पिठाचा Kurnik - मधुर आणि सुंदर.

Kurnik प्रतिनिधित्व घरातील केक एक घुमट स्वरूपात. पाककला फॅन्सी, आणि श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ म्हणून असू शकते. एक Kurnik dough फक्त उत्कृष्ट प्राप्त आहे. कापूस सहसा उकडलेले अनेक स्तर केली आहे अंडी तांदूळ, लोणी सह seasoned सह उकडलेले चिकन काप दूध सॉस, अंजीर मध्ये तळलेले मशरूम, चिकन आणि नंतर पुन्हा. प्रत्येक थर pancake गरजेचे आहे. पाई 240 अंश ओव्हन मध्ये भाजलेले. तयारी फक्त केक कोपर्यात उंच एक चाकू किंवा बोथट सह चाचणी केली जाते, आणि तो वाकणे नाही, तर Kurnik तयार. त्यांच्याबरोबर जेवायला, सॉस सेवा आहे हे रस्सा आणि मलई जोडा, लोणी सह पिठ घासणे. तो आंबट मलई सारखे सुसंगतता होतो होईपर्यंत, दोन सॉस ठेवा. मग लोणी सह yolks घासणे आणि सॉस घालावे.

मी काही चवदार पाककृती Kornik प्रयत्न सूचित.

पिठाचा Kurnik

Dough उत्पादने: कृत्रिम लोणी च्या पॅक, आंबट मलई एक कप, दोन अंडी yolks, दोन कप मैदा, बेकिंग पावडर, थोडे साखर आणि मीठ.

polkuritsy दोन कांदे, polstakana मटनाचा रस्सा, मिरपूड, मीठ: चिकन भरणे आहे.

तांदूळ, पाच अंडी, मटनाचा रस्सा अर्धा कप, लोणी 30 ग्रॅम, मीठ एक कप: तांदूळ भरणे आहे.

भाजून मळलेले पीठ एक अंडे तयार Kurnik Smazhem.

तयार करणे:

चिकन भरणे तयार करा. carrots आणि ओनियन्स च्या व्यतिरिक्त सह उकळणे. पूर्ण चिकन थंड हाडे वेगळे आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे.

Shinkuem कांदे, लोणी मध्ये तळणे चव आणि मटनाचा रस्सा ओतणे चिकन, मिरपूड आणि मिठ एकत्र करा. भरणे खूप द्रव असू नये.
आता तांदूळ कापूस तयार जा. उकडलेले अंडी चौकोनी तुकडे, जोडा चिकन मटनाचा रस्सा, लोणी, मीठ आणि नीट ढवळून एक दरवाजा.
आता चाचणी येतो. sifted पिठ मध्ये बेकिंग पावडर घालून मिक्स करावे. yolks वेगळे, अंडी घ्या, पंचा बाजूला काढा - आम्ही गरज नाही. yolks साखर थोडे मीठ, थोडे झटकून टाकणे जोडा, आणि टेम्परेचर लोणी ठेवले. हे देखील आंबट मलई जोडा आणि पुन्हा चांगले मिक्स करावे. आम्ही पीठ परिचय आणि dough मालीश करणे. आम्ही अर्धा तास फ्रीज मध्ये ते सोडा. दोन भागात थंड dough पाणलोट, एक अन्य पेक्षा लहान असणे आवश्यक आहे. थोडे अधिक आहे की भाग, बाहेर लोळणे आणि एक बेकिंग डिश मध्ये ठेवले. बम्पर करून देणे आणि प्रसार अर्धा तांदूळ भरणे, टॉप तांदूळ ठेवले चिकन, तांदूळ आणि नंतर पुन्हा कोंबडी. इतर केक बाहेर रोल, तिच्या केक सह कव्हर आणि काळजीपूर्वक कडा zaschipyvaem. केक मध्यभागी स्टीम साठी राहील करा आणि अंडी पृष्ठभाग lubricates आहे.
180 अंश एक तास बद्दल बेक करावे भाजून मळलेले पीठ kurnik.

पॅनकेक्स Kurnik

पॅनकेक्स साहित्य: दूध अर्धा लिटर, मैदा, तीन अंडी, तेल अर्धा कप.

भरणे साठी: 200 मशरूम ग्रॅम, एक मध्यम कांदा, उकडलेले तांदूळ, चिकन शंभर ग्रॅम, चीज स्लाइस, तीन अंडी, मिरपूड आणि मीठ,

तयार करणे:

भरणे तयार करा. तांदूळ उकळणे.
तळलेले चिकन भागांना आणि तेल कांदा.
फ्राय मशरूम आणि कांदा.
उकडलेले अंडी काप अलग पाडणे.
आता dough उत्पादने मिसळा आणि एक डझन पॅनकेक्स बेक. गोल आकार वंगण आणि पहिला प्रयत्न, पाकळ्या स्वरूपात पसरली आठ पॅनकेक्स एक फूल मिळणे आवश्यक आहे पसरली. पाकळ्या स्थगित पाहिजे.
तळलेले मशरूम ठेवा आणि दोन पॅनकेक्स, प्रत्येक उलट इतर आहेत जे कव्हर. पुढे, तांदूळ, बंद दोन पॅनकेक्स, नंतर चिकन, पुन्हा एकदा, दोन पॅनकेक्स, अंडी, आणि गेल्या दहा pancake व्यय देखील. किसलेले चीज सह शिंपडा आणि 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. साचा तयार Kurnik काळजीपूर्वक काढले आणि सेवा आहे.

तांदूळ श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ सह Kurnik

पॅनकेक्स साहित्य: अंडी, दूध, साखर दोन ग्लासेस, पीठ, तेल, मीठ पाच चमचे.

भरणे साठी: चिकन 800 ग्रॅम, आणि मशरूम, कांदा, तांदूळ काच, दोन अंडी, हिरव्या मिरपूड, मीठ 400 ग्रॅम.

Kurnik साठी - श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ किलोग्राम.

तयार करणे:

कणीक मळणे, एक pancake वर dough पीठ, दूध, मीठ, साखर आणि अंडी केले. त्यांना तळणे. चिकन आणि बारीक बारीक तुकडे करणे उकळणे. उकडलेले अंडी चौकोनी तुकडे मध्ये कट. हिरव्या भाज्या दळणे. एक कप, अंडी, हिरव्या भाज्या भात ठेवा आणि चांगले मिक्स करावे. लोणी चिरलेला कांदा आणि मशरूम मध्ये तळणे.
दोन वेगवेगळे भाग श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ दुफळी आणि दोन्ही बाहेर रोल करा. तांदूळ आणि pancake बंद भरून वरच्या आकार कमी केक पसरली. पॅनकेक वर चिकन थोडा पसरली आणि नंतर एक pancake सह कव्हर. मग मशरूम आणि एक pancake पुन्हा. आणि म्हणून तो भरणे आणि पॅनकेक्स शेवटपर्यंत नाही.
त्यानंतर, आणखी एक तोर्तिया सह कव्हर कडा zaschipyvaem आणि जोडी भोक करा.
अर्धा तास ओव्हन मध्ये ठेवा. तयार Kurnik थंड आणि एक डिश वर पसरतो द्या.

appetit तुझा!