भाजी risotto: फोटो, कृती

भाजी risotto केवळ चवदार, पण निरोगी डिश आहे. तो मंद कर्बोदकांमधे, विविध गट, खनिजे आणि फायबर जीवनसत्त्वे पूर्ण आहे. आज आम्ही risotto योग्य कसे केले जाते हे सांगू. पूर्ण स्वरूपात छायाचित्रण अभ्यासक्रम म्हणून लेखात सादर केले.

साधे उपाय (भोपळा)

साहित्य:

• ऑलिव तेल आणि बटर 50 ग्रॅम घेणे;
• ताज्या अजमोदा घड;
• शुध्द करण्याचा समारंभ भोपळा 0.5 किलो;
• चिकन मटनाचा रस्सा - एक लिटर पेक्षा अधिक;
• किसलेले स्वरूपात parmesan चीज - 100 ग्रॅम;
• तांदूळ अर्बोर 0.5 किलो.

व्यावहारिक भाग

1. हे टेबल जे सर्व आता एक भाजी risotto तयार होईल घालतो. एक भोपळा सह प्रारंभ करू या. कोणत्याही skins काढा. एक चौकोनी तुकडे मांस चिंधी.
2. खोल तळण्याचे पॅन किंवा पॅनमध्ये ऑलिव तेल ओतणे. एक चांगला आगीत उबदार. भोपळा तुकडे जोडा. हलके सतत ढवळत तळलेले.
3. त्याच परतून पॅन मध्ये जेथे भोपळा, झोप न धुता तांदूळ पडतात. आम्ही खूप कडक टीका प्रक्रिया सुरू ठेवा. नीट ढवळून घ्यावे विसरू नका. या साहित्य एक कढई पृष्ठभाग दांडा नाही, लोणी (15-20 ग्रॅम) एक थाप त्यांना जोडा. 5 मिनिटे एक चिकन मटनाचा रस्सा 1/3 ओतणे. ही पद्धत दोनदा पुनरावृत्ती होते. तो आमच्या सध्याच्या स्टॉक सर्व ओतणे नाही, आणि भागांमध्ये प्रविष्ट, दर 3-5 मिनिटे महत्वाचे आहे. ही डिश तयार आणि पाणी वर जाऊ शकते. पण आपण खरोखर चवदार risotto प्राप्त करू इच्छित असल्यास, तो चिकन मटनाचा रस्सा वापरणे सर्वोत्तम आहे.
4. भोपळा तुकडे केशर रंग भात रंग होईल तेव्हा, आणि द्रव पूर्णपणे गढून गेलेला आहे, लोणी उर्वरित प्रमाणात घालावे.
5. चीज वाण "Parmesan" एक दंड खवणी माध्यमातून तोंड गहाळ आहे. दोन भागात विभागलेला आहे. एक अर्धा त्याच्या शिडकावा भोपळा तांदूळ वजन melted बटर नंतर.
6. आपण प्लेट आमच्या risotto अपलोड करू शकता. किसलेले Parmesan चीज सह शिंपडा. सजावट dishes म्हणून अजमोदा sprigs फिट. आम्ही तुम्हाला सर्व चतुराईचे appétit इच्छा!

multivarka मध्ये risotto: सीफुड सह कृती

उत्पादने यादी:

• मटार आणि कॅन केलेला फॉर्म मध्ये मका 150 ग्रॅम;
• दोन मध्यम कांदे;
• तांदूळ (विविध पर्याय: महत्वाचे नाही) 1.5 कप;
• सागरी मिश्र मादक पेय (कोळंबी मासा प्राणी +) - 300 ग्रॅम;
• एक गाजर;
• कोरडे पांढरा वाइन - 150 मिली;
• चिकन मटनाचा रस्सा किंवा सामान्य पाणी - फक्त तीन ग्लासेस;
• मीठ, लोणी आणि मिरपूड - चाखणे घ्या.

तपशीलवार सूचना

पाऊल संख्या 1. आमच्या multivarku समाविष्ट करा. आम्ही मेनू आणि धाव मोड "खूप कडक टीका" मध्ये शोधू. bulbs, साफ चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि multichashu पाठवा.

मोठ्या तोंड खवणी माध्यमातून पास झोप carrots, तेथे पडणे. फ्राय काही मिनिटे, एक विशेष बोथट ढवळत सह.

पाऊल संख्या 2 कांदा काप आणि carrots, मऊ, तेव्हा तांदूळ त्यांना जोडू (तो स्वच्छ धुवा आवश्यक नाही). 5 मिनिटे - या साहित्य खूप कडक टीका वेळ.

