बेक करावे मांस आणि बटाटे. मांस सह भाजलेले बटाटे. ओव्हन मध्ये कसे मधुर बेक करावे मांस

आपण आठवड्यातील दिवस टेबल आणणे की करू शकता, आणि सण आणि काही पदार्थ आहेत: ते तयार करण्यासाठी सोपे आहेत, पण तो अतिशय मोहक आणि अत्यंत चवदार दिसते. भाजलेले बटाटे मांस - एक स्पष्ट उदाहरण. आपण मेजवानी टेबल आपल्या अतिथी नवल, किंवा शांत कुटुंब डिनर साठी फार साधा जेवण करायचा तर किंचित कृती क्लिष्ठ: या डिश सोपे आणि सर्वात महाग साहित्य संयोजन त्याच विषयावर स्वप्न स्वयंपाक परवानगी देते.

बेक मांस तयार

हे सर्व नक्की आपण मांस निवडा काय अवलंबून असते ओव्हन मध्ये भाजलेले. गोमांस, उदाहरणार्थ, डुकराचे मांस जास्त वेळ तयार, आणि अधिक कसून उपचार आवश्यक आहेत. तो आणि सुरू करा. मांस आपण थंडगार असेल, तर फक्त सर्व कठीण चित्रपट पासून कापला आणि भाग तुकडे विभाजीत. एकच तुकडा जाडी जास्त नाही पाहिजे ते 1 सें.मी. आकार देखील महत्त्वाचे आहे :. मोठ्या "तंतू असलेली साल" करण्याची गरज नाही. एक महत्वाचा मुद्दा: मांस कापून धान्य काटेकोरपणे लंब असणे आवश्यक आहे. भाग काळजीपूर्वक मांस हातोडी दूर ठेवणे, आम्ही प्रत्येक तुकडा त्याच्या संपूर्ण क्षेत्रावर समान जाडी होते याची खात्री करण्यासाठी प्रयत्न करा. त्या प्रकरणात, मांस गोठविले तर, तो प्रथम डीफ्रॉस्ट आणि नंतर वर वर्णन सर्व manipulations करणे आवश्यक आहे. तयार गोमांस पाठवा marinate. marinade कसा बनवायचा माहितीसाठी, नंतर बोलू.

आम्हाला डुकराचे मांस चालू द्या

चवदार करण्यासाठी बेक करावे मांस ओव्हन मध्ये, आपण प्रथम ते योग्य क्रमवारी निवडणे आवश्यक आहे. हे आमच्या dishes डुकराचे मांस मान सुयोग्य आहे. जनावराचे मृत शरीर इतर भाग मांस खूप वापरले जाऊ शकते, पण म्हणून चवदार आणि निविदा नाही. धान्य अतिशय तीक्ष्ण चाकू ओलांडून मांस कट थंडगार किंवा विरघळलेल्या तुकडा: शिवाय, ते भाग तुकडे मान वाटणे अतिशय सोयीस्कर आहे. तुकडा जाडी गोमांस बाबतीत, समान आहे - 1 सेंमी किंवा थोडे दाट. याव्यतिरिक्त, कट एक स्लाईस आवश्यक नाही: तो आम्हाला आधीच योग्य आकार आहे. याव्यतिरिक्त, डुकराचे मांस गोमांस मुबलक आहेत कडक चित्रपट, नाही. दोन बाजूंच्या सह हातोडा च्या portioned तुकडे Repulse, आम्ही जाडी एकसमान होते याची खात्री करा. प्रक्रिया अन्न देखील marinate पाठवा.

