राष्ट्रीय dishes. कृती galushok

परंपरेने, dumplings म्हटले जाते पीठ उत्पादने, केले बेखमीर dough. अत्यंत लोकप्रिय डिश झेक प्रजासत्ताक, युक्रेन आणि पोलंड आनंद आहे. बटाटे, कॉटेज चीज, मासे, इत्यादी: कृती galushok साहित्य विविध समावेश असू शकतो ते soups जोडले जाऊ शकते, मांस सह तसेच वापरासाठी स्वतंत्र डिश म्हणून, लोणी, ठप्प, घनरूप दूध, आंबट मलई पाणी पिण्याची सेवा.

Poltava dumplings. कृती

आवश्यक साहित्य: 200 दही ग्रॅम, मैदा 500 ग्रॅम, मीठ आणि सोडा चमचे एक चिमूटभर. भरणे 100 लोणी, लसूण डोके आणि एक चिकन ग्रॅम लागेल.

तयारी

भाग मध्ये आणि utyatnitsu तास अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि मीठ विझविणे पक्षी दुफळी. यावेळी, कर्ज dough. कृती galushok दही वर kneading शिफारस करते. त्यांना तसेच चाचणी नीट ढवळून घ्यावे आणि वीस मिनिटे उभे सोडून आवश्यक सर्व साहित्य एकत्र करा. पूर्ण dough एक जाडी कमी एक मीटरचा शंभरावा भाग निर्मिती मध्ये एक लाटणे रोल करा. काचेच्या कट मंडळे मदतीने. dough देखील लहान तुकडे आपले हात खंडित करणे सोपे होऊ शकते. म्हणून, आम्ही मास्टर वर सुरु कृती फोटो dumplings. परिणामी मंडळे विरुद्ध कडा कनेक्ट आणि चिमूटभर एक मिळविण्यासाठी "धनुष्य." त्याच्या उलट बाजूला विस्तृत करा. उलट कडा पुन्हा त्यांच्या चिमूटभर कनेक्ट करा आणि. ही कृती एक स्टीम बाथ (5 मिनिटे) वर त्यांची तयारी galushok सुचवते. आपण salted पाणी पीठ उत्पादने गळू शकतात. चिकन तयार आहे, तेव्हा, बिया विभक्त, utyatnitsu ती काढून टाका आणि लहान तुकडे मांस वेगळे करणे. फळाची साल आणि लसूण डोके चिरून घ्यावी. ते melted लोणी जोडा. एक प्लेट वर बाहेर सेवा dumplings करण्यापूर्वी. वर मांस घालणे आणि सॉस डिश ओतणे. आपल्या जेवणाचा आनंद.

मासे dumplings

साहित्य: 3 tablespoons पीठ, मासे 500 ग्रॅम, दोन अंडी, हिरव्या, कांदा, मीठ, दूध आणि मिरपूड 70 ग्रॅम.

कृती

मासे हाडांची पासून मांस वेगळे आणि बारीक चिरून घ्यावी. सोललेली कांदा आणि अजमोदा चिरडणे. मासे वस्तुमान, मीठ मिरपूड. फ्लोअर, गुळगुळीत होईपर्यंत, दूध सह सौम्य. अंडी एकाच प्रकारच्या करण्यासाठी. minced मासे, कांदा आणि herbs, आणि दूध आणि अंडी वस्तुमान मध्ये ओतणे. सर्व चांगले दळणे काटा. चमचे आकार मणी. एक उकळत्या salted पाण्यात आणि त्यांना मग्न 10 मिनिटे, नाही एक लहान आग उकळणे.

कृती galushok दही

आवश्यक साहित्य: दोन अंडी, कॉटेज चीज 500 ग्रॅम, मैदा एक कप, 60 ग्रॅम साखर, थोडे मीठ लोणी तीन tablespoons.

कृती

ब्लेंडर, दही, बारीक तुकडे करणे. तसेच मोठ्या चाळणी द्वारे चोळण्यात किंवा मांस धार लावणारा स्क्रॉल केले जाऊ शकते. मीठ schepotochku, अंडी, melted लोणी आणि साखर घालावे. सर्व मिसळा. sifted पीठ मळून अधिलिखित मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. तो खूप दाट नसावे. चाचणी लहान तुकडे वेगळे, टेबल चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब मध्ये पिठ आणि रोल सह शिडकाव त्यांना ठेवले. एक लहान हिरे प्राप्त तिरपे तो कट होईल. Dumplings salted उकळत्या पाण्यात आणले मध्ये उकळणे. वेळोवेळी, एक चमचा त्यांना नीट ढवळून घ्यावे. dumplings सांगड केल्यानंतर, दुसरी तीन मिनिटे त्यांना शिजू द्यावे, आणि नंतर स्टोव्ह बंद करा. एक वाडगा मध्ये डिश ठेवा आणि काळजीपूर्वक लोणी ओतणे. ते आंबट मलई करू शकता डिनर साठी सर्व्ह करावे.