"Extinguishing" - पाऊल क्रमांक 3. दुसर्या मोड मध्ये एकक ठेवले. काळजीपूर्वक पांढरा वाइन multichashu मध्ये ओतणे. मिठाने. पर्यंत द्रव पूर्णपणे evaporated आहे आणि भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे वजन.

पाऊल № 4. फिल तळलेले ओनियन्स, carrots आणि तांदूळ चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी. कव्हर बंद केले पाहिजे. "तांदूळ" डिश तयार मोड आहे.

पाऊल संख्या 5 भाजीपाला risotto मानक पर्यंत, आम्ही प्रक्रिया सीफुड वागू येतो आहे. साफ स्क्विड आणि कोळंबी मासा जनावराचे मृत शरीर गरम पॅन मध्ये पाठवा. लोणी त्यांना तळणे.

अक्षम करण्यासाठी "आकृती" मोड पाऊल संख्या 6 8 मिनिटे, झाकण Multivarki उघडा. एक वाडगा हलके तळलेले मासे आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील. कॉर्न आणि मटार - तसेच कॅन केलेला साहित्य जोडा. मिठाने. आपल्या आवडत्या मसाले शिंपडा. नख ते सर्व फावडे मिक्स करावे. बीप नंतर, लिड बंद. आमच्या flavorful dishes अन्य 10 मिनीटे उभे करू. आणि नंतर सुरक्षितपणे जेवण सुरू.

आता आपण सहजपणे multivarka मध्ये risotto तयार करू शकता. कृती विविध ब्रँड (रेडमंड, फिलिप्स, अशा अर्थाचा उपसर्ग आणि इतर) उपकरणे योग्य आहे. मुख्य गोष्ट - काटेकोरपणे वरील पोस्ट सूचना पालन करणे.

मशरूम सह कृती

तो लांब आहे एक इटालियन प्रतिभा त्याच्या घरातील काही dishes उपचार करू इच्छिता? घरी Milanese risotto कृती - आपण एक उत्कृष्ट पर्याय देतात.

आवश्यक साहित्य:

• एक बल्ब कांदा;
• तांदूळ 0.4 किलो (गोल धान्य);
• 100 ग्रॅम मशरूम (शक्यतो ताज्या);
• किसलेले स्वरूपात parmesan चीज - 3-4 tablespoons. l.
• आवडत्या मसाले;
• चिकन मटनाचा रस्सा 1.5 लिटर;
• पांढरा वाइन - 100 मिली पुरेसे;
• 4 टेस्पून. l. लोणी.

तयारी प्रक्रिया

1. विस्तृत तळाशी एक पॅन घ्या. 2 tablespoons टाकल्यावर ते भासणार आहे. l. लोणी. कांदे, ठेचून घन ठेवा. फ्राय, सरासरी मूल्य करण्यासाठी आग सेटिंग.
2. तुकडे एक सोनेरी पिवळा रंग प्राप्त एकदा, तांदूळ 1/3 जोडा. तळणे सुरू ठेवा. एकाच वेळी पॅन तांदूळ उर्वरित रक्कम जमा करणे, पण दोन टप्प्यांत. फ्राय 3 मिनिटे. तांदूळ धान्य वेळ या कालावधीत अर्धपारदर्शक पाहिजे. नीट ढवळून घ्यावे काहीही जाळून जेणेकरून खात्री करा.
3. पांढरा वाइन घालावे. तो द्रव गढून गेलेला होईपर्यंत तांदूळ नीट ढवळून घ्यावे.
4. आता चिकन मटनाचा रस्सा एक कंटेनर घ्या. आम्ही भाग ओतावे सुरू. मटनाचा रस्सा फक्त तांदूळ कव्हर पाहिजे. तो तल्लीन झालेला आहे एकदा, पुढील बॅच ओतणे.
5. किमान गॅस वर शिजू द्यावे risotto. बद्दल अर्धा स्वयंपाक मोड मध्ये एक तास मटनाचा रस्सा समाप्त. तद्वतच डिश भागावर सुसंगतता असणे आवश्यक आहे. धान्य आत मात्र असह्य राहते.
6. तांदूळ एक तळण्याचे पॅन मध्ये किसलेले parmesan चीज घालावे. मीठ डिश सह हंगाम. मसाले सह शिंपडा. Risotto टेबल आणणे आधीच शक्य आहे. पण त्या आधी आपण तळलेले मशरूम मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. या घटक कृती मिलान hostesses आवश्यक आहे. त्यामुळे, काप मध्ये कट, मशरूम धुवा एक मोठा हात रुमाल त्यांना पुसणे. स्वतंत्र पॅन मध्ये मशरूम ठेवा. उर्वरित रक्कम (2 टेस्पून. एल) लोणी मध्ये तळणे. दोन्ही बाजूंच्या मश्रूम्स, एक सोनेरी कवच सह संरक्षित करणे आवश्यक आहे. मीठ पाककला ओवरनंतर असू शकते.
7. पूर्ण risotto आम्ही मोठ्या काचेच्या वाडगा मध्ये स्थलांतर. तळलेले मशरूम जोडा. टेबल गरम काम. आम्ही plates वर वाटप. अजमोदा किंवा कोथिंबीर च्या sprigs प्रत्येक सेवा सजवा.

