचा प्राप्त करण्यासाठी म्हणून एक वाडगा मध्ये पीठ चार कप चाळणे. स्वतंत्रपणे चार अंडी आणि मीठ एक अर्धा आणि ऑलिव तेल दोन tablespoons vzobem आणि पीठ केले मधली सुट्टी मध्ये हे मिश्रण volem. टेबल वर प्रथम, आणि नंतर वाडगा मध्ये dough मालीश करणे. येथे आपण काही प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे dough kneading मजबूत लिंग गृहीत धरत असेल तर ते अधिक चांगले होईल. तो एक दाट लवचिक सुसंगतता होईल आणि हात यापुढे चिकटून तेव्हा dough तयार आहे. dough वाडगा झाकून किंवा Foil मध्ये लपेटणे आणि शोधक किमान अर्धा तास सोडा.

आणि आम्ही आमच्या स्वत: च्या तयार करणे सुरू ravioli. कृती ही डिश साठी भरणे, आपण आपल्या चव निवडू शकता. मांस, आणि सीफुड आणि चीज, आणि भाज्या सह ravioli तयार केल्यानंतर. याव्यतिरिक्त, मिष्टान्न ravioli, गोड भरणे तयार आहेत जे अनेक पाककृती आहेत.

उदाहरणार्थ, कृती ravioli मशरूम भरणे. लोणी सुमारे ऐंशी ग्रॅम एक पॅन मध्ये वितळणे आणि ते बारीक चिरलेला कांदा तळणे. कांदा मऊ आहे, तेव्हा चिरलेला मशरूम चार ग्रॅम जोडा आणि शिजवलेल्या मशरूम पर्यंत तळणे सुरू ठेवा. मशरूम आंबट मलई, नीट ढवळून घ्यावे च्या spoonfuls दोन कापूस जोडा आणि उष्णता दूर. गरम मशरूम एक दंड खवणी वर किसलेले चीज शंभर ग्रॅम vsyplem आणि मिक्स करावे. भरणे, सज्ज आहे ते थंड आणि ravioli शिल्पकला.

चीज सह पण ravioli कृती. भरणे तयार करण्यासाठी, 200 ग्रॅम आवश्यक आहे Adygei चीज किंवा चीज (चीज खूप खारट असेल तर, तो पाण्यात पूर्व soaked करणे आवश्यक आहे), चिकन अंडी एक प्रथिने, लसूण, चमचा टोमॅटो किंवा कोणत्याही टोमॅटो सॉस एक लवंग, त्याच breadcrumbs आणि herbs.

चिंधी चीज, लसूण ठेचून, केचअप, झालेला अंडी पंचा आणि चिरलेला herbs सह मिक्स करावे. कापूस प्रयत्न आणि चवीनुसार हंगामात पाहिजे. Lepim ravioli, पाच मिनिटे उकळत्या पाण्यात त्यांना उकळणे आणि सेवा, melted तेल शिंपडले आणि किसलेले चीज सह शिडकाव.

पण ravioli कृती, मिष्टान्न सादर केले जाऊ शकते. वर वर्णन dough समान तयार आहे. भरणे तयारी चरबीयुक्त कॉटेज चिझ तीन कप, एक अंडे आणि टाइल पौंड पांढरा किंवा दूध चॉकलेट लागतील.

तुकडे चॉकलेट तुटले आणि पाणी बाथ मध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये वितळणे. मग मलई चीज सह melted चॉकलेट मिक्स झालेला अंडी जोडा. Lepim ravioli, त्यांना उकळणे आणि सेवा whipped मलई आणि किसलेले चॉकलेट सजविले.

लहान, सर्वात योग्य पर्याय निवडून ravioli साठी भरल्या तुमच्या मर्जीने प्रयोग करू शकता, मध्ये. विविध जोड्या प्रयत्न करा, आणि शक्य आपण आपल्या घरातील आणि अतिथी कौतुक केले जाईल जे ravioli, आपल्या स्वत: च्या कृती तयार करू शकणार येणार आहे. स्वयंपाक कला सर्वात महत्वाची गोष्ट पाककृती आणि सर्जनशीलता कठोर निष्ठा नाही.