पदार्थ प्रथिने. पदार्थ टेबल प्रथिने

fats आणि कर्बोदकांमधे भाषेचा प्रथिने आमच्या अन्न करा. ते शरीर महत्त्व सर्व समान आहेत. या लेखातील आम्ही प्रथिने यादी तयार होईल काय पाहू उत्पादने प्रथिने त्याच्या सेक्स, वय, आणि क्रियाकलाप त्यानुसार अंदाजे मानवी गरज सूचित होईल वनस्पती आणि प्राणी मूळ.

प्रथिने काय आहे?

प्रथिने शास्त्रिय नाव - ". पहिल्या" ग्रीक अर्थ अनुवादित जे प्रथिने, Macromolecular सेंद्रीय बाब amino ऍसिडस् बनलेला आहे. प्रथिने सर्व पूर्णपणे सर्व शरीर पेशी भाग आहे. सेल बहुतेक त्याच्या अर्धा बनलेले आहे.

मानव 21 amino ऍसिडस्, जे 8 योग्य कार्यास आवश्यक आहे. ते आहेत:

• leucine;
• लाइसिन;
• अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक;
• एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल;
• गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल;
• आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक;
• सैकण्ड;
• fenilalalin.

अनन्यसाधारण महत्व शरीर त्यांना स्वत: ला निर्मिती करण्यात अक्षम आहे आणि म्हणून बाह्य स्त्रोतांकडून प्राप्त करणे आवश्यक आहे याचा अर्थ असा की. तुम्हाला मदत करण्यासाठी - एक टेबल आहार हा प्रथिनांनी, खाली सूचीबद्ध केले जाईल.

शरीरात प्रथिने कार्य

त्यामुळे, आपण प्रथिने व्हिज्युअली आहे - आहे:

• स्नायू;
• लेदर;
• अधिकारी;
• केस.

आणि आम्ही जागतिक स्तरावर विचार केल्यास, प्रथिने आपण पूर्ण अस्तित्व पासून देते:

1. तो व्हायरस संरक्षण. आपण आपल्या आहार मध्ये समाविष्ट पदार्थ प्रथिने मोठ्या संख्येने - तो संक्रमण विरोध प्रथिन प्रतिपिंडे बनलेला आहे पासून, रोगप्रतिकार प्रणाली आहे.
2. तो शरीरातील सर्व प्रक्रिया कायदा आहे. प्रथिने - एक व्यक्ती एक आरामदायक अस्तित्व प्रदान घटक सर्व प्रकारच्या कोळसा. उदाहरणार्थ, जाठररस, हिमोग्लोबीन आहे.
3. बनवतो. एक प्रथिन, अधिक विशेषतः, स्नायूतील प्रथिन आणि स्नाचूच्या तंतूत असलेले प्रथिन, ज्यामुळे स्नायूंचे आकुंचन व प्रसरण होते - आम्ही (केस, स्नायू, इ ...), वरील सूचित केले आहे की यादी सर्व.
4. हस्तांतरणासाठी. हिमोग्लोबीन - प्रथिने एक ला "सार्वजनिक वाहतूक", तो ऑक्सिजन कार्बन डायऑक्साइड वाहून कोण तो होता. ही प्रक्रिया महत्त्व फक्त सांगू अर्थ तो सर्वांना परिचित आहे नाही.
5. फीड. प्रथिने 1 ग्रॅम - 4 किलोकॅलरी आहे. सर्वात ऊर्जा शरीर अन्न कर्बोदकांमधे आणि चरबी, आणि प्रथिनं मिळते इतर गरजा नाही तरी, पण तो प्रथम व्हायोलिन, आवश्यक असल्यास प्ले करू शकता.