अंडयातील बलक marinade

हे नक्कीच आहार प्रकारची नाही, पण तो मांस खूप सडपातळ किंवा असह्य आहे की कार्यक्रम कार्य सह झुंजणे आहे. अशा लोणचे काप portioned प्रक्रिया, वेळ एक लहान कालावधीत आपण ओव्हन मध्ये मांस आणि बटाटे बेक करू शकता. म्हणून, आम्ही 67% चरबी सामग्री बलक मांस 500 ग्रॅम एक किलकिले (250 ग्रॅम) आवश्यकता आहे. कंटेनर उघडा आणि त्यात ग्राउंड मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ घालावे. सुका मेवा सुगंधी herbs, खूप, अनावश्यक होणार नाही - आपल्या आवडत्या उदार हाताने जोडा. कोणीतरी marinade मध्ये त्याला तीव्र जगू शकत नाही परिपूर्ण पूरक 2-3 पाकळ्या लसूण असेल तर, chesnokodavilku पार केला. नख marinade मिक्स आणि आमच्या त्यांना सर्व बाजूंच्या मांस प्रत्येक एक तुकडा गिलावा. , सुमारे एक तास खोली तापमानाला द्या झाकण मांस कंटेनर बंद.

बिअर कडबा

आणि marinating ही पद्धत - एक हौशी. सगळ्यांनाच स्वयंपाक अल्कोहोल-आधारित पेय, अगदी मद्यपी वापर करणे, कोणाची हिंमत आहे. पण कोणालाही कोणाची हिंमत आहे तर, तो फक्त ते दु: ख नाही. बिअर marinade नाही जोडले दारू, सर्वात नैसर्गिक घेणे आवश्यक आहे. तसेच "लाइव्ह 'असे म्हणतात. गडद किंवा हलक्या पेय ग्रेड लागू - प्रत्येकजण स्वत: साठी निर्णय. तो पूर्णपणे चव एक बाब आहे. त्यानंतर, सर्व खूप सोपे आहे: तयार कंटेनर मध्ये, मांस (1 किलो) ठेवा बिअर (0.5 लीटर) सह भरा, झाकण. रेफ्रिजरेटर मध्ये भांडे काढा किमान 4 तास, पण चांगले - रात्री.

सर्वात लोकप्रिय marinade

या मांस marinate सर्वात सोपा आणि जलद मार्ग आहे. तो तुम्हाला ओव्हन मध्ये संपूर्ण प्रक्रिया पासून अर्धा पेक्षा अधिक तास लागतो, एक कुटुंब डिनर साठी मांस आणि बटाटे बेक करणे आवश्यक असताना, त्या बाबतीत परिपूर्ण आहे. डुकराचे मांस उत्तम वापर. marinade, आम्ही सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, सोया सॉस समान रक्कम एक चमचे गरज, तेल (शक्यतो ऑलिव), मीठ आणि मिरपूड दोन tablespoons चवीनुसार. इतर घटकांना जोडून एक लहान चिमूटभर: ताजे किंवा वाळलेल्या herbs देखील स्वागत आहे. सर्व साहित्य, ते pickled जाईल कंटेनर मध्ये त्यांना स्टॅक तपमानावर अर्धा तास झाकण बंद करा आणि सोडून, मांस वस्तुमान तुकडे एकत्र मिसळून जातात, परिणामी तेल.

आपण मशरूम न करू शकत नाही, तर

बटाटे, मांस, संयोजन सारखे अनेक लोक मशरूम. ओव्हन मध्ये, सहसा या साहित्य बेक थर मध्ये त्यांना ठेवले. मशरूम पूर्व उष्णता उपचार असणे आवश्यक आहे.

• वाळलेल्या मशरूम प्रथम प्रति 100 ग्रॅम कोरडे उत्पादन 1 लिटर द्रव दराने थंड उकडलेले पाण्यात भिजवून आवश्यक आहे. Steeping प्रक्रिया नंतर पाणी उपस्थित, मीठ मशरूम चव पाणी आणि मध्यम गॅस वर 40 मिनिटे उकळणे ठेवले न करता, 1 ह घेते. मग मटनाचा रस्सा, poured आहे मशरूम किंचित वाळलेल्या.
• गृहिणी हिवाळा उत्पादने, जसे शिजवलेले आणि नंतर गोठविली मशरूम म्हणून तयारी अतिशय लोकप्रिय या प्रकारची आहे. ते त्यांच्या चव आणि सुगंध अखंड, आणि नंतर dishes विविध तयार करण्यासाठी केला जाऊ देखील सोपे कायम: तपमानावर मशरूम गोठवणे रद्द आणि हलके तेल गंधरहित सह तळणे पुरेसे आहे.
• किमान 40 मिनिटे साठी तेल लहान रक्कम नंतर निचरा रस्सा आणि बुरशी तळणे उकळणे मीठ पाण्यात वापर करण्यापूर्वी ऑयस्टर मशरूम आणि गरज वगळून कोणतेही ताजे मशरूम.

