मलई सॉस आणि केवळ Meatballs

कूक आणि जगातील खाणे आनंदी आहे की एक डिश - मलई सॉस मध्ये Meatballs. अर्थात, dishes नावे, तसेच dissimilar लोकांच्या वेगवेगळ्या बारकावे तयार, तथापि, सामान्य meatballs की - तो च्या चेंडूत मांस केले किंवा भाज्या, धान्य मासे minced आणि मशरूम कोणत्याही सॉस मध्ये शिजवलेले किंवा आहेत मटनाचा रस्सा.

तो "मार्ग शोधून काढणारे" meatballs तुर्किक वंश, असे म्हटले जाते, पण नंतर तो चवदार डिश जगभरातील सर्व तयार केली विश्वास बसणार नाही इतका आहे, आणि प्रत्येक लोक कृती त्याच्या बदल करते. परिणामी, आज एक महान विविधता आहे साठी पाककृती meatballs, आणि प्रत्येक मुख्य आचारी स्वत: सर्वात त्याच्या पर्याय समाधानी साठी निवडा सक्षम असेल.

या लोकप्रिय डिश रशियन खाद्यप्रकार क्लासिक आवृत्ती मध्ये meatballs मानले मलई सॉस.

कारण minced मांस dishes तयारी, आवश्यक आणि तो मांस विविध प्रकारच्या केले जाऊ घेणे हितावह आहे. उदाहरणार्थ, यशस्वीपणे डुकराचे मांस, गोमांस आणि टर्की केले minced meatballs ते मिळवता येते. आपण एक रक्कम पांढरा तांदूळ उकडलेले करणे आवश्यक आहे की तयार सामना एक-तृतीयांश वजन मांस वजन. हे आम्ही 600 ग्रॅम मांस असेल तर, आहे, नंतर शिजवलेला भात 200 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे. तसेच एक मोठा कांदा आणि अंडी (आपण दोन तुकडे घेणे आवश्यक कापूस आमच्या संख्या) आवश्यक आहे. वरील सर्व व्यतिरिक्त, तळण्याचे, मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले चवीनुसार तेल आवश्यक आहे.

पीठ एक चमचे चमचा सॉस घेणे-भाव मलई, लोणी आणि संपूर्ण मलई संकुल आवश्यक आहे आहे.

शिजवलेले जेवण "मलई सॉस मध्ये Meatballs" कापूस तयार होते. ओनियन्स अत्यंत बारीक कापून पाहिजे, आणि उत्तम मिक्सरमध्ये किंवा खवणी मध्ये दळणे. चांगले फेस मध्ये whipped कापूस थाटामाटात अंडी प्रथिने करा. आता गोमांस एक वाडगा, शिजवलेला भात, अंडी, कांदा मध्ये घालावे आणि सर्व अतिशय काळजीपूर्वक चांगले हात घ्यावे. आपल्या चवीनुसार मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडण्यासाठी विसरू नका. अन्न ओघ सह कापूस आणि 20 मिनिटे ओतणे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले सह वाडगा झाकून.

कापूस रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत करताना, सॉस तयार आहे. या, एक थोडे लोणी किंवा लोणी passiruem पीठ, पाच मिनीटे कमी गॅस जोडून आंबट मलई, चव आणि मीठ देत उकळणे.

पूर्ण mince meatballs एक चेंडू पिंग-पाँग टेबल आकार लागत पासून. हात नाही limes mince, ते थंड पाण्याने ओले पाहिजे. पिठ मध्ये आमच्या "चेंडूत" Paniruem आणि तेल मध्ये तळणे. सर्व meatballs browned, तेव्हा एक खोल पॅन मध्ये त्यांना जोडण्यासाठी तयार ओतणे आंबट मलई सॉस आणि दहा मिनिटे कमी उष्णता येथे उकळण्याची द्या.

आणि थोडा वेळ शिजविणे तर, आपण प्रकाश जेवण पर्याय तयार करू शकता "मलई सॉस मध्ये Meatballs." या प्रकरणात, तळण्याचे meatballs, आणि स्थापना कच्चा संक्षिप्त खोल फॉर्म मणी वगळण्याची एक ऑपरेशन, एक preheated ओव्हन मध्ये सॉस आणि बेक करावे सह त्यांना भरा.

बटाटा पुरी बरोबर सर्वोत्तम मलई सॉस मध्ये meatballs सर्व्ह करावे. तथापि, एक साइड डिश, आपण आपल्या चव निवडू शकता.

म्हणून ही डिश एक आहारातील आवृत्ती meatballs शिजवलेले जाऊ शकते दूध सॉस. या प्रकरणात, त्याऐवजी आंबट मलई, आम्ही कमी चरबी दूध वापर करेल. meatballs चांगले आहारातील कूक टर्की किंवा चिकन mince. तांदूळ चिरून आणि पूर्व-विझलेली कोबी त्याऐवजी ठेवले जाऊ शकते. स्थापना meatballs तळण्याचे न ओव्हन मध्ये सॉस आणि बेक करावे ओतणे.

आणि आपण डिनर साठी मधुर काहीतरी शिजविणे इच्छित असल्यास, आपण meatballs पर्याय प्रयत्न करावा एक व्हाईट सॉस. या मध्ये कृती, meatballs लोणी, चिकन मटनाचा रस्सा आणि पीठ आधारावर तयार आहे bechamel सॉस, अंतर्गत भाजलेले आहेत. सॉस अधिक सुसंस्कृतपणा करण्यासाठी, आपण बारीक उकडलेले पांढरा बुरशीचे चिरलेला करू शकता.

तुम्ही बघू शकता, ही डिश पर्याय आपण एक चांगला संख्या विचार करू शकता. मुख्य गोष्ट - थोडे कल्पनाशक्ती आणि meatballs करण्यासाठी स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य असणे हं अशा चालू आहे!