मानवी प्रथिने गरजा

प्रथिने अधिक चांगले ठसा असू शकतात बद्दल सांगितले गेले आहे काय नंतर. आपल्या शरीरात जास्त उपयुक्त देऊ का नाही शक्य झाले तर? तथापि, या, एक गैरसमज आहे. उत्तम - चांगला शत्रू. एक माणूस काहीही अधिक उपयुक्त शिल्लक आहे, पर्वा न करता अर्ज. या संदर्भात, एक सूत्र आहे, त्याचे जीवन आणि वजन नुसार एक मानवी प्रथिने इष्टतम रक्कम ठरविली आहे. त्यामुळे सरासरी संख्या - वजनाच्या किलो प्रति प्रथिने 0.85 ग्रॅम. ही संख्या दररोज प्रथिने गरज समाविष्टीत आहे. उत्पादने (खालील तक्ता पहा) हा प्रथिनांनी रक्कम एक चांगला आहार लिहू मदत करेल.

आणि आता - तपशील. आपण सक्रिय जीवनशैली जगता असल्यास, आपल्याला आवश्यक प्रथिने रक्कम वजनाच्या किलो प्रति 1.7 ग्रॅम उभारला जाणार आहे. अशा प्रमाणात वाढ झाली आहे, तेव्हा प्रथिने संश्लेषण स्नायू मध्ये. खेळाडू, खालील माहिती कामगिरी अडचणीत:

• विकास किंवा विद्यमान वजनाच्या किलो प्रति प्रथिने 1.5 ग्रॅम वापर करण्याची गरज स्नायू वस्तुमान राखण्यासाठी;
• कमी शरीरातील चरबी टक्केवारी , आपण तात्पुरते वजनाच्या किलो प्रति प्रथिने 1.9 ग्रॅम सेवन वाढवू शकता.

प्रथिने संतुलित आणि इष्टतम एकरुपता आहे, जेवण प्रति 30 ग्रॅम पेक्षा त्याचे सेवन उच्च पेक्षा जास्त नाही.

प्राणी मूळ पदार्थ टेबल प्रथिने

त्यांच्या भाज्या भागांच्या तुलनेत पशु प्रथिने सर्वात एक चांगले रचना आहे अत्यावश्यक amino ऍसिडस्. प्राणी मूळ प्रथिनयुक्त पदार्थ यादी विचार करा.

वनस्पती अन्न मध्ये टेबल प्रथिने

कठीण शाकाहारी आवश्यक amino ऍसिडस् शरीर प्रदान करणे आवश्यक उत्पादन मानके प्राप्त करण्यासाठी, बहुतांश घटनांमध्ये विशेष अन्न पदार्थ रिसॉर्ट आवश्यक आहे. यादी विचार प्रथिनयुक्त पदार्थ वनस्पती मूळ.

फायबर आणि जीवनसत्त्वे एक स्रोत - तद्वतच, आपण नंतरचे पासून, प्राणी आणि वनस्पती मूळ दोन्ही प्रथिने आहार एकत्र करणे आवश्यक आहे. प्लस भाजीपाला प्रथिन पचायला आणि प्राणी दुसर्या तीव्रता, शेपूट चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण त्यांना वाहून नाही सोपे आहे. पदार्थ टेबल प्रथिने समतोल राखण्यासाठी मदत करते.

प्रथिने तूट आणि त्याचे परिणाम

प्रथिने, पद्धतशीर कमतरता परिणाम कल्पना करण्यासाठी, फक्त त्याचे मुख्य कार्ये सर्व शरीरात पुन्हा वाचा आणि उलट विचार. दुसऱ्या शब्दांत, प्रथिने कमतरता - आहे:

• कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली;
• अपयश प्रक्रिया अवयवयुक्त परिपूर्ण च्या आरामदायक काम तरतूद करणे;
• स्नायू, त्वचा, केस, अत्यंत अशक्तपणाची परिस्थिती समस्या;
• अशक्तपणा.

प्रथिने अतिरिक्त आणि त्याचे परिणाम

सर्व नियंत्रण मध्ये, हे सर्वश्रुत आहे चांगला आहे. स्नायू वस्तुमान, एक सुंदर आराम प्रयत्न एक आकृती आणि विकसित अनेक खेळाडूंनी प्रथिने खाणे कल. हे देखील कर्बोदकांमधे आहार कमी आनंद आणि प्रथिने आणि चरबी दररोज कॅलरीज एक प्रमुख रक्कम मिळविण्यापासून जे लागू होते. तो उत्पादने टेबल मध्ये प्रथिने आपण नियमांचे पालन करण्याची परवानगी देईल लक्षात करणे आवश्यक आहे.

