युक्रेनियन पाककृती: भाजलेले शतावरी

शतावरीने नुकतीच पाककलामध्ये अफाट लोकप्रियता प्राप्त करण्यास सुरुवात केली आहे. ते उकडलेले, तळलेले, बेक केलेले, दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवलेले आणि इतकेच. ही भाजी चांगल्या प्रकारे सॅलड्स, अंडमेलेट, इतर भाज्या, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, अंडी एकत्र केली जातात. पिझ्झा, सँडविच असा उत्कृष्ट आहार या उत्पादनाची डिश करण्यासाठी, लिंबाचा रस असलेल्या बटर किंवा अंडे यालवर आधारित सॉस उपयुक्त आहेत. आज आम्ही भाजलेले शतावरी शिजवावे याबद्दल चर्चा करू. हे नोंद घ्यावे की हे उत्पादन टीप पासून शीर्षस्थानी वापरले जाते, ते डिशवरून हाताने घेऊन. या उत्पादनाची रचना अनेक उपयुक्त पदार्थांमध्ये समाविष्ट आहे: प्रथिने, क्वॉमरिन, पोटॅशियम, सेंद्रीय ऍसिडस्, साबोनिन आणि इतर.

हिरवेगार भाजलेले

साहित्य: 200 ग्रॅम शतावरी, तसेच लिंबाचा रस, समुद्र मिठ, मिरपूड, एक चमचा तेल.

तयारी

भाजलेले शतावरी ( लेखातील फोटोसह पाककृती ) भाजीपाला धुणेसह तयार होऊ लागते. नंतर dishes मध्ये वनस्पती तेल (आपण ऑलिव वापरू शकता) ओतणे, शतावरी सह बुडविणे आणि पॅन सह पूर्व संरक्षित आहे जे Foil, वर घालणे समुद्र मिठाई आणि मिरचीसह सर्व काही शिंपडा, पंधरा मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवा. डिश शिजल्यानंतर, त्यावर लिंबाचा रस घालून ते टेबलवर वितरित केले जाते.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये भाजलेले शतावरी

साहित्य: पाच शंभर ग्रॅम तरुण शतावरी, दोनशे ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चिमूटभर चीज चवीनुसार.

तयारी

या कृतीनुसार, शतावरी ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहे प्रथम, भाज्या धुऊन जातात आणि कडक अंत कापतात. नंतर प्रत्येक पोड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये लपेटणे आणि आधी oiled एक बेकिंग शीट वर पसरली. वीस मिनिटे बेक करावे, किसलेले चीज सह तयारी शेवटी शिंपडा

लसूण सह भाजलेले हिरवेगार

साहित्य: पाचशे ग्रॅम तरुण हिरवे शतावरी, दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल, दोन पाकळ्या लसूण, मिरी आणि मीठ आणि चवीनुसार लिंबाचा रस.

तयारी

भाजलेले शतावरी शिजवण्यापूर्वी ते ओव्हन गरम केले जाते. दरम्यान, भाज्या घायाळ, कडक भागांमधून धुवून त्यांपासून कापल्या जातात. हिरवेगार पेंडीवर ठेवले जाते, जे एका पॅन सह झाकलेले असते, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईलसह मिश्रित आणि मिठ आणि मिरपूडसह किसलेले लसणीचे तुकडे छिद्रे वापरले जातात. मग सर्वकाही पुन्हा मिसळून ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे बेक करावे. या वेळी, एक सोनेरी कवच दिसला पाहिजे, आणि शतावरी स्वतः मऊ होतात. मग तो एक मोठा डिश हलविण्यात आला आहे, लिंबाचा रस सह poured आणि लगेच सेवा.

डेरी सॉसमध्ये भाजलेले शतावरी

साहित्य: एक किलोग्राम हिरलोगार, तीन चमचे बटर, एक चमचा ब्रेडक्रंब, एक ग्लास दुध सॉस, चवीपुरते मीठ. सॉससाठी: दुधाचे दोन ग्लास, दोन चमचे मैदा, एक चमचा बटर.

