मशरूम Goulash: मशरूम आणि porcini मशरूम सह पाककृती

त्यांना लवकर आणि उबदार शरद ऋतूतील दिवस आला, आणि, आणि तो वन पीक भेटी गोळा करण्यासाठी वेळ आहे. काही बादल्या किंवा निवडलेले आयटम एक संपूर्ण पिशवी: - आम्हाला अनेक मशरूम "शिकार" आणि एक हपापलेला मशरूम चाहते घरी सिंहाचा लूट आणण्यासाठी सांभाळते. पण काही कुशल वाट जंगलात भेटी गोळा करण्यासाठी, आपण देखील कसे शिताफीने स्वत: ला आणि प्रिय, मित्र आणि परिचित मधुर dishes उपचार करण्यासाठी त्यांना तयार माहित असणे आवश्यक आहे. पांढरा मशरूम सह पाककृती अगणित घरगुती सादर केले आहेत. तसेच, आणि इतर वन पासून. किंवा मशरूम, कृत्रिमरित्या घेतले. आमच्या आजच्या विषय - मशरूम goulash. चला, शिजविणे प्रयत्न करू?

पांढरा मशरूम सह Goulash

सुरुवातीला या जंगलात भेटी होईल केले होते. खाते आपण चांगले "वन मांस" बाबतीत मध्ये पारंगत आहेत आणि गोळा केलेल्या घेऊन खरोखर आवश्यक, आणि विषारी नाही. पण गंभीरपणे, या हेतूने आपण वापरू शकता, आणि फळ दुकान. सुदैवाने, आज मोठ्या सुपर मार्केट्स मध्ये, उदाहरणार्थ, जवळजवळ नेहमीच शक्य प्राप्त आहे. एक सुंदर आणि मधुर meatless dishes - मार्ग, मशरूम goulash करून. तो अतिशय फक्त तयार केले जाऊ शकते आणि सहज रूप दरम्यान मांस अन्न पुनर्स्थित. आणि तरीही: पांढरा वन भेटवस्तू मशरूम Goulash एक उत्तम आहार सांजा, कारण ते थोडे चरबी, आपल्या आवडत्या साइड डिश खारा आणि समाधानकारक व्यतिरिक्त, किंवा फक्त एक स्वतंत्र डिश म्हणून काम असू शकते.

साहित्य

आमच्या goulash समावेश पांढरा मशरूम सह पाककृती, स्वयंपाकासाठी योग्य कामगिरी प्रामाणिकपणाने सोपे आहेत. हे मुख्य घटक जोमाने नीच कट नव्हता, महत्वाचे आहे. इतर सर्व अनुप्रयोग समर्थन भूमिका करते. म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे: मशरूम एक हजार पांढरा, मोठे कांदे एक जोडी, मध्यम आकार एक गाजर, एक भोपळी मिरची, लसूण पाकळ्या दोन, पीठ, तळण्याचे आपल्या चवीनुसार मसाले आणि मीठ काही रुग्णशिबिका तेल च्या spoonfuls दोन.

शिजविणे कसे

1. शुध्द आणि नख धुऊन मशरूम सह आग वर पॅन ठेवा. पाणी किंचित काही मिठ घालावे. उकळत्या केल्यानंतर, उष्णता काढा आणि एक तास एक चतुर्थांश मशरूम शिजू द्यावे.
2. सर्व स्वयंपाकी करताना, धुवा आणि स्वच्छ peppers, ओनियन्स, carrots. सर्व बारीक बारीक तुकडे करणे (आपण diced करू शकता).
3. एक चांगला सराव तेल सह पॅन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा आणि तळणे ठेवा. मग तो करण्यासाठी carrots जोडा आणि तो त्याचे रंग बदलते तेव्हा - आणि मिरपूड.
4. मग मी पांढरा मशरूम शिजवलेले मोठ्या भागांमध्ये मध्ये त्यांना कट समान होते. आणि लसूण, प्रेस दबाव. मीठ-मिरपूड. 15 मिनिटे उकळत असणे.
5. मशरूम मटनाचा रस्सा मध्ये गव्हाचे पीठ काही spoonfuls जातीच्या (buckwheat पर्याय शकता - अगदी चविष्ट तो).
6. आणखी पाच मिनिटे एकूण वजन मिश्रण, आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मिश्रण घालावे. कव्हर, उष्णता दूर आणि 10 मिनिटे आणि उभे द्या.
7. वापरासाठी तयार Goulash मशरूम पांढरा मशरूम. त्याचे herbs किंवा आंबट मलई पाणी पिण्याची, वेगळ्या वाडगा मध्ये सेवा करणे सह शिडकाव. संभाव्य portionwise ताटे, एक अलंकार म्हणून वापरून, उदाहरणार्थ मॅश बटाटे किंवा तांदूळ.