1. प्रथिने मानके पध्दतशीर जादा मूत्रपिंड दगड च्या विकास सह ने भरलेला आहे. धोका 2.5 वेळा वाढ झाली आहे!
2. जादा प्रथिने अशा ऑस्टिओपोरोसिस म्हणून रोग विकास उत्तेजित करण्यास सक्षम आहे. आपण मूत्रपिंड समस्या, ते कटुता वाढवणे अगदी लहान धक्का प्रथिने डोस असल्यास.
3. निर्जलीकरण. होय, नाही इतर पार्श्वभूमी सर्वात वाईट समस्या आहे, फक्त द्रव आवश्यक रक्कम वापर.
4. जादा प्रथिने पाचक प्रणाली कर्करोग धोका वाढतो.
5. जादा प्रथिने मानके आहार एक असमतोल शरीरामध्ये किटान पदार्थ अधिक प्रमाणात निर्माण होणे विकास होऊ शकतो, तेव्हा. ही प्रक्रिया कार्बनयुक्त एक सेंद्रिय पदार्थ मृतदेह वाढ द्वारे दर्शविले जाते (चरबी पेशी डायजेस्ट). जादा ketones जीव poisons, मळमळ उद्भवणार, उलट्या आणि अॅसीटोनच्या जीव गंध. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, अशा एक अट ketoatsitoznuyu जीवन थेट धोका आहे की कोणीतरी होऊ शकते. हे टाळण्यासाठी, योग्य पद्धतीने आपल्या आहार समायोजित (उत्पादने टेबल मध्ये प्रथिने या मध्ये मदत करेल).

आहारातील पूरक श्रीमंत प्रथिने

प्रथिने व हत दराने अशक्य arri परंपरागत आहे का? येथे मदत विशेष पौष्टिक पूरक येतात. भीती वाटायला लागली नाही - हे प्रामुख्याने खेळाडू लागू होते, "खाणे" नाही समस्यांशी सरासरी व्यक्ती म्हणून शरीर वजन 1 किलो प्रति त्याच्या 0.85 ग्रॅम. भीती वाटायला लागली नाही, ते अन्न, नाही स्टिरॉइड्स आणि इतर भयपट कथा नाही, तो शुद्ध प्रथिने आहे. उत्पादने प्रथिने केवळ संख्या - अर्थात, आपण निवड एक जबाबदार दृष्टिकोन आवश्यक आहे (टेबल - वरील), पण स्रोत देखील आढावा एक आधार म्हणून सर्व्ह करावी. त्यामुळे, उदाहरणार्थ, तो वाचतो विशेष उल्लेख म्हणून प्रसिद्ध आता BCAA परिशिष्ट आहे - हे आधीच स्नायू सुमारे 30% अप केले जातात जे तीन अत्यावश्यक amino ऍसिडस्, सोडून, आपण पचणे आहे त्याच प्रथिन आहे. तो स्नायू जलद पुनर्प्राप्ती सुलभ होतं म्हणून हे परिशिष्ट, प्रखर शारीरिक क्रियाकलाप संकेत आहे.

परिणाम

मी आणखी काय म्हणू शकतो? प्रथिने - ज्या मानवी आरोग्य बसतो तीन खांब एक आहे. उत्पादन प्रथिने रचना एक आरोग्यपूर्ण आहार इमारत प्रक्रियेत अत्यंत महत्वाचे आहे. गरज नाही बिभत्स शरीर वजन किलो प्रति प्रथिने ठरवलेल्या ग्रॅम अनुसरण रक्कम - दररोज आपली प्राधान्ये त्यानुसार बदलू शकता, पण सरासरी सर्वसामान्य प्रमाण अनुरूप असणे आवश्यक आहे.