मूळ सलाद

मूळ सलाड्स कोणत्याही कार्यक्रमाचे अपरिवार्य गुण आहेत. आणि काही कुटुंबांमधे सलाड न करता, रोजची जेवण नसते. आणि हे सर्व आश्चर्यकारक नाही, कारण सॅलड केवळ एक अतिशय चवदार पदार्थ नसून अनेक पोषक तज्ञांच्या मते, हे देखील अतिशय उपयुक्त आहे. प्रथम सॅलड्स प्राचीन रोम मध्ये ओळखले होते मग ते चिरलेला भाज्या यांचे मिश्रण होते आणि मांसाच्या पदार्थांकरिता साइड डिश म्हणून काम केले. विविध उत्पादने आधुनिक विपुलता विविध salads तयार करण्यासाठी पाककृती त्याच्या स्वत: च्या समायोजन केले आहे. आज, mistresses, घरात अतिथी आमंत्रित किंवा फक्त त्यांच्या कुटुंब आश्चर्यचकित अभावी, टेबल वर पारंपारिक परंतु मूळ सॅलड्स नाही सेवा प्रयत्न. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, हे सर्व सलाड सर्व आसपासच्या उत्पादनांसाठी नेहमीच्या उत्पादनांमधून तयार केले जातात परंतु त्यांच्या कृतीमध्ये अपरिहार्यपणे काही घटकांचा समावेश होतो जे सॅलड विचित्र "उत्साह" चे स्वाद वाढवते.

30 वर्षांपूर्वी सर्वकाही खूप सोपे होते नंतर, सॅलड्सला उत्सवाचे पदार्थ म्हणून मानले जात असे आणि उदाहरणार्थ, नवीन वर्ष किंवा 8 मार्चपर्यंत ते तयार केले गेले. त्याच वेळी, स्टोअरच्या शेल्फवर मर्यादित संख्येने उत्पादनांमुळे केवळ सॅल फक्त पारंपरिक सॅड्सवर ठेवता येऊ शकले, उदाहरणार्थ, फर कोट किंवा वाइनीगेट अंतर्गत हॅरींग. कदाचित अतिथींना आश्चर्य वाटेल आणि मूळ सॅलड्सही तयार कराव्यात, परंतु त्यांना फक्त संधीच मिळाली नाही.

सध्या, परिस्थिती पूर्णपणे बदलली आहे. Gastronomic विविधता मोठ्या मानाने समाज spoiled, आणि या संबंध मध्ये hostesses असामान्य dishes सुमारे आसपासच्या लोकांना आश्चर्यचकित करणे जास्त आणि अधिक कठीण झाले . पण हे पाहून आश्चर्य वाटणे योग्य आहे, म्हणून आधुनिक स्त्रियांना आमंत्रित मित्रांना हाताळण्यासाठी त्यांच्या कल्पनाशक्तीचा उपयोग करावा लागेल किंवा फक्त मूळ सॅलड्स तयार करून कुटुंबाला संतुष्ट करण्यासाठी. उदाहरणार्थ, नवे वर्ष फक्त ख्रिसमस ट्री आणि भेटवस्तूंशीच नव्हे तर सॅलड ऑलिव्हरसोबत देखील संबंधित आहे. आणि, कदाचित, आपल्या देशात अशा एक व्यक्ती अस्तित्वात नाही ज्यांना ही सॅलड आवडत नाही. म्हणून, आपल्या मित्रांना आणि नातेवाईकांवर छाप पाडण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे आपल्या स्वतःचा मूळ ओलिव्हर रेसिन तयार करुन त्यात काही असामान्य साहित्य जोडणे. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक आश्चर्यकारक पाककृती आहे, जे अनेक आवडेल. हे सलाड तयार करण्यासाठी आम्हाला 200-300 ग्रॅम यकृत, प्राथमिकता गोमांस, मध्यम आकाराच्या बल्बचा एक जोडी, 3-4 छोटे बटाटे, 4-5 अंडी, 2-3 लोणचे, मटारचे एक भांडे, अंडयातील बलक, मिठ आणि मिरची यांची गरज आहे.

तयारी पद्धत:

यकृताला फिल्ममधून पूर्णपणे साफ करावे आणि दुध काही तासांसाठी भिजवून द्यावे. जर दुध नसेल तर ते साध्या पाण्यात भिजवलेले जाऊ शकते. यानंतर, यकृत भाज्या तेलामध्ये तळलेले असते, ते थंड होईपर्यंत काही मिनिटे थांबा आणि पातळ पट्ट्यांचे तुकडे करा.

नंतर अंडी आणि बटाटे उकडलेले, हे देखील थंड आणि फळाची साल. अंडी आणि बटाटे यकृत सारख्याच प्रकारे कट करतात आणि सलाडसाठी एक कप घालतात. नंतर, त्याचप्रमाणे, मसालेदार काकडी आणि कांदे कापून, कपमध्ये ठेवा आणि या घटकांना लिव्हर घालून मग सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देण्यापूर्वी, सलाड वर हिरव्या वाटाणे सह decorated पाहिजे आणि, इच्छित असल्यास, ताज्या हिरव्या भाज्या. तसे केल्यास, हे सलाड खूपच चविष्ट असेल, जर ते वापरण्यापूर्वी ते थंड केले जाईल.

पर्यटक वेगळ्या प्रकारे मारले जाऊ शकतात. क्लासिक पाककृती नुसार तयार केलेले बरेच लोक वापरण्यास प्राधान्य देतात जेणेकरुन ते बोलता येईल, पारंपारिक सॅड्स तयार होतात. या प्रकरणात, सॅलडचे मूळ डिझाइन कोणत्याही टेबलला असामान्य करण्यात मदत करेल. सुशोभित सुशोभित केलेले पदार्थ नेहमीच उत्सवाचा नसून एक दैनिक सारणीचा मुख्य घटक असेल. दागिन्यांच्या साहाय्याने आपण आपल्या अतिथींनाच नव्हे, तर आपल्यासाठी आनंददायी ठरणार असलेल्या सर्वात सामान्य सॅलड्सचे रुपांतर करू शकता.