मशरूम सह मशरूम Goulash

नाही नेहमी आणि सगळ्यांनाच मशरूम वर उबदार शरद ऋतूतील दिवस बाहेर वळते "शिकार." पण काही फरक पडत नाही, काहीही अस्वस्थ होणे नाही. meatless पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे ठरवू कोण गृहिणियां, आपण एक आश्चर्यकारक पर्यायी देऊ शकता: मशरूम. ते मुख्य घटक म्हणून आज उपलब्ध आहेत. शिवाय, स्वस्त आणि चवदार, पातळ आणि एक आनंददायी सुगंध आहे, त्यांची तयारी नंतर एक वेळ स्वयंपाकघर हवा आहे. त्यामुळे, तो वापर का नाही कमी वेळ घेणारे पर्याय (वन भेट, उलट सुपरमार्केट चालायला जा करणे आवश्यक नाही अर्थाने).

स्वयंपाक साहित्य

त्यामुळे, मशरूम एक हजार खरेदी उचलले. आपण भाग्यवान असाल तर, ते खूप मोठे आहे, पण ऐवजी, अगदी लहान आकार आहे. त्यामुळे, मशरूम कट होईल, आणि त्याच्या पूर्णपणे थेट शिजू शकत नाही. कारण या आमच्या goulash आम्ही देखावा दृष्टीने जोरदार मनोरंजक करा. याव्यतिरिक्त, मशरूम मुख्य वैशिष्ट्य त्यांच्या स्वयंपाक प्रक्रिया फक्त पुरेशी नख धुण्यास त्वचा पासून साफ करणे शक्य नाही आहे. या व्यतिरिक्त, आम्ही वन्य मशरूम सह कृती एकच साहित्य सर्व आवश्यक आहे. फ्लोअर, मार्ग, बदलेला असू शकते. buckwheat प्रयत्न करा. किंवा, कदाचित, तांदूळ? गडद कोंडा वापरा: ते अतिशय उपयुक्त आहेत. एक अजूनही काही गृहिणी समान प्रमाणात स्टार्च किटली तयार सक्रिय घटक पुनर्स्थित पसंत करतात. पण, अशा एक पर्याय मान्य आहे की.

पाककला सोपे आहे!

1. Champignons काळजीपूर्वक (: हॅट्स पाय घाबरणारा म्हणाले गेले आहे म्हणून, साफ जाऊ शकत नाही, पण विशेषतः कठोर गृहिणी साठी) माझे. मशरूम मध्यम आकाराचे किंवा लहान असल्यास, आपण त्यांना कट आणि संपूर्ण शिजू शकत नाही.
2. भांडे मुख्य घटक जोडू पाणी, सह भरा आणि उकळणे आणणे. काही मीठ घालून आग कमी. 10 किंवा 15 मिनिटे शिजवा.
3. यावेळी, आम्ही carrots स्वच्छ आणि लांब, बऱ्यापैकी मोठ्या तुकडे. ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट आणि शुद्ध करा. गोड मिरपूड - अर्धा रिंग.
4. तसेच गरम तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये (चांगले ऑलिव तेल किंवा त्याच्या व्यतिरिक्त सह सूर्यफूल घेणे) हलके कांदे तळणे. मग काप गाजर परिचय, मिरपूड. येथे समाप्त - मशरूम (आधीच पूर्व-शिजवलेले) आणि लसूण, दाबल्यावर स्त्रिया. मसाला चवीनुसार. दहा मिनिटे अगदी कमी गॅस वर उकळत असणे.
5. मटनाचा रस्सा स्वयंपाक मशरूम सोडले मध्ये पाककला शेवटी, स्टार्च काही spoonfuls जातीच्या. सर्व एकूण मिश्रण जोडण्यासाठी, आणि नख घ्यावे. त्यानंतर, झाकण, काही मिनीटे उकळत असणे कव्हर. उष्णता दूर आणि अस्सल द्या.

multivarka मध्ये

मशरूम multivarka मध्ये Goulash चुकून आळशी एक डिश म्हणतात नाही. आज, स्वयंपाकघर मध्ये अनेक चमत्कार साधन आहे. हे dishes मशीन तयार सोपविणे व्यस्त सुंदरी, आणि वेळ आणि स्वयंपाक प्रक्रिया तापमान सुमारे खूप काळजी करू नका परवानगी देते. त्यामुळे, किलो रक्कम, कांदे दोन, मीठ carrots, घंटा peppers, लसूण, पीठ, तेल, टोमॅटो पेस्ट अर्धा कप आणि मसाले एक दोन नेहमीच्या दुकाने मशरूम घ्या. मशरूम आणि भाज्या आपल्याला आवडत म्हणून धुऊन कापून: sliced, काप, घराणे, चौकोनी तुकडे. सर्व तयारी वाडगा मध्ये केले जातात तेव्हा Multivarki तेल ओतणे विचारतो, "बेकिंग" मोड - 40 मिनिटे. प्रथम, झाकण बंद न करता, भाज्या तळणे. मग काही मिनिटे peppers, नंतर - अनेक मशरूम ओळख करून दिली. आणखी 10 मिनिटांनी आणि पीठ diluted टोमॅटो पेस्ट घालावी. नीट ढवळून घ्यावे आणि झाकण सह कव्हर केल्यानंतर. सिग्नल पाककला. पूर्ण डिश हिरवीगार पालवी सह decorated आणि संयोजनात पास्ता किंवा तांदूळ, उदाहरणार्थ, सेवा केले जाऊ शकते.