पाककला कोबी आणि मांस सह chops: सर्वात मोहक पाककृती

आपण नेहमीच्या बर्गर सह कंटाळा आला आहे तर, आपण खरोखरच त्यांच्या चव भांडवल गुंतवणे शकता कोणत्याही भाज्या मांस समाविष्ट करत आहे. सर्वात यशस्वी कोबी आणि मांस सह कटलेट प्राप्त आहेत. मुळे अशा अनपेक्षित व्यतिरिक्त, ते एक आश्चर्याची गोष्ट मऊ आणि सभ्य दाखविण्यात आली.

रसाळ बर्गर

त्यांना शिजविणे अनेक मार्ग आहेत. पण सर्वात मधुर, तज्ञ मते, कोबी आणि minced मांस, पाऊल कृती एक पाऊल आम्ही येथे मांडणे की सह कटलेट जा.

1. किलो दिशेने कोबी वजन म्हणून बारीक शक्य तुकडा, prisalivaem आणि सुरकुत्या हात. परिणामी रस निचरा आहे.
2. बारीक चिरलेला कांदा एक जोडी आणि कोबी मिसळा.
3. किलोग्रॅम minced मांस जोडले; वस्तुमान इष्ट हात गच्च आहे.
4. दोन अंडी, मिठ, मसाले, मिरपूड, आणि mince पुन्हा गच्च समाविष्टीत आहे.
5. शि कटलेट, पीठ आणि परंपरेने भाजलेले सह पनीर.

सर्व काही! कोबी आणि मांस सह कुटुंब कटलेट वर कॉल, पण गुप्त सांगू नका. ते चवदार आणि नाजुक आहेत का नाही अंदाज आहे.

मांस कटलेट कोबी

या कृती, 200 चिरलेली कोबी (सर्व समान कोबी) ग्रॅम scalded आणि एक तास एक चतुर्थांश माध्यमातून squeezed आहेत. कोबी उत्तम मांस कटलेट प्राप्त करण्यासाठी, गोमांस एक पाउंड (अत्यंत प्रकरणांमध्ये - तरुण गोमांस) रूट कोबी, अंडी आणि चिरलेली अजमोदा एक चमचे मिसळून एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. greased फॉर्म वर आणि peppered podsalivaniya गच्च वस्तुमान केल्यानंतर, Patties पापात तयार प्रदर्शित आणि 160 अंश सुस्थीत एक ओव्हन मध्ये ठेवले आहेत. दहा मिनिटे नंतर, ते चालू आणि जागी परत लागेल. नंतर त्याच मुदत ते काढले जाऊ शकते. सॅलड्स, उदाहरणार्थ, पण सामान्य मॅश त्यांना पाणी नाही - कोबी आणि मांस या meatballs फार संयुक्त बाजूला dishes ट्यून आहे.

चिकन पर्याय

ते खूप भिन्न नाहीत, आणि उत्पादने डुकराचे मांस किंवा गोमांस केले - तयारी दृष्टीने किमान. एक तयार करण्यासाठी minced मांस च्या चिकन patties आणि कोबी, कोंबडी मांस एक पाउंड, मैदान आहे बारीक चिरलेला कांदा आणि भाजलेले भरले, आणि संपूर्ण वस्तुमान, मिरची, कोथिंबीर परीक्षा घेतली कोबी एकत्र आणि (निम्मे एक किलो) निचरून आहे. पीठ पनीर लहान कटलेट Naleplennye. इष्ट breaded - अधिक उग्र प्राप्त होईल, पण असलो कमी पडतात. नाही tushuytes. कापूस dampish चालू शकत नाही - ते चिकन चमत्कारिक आहे. आपण minced मांस आणि कोबी पॅटीज् झटका, घन गुळगुळीत आणि सुंदर चालू होईल वेळ नाही, तर.

रंग - त्याऐवजी पांढऱ्या

तो एक पारंपारिक एक पेक्षा वेगळ्या थोडे काम आहे लागल्यापासून. 300 ग्रॅम फ्लॉवर कांदा आणि मिक्सरमध्ये pyurirovat दोन लसूण पाकळ्या एकत्र स्वतंत्र kochanchiki मध्ये मोडून टाकण्यात पाहिजे, आणि. minced किंवा 150 ग्रॅम घेणे तयार अन्न करा. घेणे मांस कोणत्या प्रकारच्या - निर्णय हा आपला आहे. तो अंडी मध्ये गत्यंतर आहे मिरपूड आणि मिठ घालावे - आपल्या निर्णयावर अवलंबून, पुन्हा. जोडले केल्यानंतर kneading कॉफी धार लावणारा ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स मध्ये milled (2 मोठे चमचे एक स्लाइड सह) किंवा परंपरागत रवा. मुळे अशा पदार्थ कोबी आणि मांस सह कटलेट अधिक दाट होईल आणि आमच्या पडणार नाही. चव आणि मसाल्याच्या वनस्पती समाविष्ट केले जाऊ शकते - तुळस आणि बडीशेप, उदाहरणार्थ. त्यामुळे ते अधिक मऊ आणि हलका आणि नाजुक आहेत - हे झाकण अंतर्गत अशा कटलेट चांगले तळणे की लक्षात घेण्याजोगा आहे. त्याऐवजी toasting दुप्पट बॉयलर त्यांना शिजू शकता, पण नंतर गोल्डन ब्राऊन अपेक्षा करू नका.

या कृती त्यानुसार, आणि त्यामुळे sauerkraut आणि मांस एक चांगला chops मिळेल पण अगदी चविष्ट ते ताजे, बडीशेप, मीठ आणि आवडत्या मसाले unsweetened नैसर्गिक टोमॅटो लगदा दोन tablespoons केले सॉससह आहेत.

अतिरिक्त टिपा

ही पाककृती minced मांस आणि कोबी पॅटीज् पटकन एक कढई मध्ये तळणे करू शकता कोणत्याही त्यानुसार तयार, आणि त्यांना आधीच ओव्हन मध्ये, टोमॅटो किंवा मलई सॉस पाणी पिण्याची "मनात घेऊन". हे फक्त काही मिनिटे लागतील.

अनेक शेफ अर्धा कांदा कापूस ओलसर आणि अर्धा तेल मध्ये पूर्व तळणे मध्ये ठेवले तर बर्गर जास्त चविष्ट आणि juicier आहेत की भांडणे.

गोमांस किंवा डुकराचे मांस, उदाहरणार्थ चिकन - तसेच, स्वयंपाकी एक प्रचंड संख्या भिन्न मांस कटलेट एकत्र करावा. चिकन टर्की त्याऐवजी जाऊ शकते, पण ते चार पायांची आणि अर्धा अर्धा मांस होते की मुख्य गोष्ट - पक्षी. हे वापरून पहा आणि आपण सर्वोत्तम आवडत काय निर्णय.