फळ सह स्पंज केक

कोणत्याही काळजी घेणार्या आईने तिच्या मुलांना गोड पेस्ट्रीसह पिंपरी करून सोडले आहे, खासकरून मुलाच्या जन्माप्रमाणे सुट्टी असल्यास. सर्वसाधारणपणे, केक म्हणजे कोणत्याही सणाच्या मेजवानीचा अलंकार आणि मिष्टान्न म्हणून वापरला जातो. फळ सह बेक बिस्किट केक कठीण नाही आहे, आणि तो स्टोअर मध्ये खरेदी पेक्षा जास्त उपयुक्त आणि tastier आहे बाहेर वळते.

सर्वसाधारणपणे, बिस्किटर एक अतिशय लहरी वास आहे, म्हणून हे गांभीर्याने घ्यावे.

बिस्किटसाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• अंडी 6-7 तुकडे;
• दाणेदार साखर 2 कप;
• उच्च दर्जाचा गव्हाचे पिठ 3 चष्मा;
• बेकिंग सोडा किंवा बेकिंग पावडर 1 चमचे

कणके तयार करण्यासाठी, कोरडे पदार्थ वापरणे महत्वाचे आहे: मळलेल्या पिठात एक थेंबही मिळते - जर सुगंधी बिस्किटेऐवजी आंब्याला उकळता येत नाही, तर आपल्याला दाट केक मिळते. प्रथम आपण प्रथिने पासून yolks वेगळे करणे आवश्यक आहे. Yolks साखर सह अप विजय, एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये मजबूत फेस होईपर्यंत प्रथिने मळणे. नंतर यॉल्क्सची प्रथिने एकत्र करा, शिजलेले पीठ, बेकिंग पावडर घालून बिस्कीट मळून घ्या. लोणी सह बेकिंग साठी साचा वंगण घालणे; लक्षात ठेवा आपण फक्त साचाच्या तळाशी वंगण घालणे आवश्यक आहे, अन्यथा आट मोठे होणार नाही. नंतर 200 डीग्री तापमानावर बिस्किट ठेवा आणि बेक करावे. कोणत्याही परिस्थितीत, ओव्हनचे दरवाजा उघडू नका, कोणताही धक्का बस्क टेस्ट होऊ शकतो. माझ्या आजीने फळाचा एक स्पंज केक बनवला तेव्हा तिने स्वयंपाकघरातला दरवाजा लॉक केला आणि त्यात कोणालाही सोडू नकोस. कदाचित, त्यामुळे तिचे केक खूप समृद्धीचे ठरले.

केक बेक केल्यावर आणि थंड झाल्यावर, हळूहळू दोन समान भागांमध्ये कापा. क्रस्ट तयार आहेत, आता आपल्याला क्रीम लावण्याची आवश्यकता आहे.

मी दोन पर्याय प्रस्तावित करतो.

1) संपूर्ण घनरूप दूध असलेली क्रीम क्रीम . हे क्रीम त्वरीत तयार केले आहे आणि खूप निविदा बाहेर वळते. मलईसाठी आपल्याला 100 ग्रॅम (किंवा अर्धा कप) आणि घनरूप दूध देण्याची आवश्यकता आहे. दूध "संपूर्ण घनरूप" असल्याचे सुनिश्चित करा आणि "गाळलेल्या दुधाचे उत्पादन" नाही लोणी वितळणे, घनरूप दूध सह एकत्र, चव साठी थोडे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि एक आनंदी समृद्धी होईपर्यंत झटकणे. आपण इच्छित असल्यास, आपण अन्न रंगाची पूड सह मलई रंगवू शकता, सुट्टी मुलांसाठी आहे, नंतर फळ बिस्किट केक उज्वल असावे.

2) दही क्रीम हे क्रीम तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, एक ग्लास ताजे क्रीम, एक ग्लास शर्करा, व्हिनिलिनची चिमूट प्रथम, साखर आणि मलई चाबूक, नंतर हळूहळू कॉटेज चीज आणि व्हिनिलिन परिचय. एक मऊ द्रव्य मिळवा. फळ सह एक स्पंज केक उत्तम प्रकारे दही मलई सह जुळत होईल.

आम्ही सत्त्व तयार केले आहे, ते केकांना झाकून आणि केकचे फळ फुलविण्यासाठी राहते. हे करण्यासाठी, प्रथम केक घ्या, उदंड मलई एक वरीष्ठ सह झाकून वंगण घालणे आणि देखील मुबलक केक बाजूला भाग समावेश मलई, वंगण घालणे. या नंतर, आपण थोडी प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून क्रीम शोषून घेतला जातो.

बाकी सर्वात मनोरंजक गोष्ट म्हणजे फलांसह केक सुशोभित करणे. यासाठी आपल्याला पुढील फळे लागतील: किवी, डाळिंब, ताजी किंवा कॅन केलेला खारटपणा किंवा पीच. फळे चॉकलेट किंवा विशिष्ट क्रमाने चवीनुसार ठेवता येतात. मी तीन फळ पट्ट्या घालणे मांडणे हे करण्यासाठी, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट खूप बारीक किवी, फळाची साल गार्नेट, peaches किंवा apricots कट. नंतर दृश्यमानपणे केळीच्या पृष्ठभागावर तीन पट्ट्यामध्ये विभाजित करा आणि एकांम रुप फळाचा तुकडा करा: आंबट, किवी आणि डाळिंब. तो फळाचा एक इंद्रधनुष कृती बिस्किट केक बाहेर वळले

फळे, अर्थातच, आपण कोणत्याही वापरू शकता: केळी, अननस, सफरचंद, pears, इतर विदेशी फळे उन्हाळ्यात, उदाहरणार्थ, वेगवेगळ्या बटाटा भरपूर - स्ट्रॉबेरी, raspberries, स्ट्रॉबेरी, cranberries, ब्लूबेरी, जेणेकरून बेरी बिस्कीट केक देखील कमी स्वादिष्ट नाही.

फळाचा बिस्किटे केक फक्त मुलालाच नव्हे तर प्रौढ गोड दातही चव देईल.