आपल्या मुलांना पती, आणि अतिथी होममेड risotto प्रशंसा होईल. पूर्ण डिश फोटो वरील प्रस्तुत केले जाते. Buon appetito, म्हणून इटालियन म्हणू!

एक भागावर सॉस नॅपल्ज़ risotto

अन्न संच:

• मलई 50-70 मिली (चरबी सामग्री 30 ते 35% पर्यंत);
• मिरपूड, लसूण, कोरड्या मीठ - चव घेऊन;
• तांदूळ कप - हे Arborio विविध वापर करणे चांगले आहे;
• मध्यम कांदा bulbs - 2 pcs.
• चिकन आणि मशरूम (ताजे) 0.5 किलो;
• पांढरा साखर - 1/3 चमचा..
• लोणी - चवीनुसार.

एक डिश तयार कसे

1. आपण कुठे प्रारंभ करू? आकृती एका पॅनमध्ये झोपतात. पाणी pouring. थोडे मीठ तो. जवळजवळ शिजवलेले पर्यंत उकळणे. धान्य थोडे असह्य राहू नये.
2. एक बल्ब घ्या. साल ते दाखव. मांस पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट पाहिजे. कांदा काप गरम पॅन मध्ये ठेवले. फ्राय, लोणी एक लहान तुकडा वापरून. कांदे तेजस्वी सोनेरी रंग होईल एकदा, साखर सह शिंपडा. पॅन सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही एक वाडगा मध्ये ओनियन्स हलणे.
3. salted पाणी उकळणे सुरू करण्यासाठी चिकन पट्टीने बांधणे. आणखी एक बल्ब घ्या. तो शुद्ध आणि मटनाचा रस्सा मध्ये उकडलेले. आम्ही चिकन करा. एक धारदार चाकू सह मोठ्या उभे काप मध्ये कट.
4. आता आम्ही एक भागावर सॉस करणे आवश्यक आहे. 50 मि.ली. चिकन मटनाचा रस्सा (गरम), मलई आणि 1 तास समावेश असेल. एल लोणी. या साहित्य टाकल्यावर, नंतर नख त्यांना झटकून टाकणे.
5. मशरूम, टॅप पाण्याने धुऊन आहेत पेपर टॉवेल वर वाळलेल्या. प्रत्येक मशरूम काप अलग पाडणे. पुन्हा एकदा, लोणी सह पॅन उबदार. आम्ही मशरूम पाठवा. खूप कडक टीका प्रक्रिया 3-4 मिनिटे पेक्षा जास्त वेळ लागतो. तुकडे मिक्स खात्री करा.
6. एक तळण्याचे पॅन मध्ये champignon julienne चिकन घालावे. मिठाने. कोरड्या लसूण आणि मिरपूड सह शिंपडा.
7. स्वयंपाकासाठी अत्यंत शेवटी भागावर सॉस परिचय. डिश मिक्स करावे. caramelized कांदे वरच्या काप ठेवा. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. आपण टेबल मुले आणि पती आमंत्रित करू शकता.

शेवटी

मेनू भाजीपाला risotto समाविष्ट का रशियन एक महिना किमान एकदा पाहिजे गृहिणी आहे? सर्व प्रथम, हे डिश शिजविणे सोपे आहे (Multivarki द्वारे समावेश) आणि ग्राहकांना परिपूर्णता एक भावना देते. दुसरे म्हणजे, ते पाचक देखावा आणि अतुलनीय चव आहे. तृतीय, आपण प्रयोग करू शकता. स्वतंत्र डिश म्हणून risotto सेवा, किंवा मासे आणि मांस एक अलंकार म्हणून वापर.