तयारी

शतावरी, संलग्न केलेल्या फोटोंसह पाककृती हे एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे, जे तयार करणे सोपे आहे. सर्वप्रथम, भाज्या शिरेपासून स्वच्छ केल्या जातात, धुऊन छोटे तुकडे एका वाडग्यात ठेवल्या जातात, उकळत्या पाण्याने भरलेले आणि तयार होईपर्यंत शिजवलेला आणि नंतर सुकवले जाते. मग सगळ वस्तू आकारात भरली जाते, गरम मटर आणि दूध सॉससह भरलेले, ब्रेडक्रंबांसह शिडकाव करून ओव्हनमध्ये भाजलेले. तयार डिश गरम पुरविले जाते

क्रीम सॉससह ओव्हनमध्ये भाजलेले हिरवेगार

साहित्य: हिरव्यागारांची दहा कोंब, लोणीचे दोन चमचे, दोन चमचे मैदा, एक ग्लास दूध, एक ग्लास क्रीम, लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरचीचा चव.

तयारी

हिरवेगार प्रथम शिजवलेले आहे, तुकडे अलग पाडणे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळली, त्यात थोडा ओट घालावा आणि तळणे. नंतर हळूहळू तीन मिनिटे दूध आणि उकळणे मध्ये ओतणे, एक झाकण सह कव्हर, नंतर अर्धा कप मलई, मिठ आणि मिरपूड, लिंबाचा रस घालावे, चांगले ढवळावे आणि उष्णता दूर. उर्वरित आंबट तयार सॉससह मिसळून शतावरीच्या मिश्रणासह मिसळले जाते आणि पंधरा मिनिटांत ओव्हनमध्ये पॅन लावावे. तयार-भाजलेले शतावरी पुरळ गरम केले जाते, अजमोदासह पूर्व शिंपडले जाते.

लिंबाचा आणि अंडयातील बलक सह अर्धा कच्चा शतावरी

साहित्य: चारशे पन्नास शेंगी शेंगसस, दोन चमचे बटर बटर, अर्धा कप अंडयातील बलक, एक चिमूटभर मीठ, पांढरे मिरची चिमटा, मोहरीचा चिमटी, अर्धा लिंबू, अर्धा कप ब्रेडक्रंब, तीस ग्रॅम किसलेले परमानीची पनीर

तयारी

शतावरी सह पाककृती जोरदार वैविध्यपूर्ण आहेत. हे उदाहरणार्थ, तयार करणे खूप सोपे आहे, डिश संपन्न आणि स्वादिष्ट बनते. हे करण्यासाठी, आपण एक greased बेकिंग शीट वर शतावरी करणे आवश्यक आहे. नंतर बटर वितळला जातो, अंडयातील बलक, लिंबाचा रस आणि मसाल्यामध्ये मिसळला जातो, या भाजीपाल्याच्या दोन मिश्रणावर मिसळून त्यात ब्रेडचे तुकडे आणि किसलेले चीज शिंपडले जाते. पॅन 15 मिनिटांसाठी ओव्हनला पाठवले जाते. तयार डिश गरम पुरविले जाते

ओनियन्स सह भाजलेले हिरवेगार

साहित्यः दोनशे पन्नास शेंगदाणे, पच्चीस ग्राम कांदा, एक अंडे, दोन ग्रॅम केशर ओतणे, वीस ग्राम मेल्टेड बटर, पंधरा ग्राम लिंबू, अजमोदा, मिरची, मीठ.

तयारी

या कृतीनुसार, भाजलेले शतावरी अत्यंत सहज तयार केले आहे. हे करण्यासाठी, भाज्या साफ आणि लहान तुकडे, धुऊन उकडलेले मध्ये कट आहेत, नंतर एक चाळणी मध्ये poured नंतर कांदे बारीक चिरून आणि लोणीमध्ये तळलेले असतात, त्यात अजमोदा, अजमोदा, मिरपूड आणि केशर घालतात. पूर्वी मिश्रित बेकिंग शीटवर सर्व मिसळून चांगले पसरले आणि पंधरा मिनिटे बेक केल्यावर ओव्हनमध्ये मिक्स करावे. तयार डिश लिंबाचा रस सह poured आणि गरम चालला आहे

शेवटी ...

शतावरीमध्ये फॉलिक असिडची मोठी मात्रा असते, जी झुरळे आणि राखाडी केसांची निर्मिती टाळण्यास मदत करते, केस मजबूत करतात. या उत्पादनास "सौंदर्याचे भाजलेले" असे म्हटले जाते, त्यात नियमितपणे वापरण्याची शिफारस केली जाते कारण त्यात एस्पेरॅजिनेस देखील समाविष्ट आहे, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो आणि हृदय व रक्तवाहिन्या मजबूत होतात.