अरे, बटाटा, बटाटा ...

आद्यप्रवर्तक आदर्श! आणि आद्यप्रवर्तक नाही फक्त. सर्वात सामान्य मांस साइड डिश आमच्या बाबतीत मदत आणि अपवादात्मक मधुर डिश करा. कंद तयार क्षुद्र निवडा. बटाटे, आम्ही दोन वेळा गरज (आणि कोणीतरी आणि हे पुरेसे नाही,) मांस पेक्षा जास्त आहे. आम्ही आमच्या जेवण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या करण्यासाठी असल्यास, गेल्या थर आम्ही बटाटे अंतर्गत मांस लपवू करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे आम्ही इच्छित माझे आकार कंद निवडले, सोललेली आणि चिरलेला. तयारी प्रत्येक पद्धत त्याचे आकार तुकडे आवश्यक आहे. आपण मांस थर सह भाजलेले बटाटे, हेतू असल्यास, सोललेली कंद काप. एक स्लाइस जाडी खूप मोठा असू नये: 2-3 मिमी पुरेसे आहे. ओव्हन मध्ये एक भाजून सारखे काहीतरी तयारी तर, कंद उभ्या आडवे कापून, 6 भाग प्रत्येक बटाटा विभागून घ्या. बेक करावे मांस आणि बटाटे भांडे मध्ये असू शकते. ही डिश आम्ही 1 सें.मी. बाजूला चौकोनी तुकडे मध्ये कट बटाटे.

त्याला undresses कोण, तो अश्रू सांडले

नाही, नाही, आम्ही कुपोषित एक stripper बोलत नाही आहोत, त्याच्या प्रकारची एक प्रेक्षक पासून दु: ख अश्रू आणते! हे कांदे बद्दल आहे. आम्ही ओव्हन मध्ये मांस आणि बटाटे बेक ठरविले तर, आम्हाला न कांदे करू शकत नाही. एक कृती मध्ये bulbs संख्या आकार अवलंबून: मांस 500 ग्रॅम एक फार मोठे किंवा दोन मध्यम आकाराचे bulbs घ्या. नख त्वचा, त्यांना स्वच्छ, कांदे थंड पाणी (रडणे नाही) आणि जमिनीवर चाकू, ओलसर. पुन्हा एकदा, आकार आणि आकार महत्वाचे आहेत: विविध चिरलेला कांदा खूप कडक टीका विविध मार्ग. एक नियम म्हणून, सर्व dishes साहित्य तितकेच चिरडले जातात. बटाटे आणि मांस काप मध्ये कट असाल तर कांदा रिंग shinkuem - हा फॉर्म बेकिंग स्तर योग्य आहे. भांडी, आम्ही कांदा, बारीक diced करीन. ओव्हन मध्ये शिजवलेले roasts, कारण, कांदा अर्धा रिंग दळणे.

थर नंतर थर - बांधकाम vkusnjatinu

ही डिश तयार तो आणलेले करणे फार महत्वाचे आहे. येथे क्रिया क्रम आहे, आम्ही तुम्हाला देत आहोत:

• आम्ही वास किंवा चर्मपत्र न तेल आमच्या जेवण, नख डगला तयार करेल फॉर्म बेकिंग अस्तर.
• , बटाटे पहिल्या थर प्रचार काप अलग पाडणे.
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार.
• दुसरा स्तर धनुष्य, चिंधी रिंग समावेश आहे.
• तिसरा थर - पराभव आणि marinated मांस. तो बिअर मध्ये marinated असेल, तर उर्वरित marinade पुरेसे मीठ किंचित काही मिठ घालावे.
• चौथ्या थर - मशरूम, आम्ही देखील वर वर्णन पूर्व-तयार.
• पाचव्या थर - पुन्हा पूजा करतात.
• सहाव्या थर - मांस.
• सातव्या थर - बटाटा.
• सगळ्यात वरच्या थर, एक चीज हार्ड बनलेला एक खडबडीत खवणी, आणि अंडयातील बलक वर किसलेले आहे. चीज, आम्ही 100-150 ग्रॅम गरज सर्वात महत्वाचे म्हणजे, (कोणीतरी अधिक प्रीति करतो, कारण) आणि दोन पुरेसे अंडयातील बलक tablespoons - पृष्ठभाग वर त्यांना (चीज आणि अंडयातील बलक) पसरली.

त्यामुळे आम्ही आमच्या साहित्य गोळा आरामात बेकिंग स्वरूपात सामावून कांदे, मशरूम, बटाटे, मांस आणि चीज. दरम्यान, ओव्हन तापमान 170 अंश पोहोचला, आणि ते आमच्या जेवण पाठवण्याची वेळ आली आहे. तो एक तास कमी होणार नाही तयार करा. आपण या तपासणी करणे आवश्यक आहे: दातकोरणे किंवा काटा, बटाटे रोवणे आपण सहजपणे मध्ये दिले, तर डिश तयार आहे प्रयत्न.

भांडे, उकळणे!

सुट्टी टेबल साठी, मोहक चवदार आणि flavorful डिश तयार करण्यासाठी मातीची भांडी भांडी वापरून सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, सेवा देताना पूर्ण डिश, तो नाही आवश्यक, भाग विभाजीत अतिशय सोयीस्कर आहे. त्यामुळे, भांडे घ्या कांदे (ऐवजी लहान मूठभर) diced बटाटे मध्ये ठेवले (1/4 जागा भरणे), नंतर. मांस, पूर्व तयार (या प्रकरणात अंडयातील बलक marinade मात्र योग्य नाही आहे, आणि बिअर खूप), कृपया आमच्या क्षमता फिट करणे सोपे आहे की त्या तुकडे विभागली पाहिजे. तो बाहेर घातली आहे भांडे आकारमान 1/4 आहे. कृती मध्ये मशरूम स्वागत आहे, पण त्यांचा वापर अनिवार्य नाही. आम्ही अजूनही त्यांना वापरत असल्यास, नंतर आम्ही आमच्या posudinki एक चतुर्थांश म्हणून त्यांना पसरली. पुन्हा बटाटे - समाप्त थर. भांडे वरच्या 2 सेंटीमीटर अंतर राहण्यासाठी की खूप रोलिंग त्याची. ताजे किंवा वाळलेल्या - मिरपूड, एक तमालपत्र, थोडे एका जातीची बडीशेप 4-5 मटार ठेवा. एक चतुर्थांश कप पेक्षा अधिक - उकडलेले किंवा फिल्टर पाणी घालावे. आणि आता आश्चर्य: भांडे झाकण आम्ही आमच्या स्वत: च्या करेल, आणि तो खाद्य असेल! आम्ही ताजा मळून घ्यावी: 2 कप मैदा, 1 अंडे, मीठ मिक्स, थंड पाण्याने अप उघडकीस - dough घट्ट केले आहे की, मालीश करणे आणि lepim भांडे मान किंचित वरिष्ठ व्यासाचा एक सह मंडळे पापात. मध्यभागी भांडे वर झाकण विळविळणे, बोट झाला राहील. dough अद्याप तयार जेवण आणि निर्देशक: तो फ्लश असेल तर - तो काढून टाक करण्याची वेळ आली आहे. ओव्हन 170 अंश आणि भांडी मध्ये बेक करावे मांस कमीत कमी एक तास पर्यंत गरम पाण्याची सोय.

आनंददायी आणि चवदार आपण डिनर टेबल येथे संवाद!