पाककृती. सॉस मध्ये पोती चिकन पाय

आपण अद्याप प्राप्त करण्यासाठी जलद आणि चवदार आणि मूळ, नंतर आम्ही देऊ म्हणून चिकन shins शिजविणे काय निवडले नाही, तर एक कृती चिकन पाय पिशव्या मध्ये. ही डिश खरोखर मनोरंजक दिसते आणि सहज सणाच्या टेबल सजावट होऊ शकते. आपण आणि चिकन आणि मशरूम सह बटाटे सुगंधी साइड डिश येथे आणि त्याऐवजी आशादायक बन्स च्या भाजलेले - आणि तो नेहमीप्रमाणे डिनर लागू केले जाऊ शकते.

शिजविणे चिकन पाय एक पाउंड, एक कांदा, लसूण एक लवंग - कोंबडी शेवग्याच्या - 5 तुकडे, बटाटे - पाउंड, मशरूम (ते पसंत करतात, पण आपण घेऊ आणि इतर करू शकता), श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ (आपण खरेदी किंवा करू शकता स्वत: ला): पाउचमध्ये अशी उत्पादने गरज एक अंडे, मीठ, मसाले, तेल.

मशरूम चांगले धुऊन आणि लहान काप किंवा काप मध्ये कट आहेत. , पॅन तेल अप उबदार, तयार मशरूम ओतणे पूर्ण होईपर्यंत मीठ आणि मिरपूड, तळणे सह त्यांना शिंपडा.

माझे, स्वच्छ आणि बटाटे उकडणे. त्यामुळे, शिजविणे लहान तुकडे जलद आहे. तो तयार आहे, तेव्हा, पाणी विलीन लोणी, मीठ आणि क्रश जोडा. पूर्ण सॉस मशरूम घालावे, आपण अद्याप तळलेले कांदे, पिशव्या पासून चिकन पाय चविष्ट असेल करू शकता, आणि सर्व चांगले मिक्स करावे.

चिकन शेवग्याच्या वॉश आणि मीठ, मसाले आणि मॅश लसूण मिश्रण घासणे, थोडे मांस सिझनिंग्ज impregnated (15 मि.) द्या. मग सुमारे 10 मिनिटे मध्यम आचेवर सर्व बाजूंच्या किल्ली तळणे.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ विरघळलेल्या होते. पिशव्या मध्ये चिकन पाय शिजविणे, आपण घेणे आवश्यक आहे ताजे dough. मोठ्या चौरस कापून. आम्ही पाय घेतला आमच्या बाबतीत, आम्ही पाच चौरस कापून ते जास्त आवश्यक आहे. मग बद्दल 15x15 किंवा 20x20 सेंमी एक आकार बाहेर प्रत्येक चौरस रोल. पोपचा मुकुट स्वतः आकार अवलंबून. राहील पाच चौरस 5x5 सेंमी कट जे चाचणी, पासून.

आता लांब लहान चौरस ठेवले. पिशवी मजबूत होते तळाशी हे आवश्यक आहे. खाली ठेवले नडगी tenderloin मध्यभागी मशरूम सह मॅश बटाटे वर चौरस ठेवा. dough कडा हलक्या पिशव्या स्वरूपात पाय सुमारे गोळा आणि वरच्या धागा झाकले होते. आम्ही पिशवी पूर्णपणे आत बद्ध होते, आणि सर्व कापूस याची खात्री करा. बेकिंग कागद बेकिंग शीट वर ठेवले, पिशव्या मध्ये चिकन पाय ठेवले. नडगी हाड ओघ पराभव जाळून नाही. एका भांड्यात अर्धा तास बेक करावे पिशव्या सेट क, 150⁰ करण्यासाठी करावे ओव्हन.

मध्ये खूप चवदार चिकन पाय BBQ सॉस. ही डिश आपण उत्पादने लागेल तयार करणे: - 10 तुकडे, टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटो - 3 tablespoons मोहरी - मध दोन spoons - एक चमचे सोया सॉस - कोंबडी शेवग्याच्या दोन spoons, मृदू करणारे व्हिनेगर (जेवणाचे खोली किंवा सफरचंद पुनर्स्थित शकतात) - दोन spoons लसूण - एक लवंग, ऑलिव औषधी वनस्पती - अर्धा चमचे लाल मिरची.

चिकन शेंगा आणि माझ्या obsushivayut पेपर टॉवेल. मोहरी, मध, सोया सॉस, एक खोल वाडगा मिश्रण, टोमॅटो सॉस मध्ये मृदू करणारे व्हिनेगर, बारीक sliced लसूण, मसाले आणि मीठ घालावे. सर्व चांगले ढवळावे आणि एक marinade चिकन पाय ठेवले. एक झाकण किंवा चिकटून चित्रपट सह झाकून आणि 2-3 तास थंड ठिकाणी सोडा. मग, lubricating तेल पॅन, पाय पसरली आणि marinade भरा. आम्ही एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले आणि 45-50 मि 180⁰ सी येथे भाजली.

एक भागावर सॉस मध्ये चिकन पाय - निविदा आणि मसालेदार रस्सा मध्ये पोपचा मुकुट तयार दुसरे चल. उत्पादने तयार करा: चिकन पाय (मोठ्या निवडा) - 200 ग्रॅम, कांदे - दोन stems, एक soaked सफरचंद, लोणी - 30 ग्रॅम, सफरचंद सफरचंदाचा रस - अर्धा कप, मलई आणि चिकन मटनाचा रस्सा समान रक्कम, व्हाईट सॉस एक thickener - दोन teaspoonfuls tablespoons pickled हिरवे मिरपूड धान्य - एक चमचा, कढीपत्ता, मीठ आणि पांढरी मिरपूड.

चिकन पाय धुतले आणि हलके obsushivayut. मीठ आणि मिरपूड आणि मिश्रण घासणे नडगी परिणामी आमटी मिक्स करावे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि चिकन तळणे. नंतर 5 मिनिटे, कमी चेंडू कडा आणि लहान तुकडे कांदे आणि सफरचंद मध्ये चिरलेला प्रसार केंद्र जवळ आणले. कव्हर 10 मि अंतर्गत तळणे.

Foil सह कव्हर बेकिंग कांदे आणि सफरचंद, तळणे 2-3 मि चिकन स्थलांतर केले. एक पूर्व-गरम पाण्याची सोय लोखंडी जाळीची चौकट मध्ये. पॅन फिल्टर उर्वरित द्रव, सफरचंदाचा रस, मलई, मटनाचा रस्सा आणि एक thickener जोडा. सर्व मिक्स करावे व 5 मिनीटे उकळणे. मग धान्य मिरपूड, मीठ घालावे व तयार चिकन पाय ओतणे.