पाऊल पाऊल वर्णन आणि पाककृती करून - घरी मग त्याला कसा बनवायचा

पुण्यात - प्रकाश पिठाचा हवाई उत्पादने, तेल उकळत्या भरपूर भरलेल्या खोल fryer तळलेले. ते चीज, दूध, दही किंवा आंबट मलई च्या व्यतिरिक्त सह तयार आहेत. निवड कृती आधारीत, ते अगदी काढण्यासाठी न गोड किंवा मांस भरणे सह असू शकते, आणि. आजच्या लेख वाचून, आपण पुण्यात कसे शिकाल.

सामान्य शिफारसी

मग त्याला तयार भ्रामक साधेपणा असूनही, प्रत्येक तंत्रज्ञान त्याच्या स्वत: च्या बारकावे आहे. पण त्याच वेळी, तेथे सर्व पाककृती लागू गुप्त शेअर केले आहेत. हे वापरले साहित्य विशेषतः खरे आहे. ते ताजे आणि उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे.

पुण्यात, दुहेरी सो पीठ मध्ये dough ठेवण्यापूर्वी. त्यामुळे केवळ अशुद्धी शुद्ध नाही, पण oxygenate. अशा दु; खाने ग्रासलेला फसवून उत्पादने, एक सभ्य आणि हवेशीर प्राप्त होईल. पुढे, परिणामी dough पुण्यात स्थापना आणि एक तळण्याचे चरबी मध्ये त्यांना मग्न आहे.

तेल खंड अनेक वेळा त्यात उत्पादने खूप कडक टीका रक्कम असणे आवश्यक आहे. एक खोल fryer मध्ये एक अतिशय उच्च तापमान राखण्यासाठी आवश्यक आहे. अन्यथा, चाचणी तुकडे नख चरबी सह भरल्यावरही आणि त्याच्या चव गमावू आहेत. थर्मल उपचार सरासरी कालावधी प्रत्येक बाजूला तीन मिनिटे जास्त नसावी. मग त्याला समान रीतीने माध्यमातून भाजलेले, ते नियमितपणे चालू करणे इष्ट आहे.

क्लासिक आवृत्ती

हे तंत्रज्ञान काही घरी पुण्यात निर्माण करण्यासाठी कसे बाहेर आकृती प्रयत्न करीत आहेत त्या काही व्याज टाकले जाईल. पारंपारिक पुण्यात कृती यीस्ट dough वापर केला जातो. म्हणून, आपण फक्त धांदल नाही तेव्हा प्रक्रिया सुरू करणे आवश्यक आहे. करण्यासाठी आपल्या बोटांच्या टोकावर आहे की नाही आगाऊ घटक गहाळ, डबल चेक शोधात मौल्यवान मिनिट वाया घालवू नाही:

• पीठ दोन कप.
• एक चमचा यीस्ट 1.5 teaspoons.
• ¾ कप दूध.
• कच्च्या अंडी एक जोडी.
• चमचे बारीक स्फटिकासारखे मीठ.
• ¾ कप साखर.
• दोन पूर्ण tablespoons मऊ लोणी.

dough मध्ये इच्छा असेल, तर आपण जायफळ, दालचिनी किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडू शकता. पूर्ण उत्पादने या मसाले धन्यवाद विशेष सुगंध मिळेल.

प्रक्रिया वर्णन

आपण घरी पुण्यात करा, पेय घ्यावे. एक piala किंचित warmed दूध, द्रुत यीस्ट, साखर आणि अर्धा उपलब्ध sifted पीठ कनेक्ट तयार करणे. हे सर्व चांगल्या stirred आणि एक उबदार कोपर्यात सोडले.

foams काही मिनिटे नंतर एक मऊ unsalted लोणी, ताजे अंडी, सुवासिक मसाले आणि उर्वरित पीठ घालावे. हे सर्व नख मिश्रण मातीची भांडी भिंती दिसून येते थांबे पर्यंत होईपर्यंत एक विद्युत समाजात मिसळणारा उपचार आहे. मग जवळजवळ तयार dough हाताने गच्च आहे. तो एक गुळगुळीत रचना प्राप्त एकदा, तो एक चेंडू मध्ये आणले आणि उष्णता मध्ये ठेवले आहे.

पिठाचा वाढ खंड एक तास सहा सेंटीमीटर एक थर जाडी बाहेर आणले आणि मंडळे पापात excised जाते. नाही फक्त एक विशेष साधन, पण एक सामान्य काच ते शक्य करा. सर्व बाजूंच्या परिणामी नेमणूक तळणे तेल, डिस्पोजेबल towels ठेवले आणि चूर्ण साखर सह उदार शिंपडा.

kefir पर्याय

खालील माहिती पुनरावलोकन केल्यानंतर, आपण पुण्यात आणखी एक प्रकारची कसे कूक आणि मग त्याला ती खिडकी कसे जाणून शिकाल. या कृती बेखमीर dough वापर असल्याने, तो नक्कीच स्टोव्ह लांब उभे तत्वज्ञानाचा नाही आहे अनेक काम गृहिणी आवाहन केले आहे. आपण प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, आपल्या विल्हेवाट येथे आपल्याला आवश्यक सर्वकाही आहे याची खात्री करा. आपण आवश्यक आहे:

• 3 कप गुणवत्ता मैदा.
• 4 कच्चा चिकन अंडी.
• 200 दही milliliters.
• 3 बारीक स्फटिकासारखे साखर पूर्ण tablespoons.
• vanillin पिशवी.
• बेकिंग सोडा चमचे.
• द्रव मध.

अल्गोरिदम

खोल स्वच्छ एक वाडगा एकत्र दही, कच्चा अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि साखर. देखील बेकिंग सोडा आवश्यक रक्कम पाठवा. किंचित भरभरून दिसणारे वस्तुमान हळूहळू दोनदा पांढरा पीठ sifted ओतले आणि एकसमान पर्यंत गच्च.

मग त्याला कृती नक्कीच आपल्या cookbook पडतात की करण्यापूर्वी, आपण थोडक्यात एक उबदार कोपर्यात मध्ये dough सोडून करणे आवश्यक आहे. तो जाड होते आणि हळू हळू चमच्याने पासून घसरणे सुरु एकदा, आपण पुढील चरण करू शकता. dough पासून अतिशय काळजीपूर्वक लहान गोळे आणले आणि उकळत्या शुद्ध तेल मध्ये त्यांना मग्न आहे. मध केले केकवर घातलेले साखर थापून browned पुण्यात पाणी बाथ मध्ये melted, आणि त्यांना थोडा कोरडा द्या.

चीज सह पर्याय

कृती करून अांतलेखन कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहे की एक अतिशय वरवरचा आणि प्रकाश मिष्टान्न देते. तो एक कुटुंब नाश्ता आणि एक डिनर साठी तितकेच योग्य आहे. तो जवळजवळ नेहमीच कोणत्याही thrifty गृहिणी आहे साधी खर्च घटक, पासून तयार आहे. चीज पुण्यात करण्यापूर्वी, हात येथे आहे, आपण आहे याची खात्री करा:

• चीज 400 ग्रॅम.
• साखर 6 पूर्ण tablespoons.
• 200 गव्हाचे पीठ ग्रॅम.
• 4 अंडी.
• बेकिंग सोडा चमचे.
• शुद्ध तेल.

तयारी तंत्रज्ञान

चीज पासून पुण्यात करण्यापूर्वी, तो एक चाळणी द्वारे ग्राउंड आणि एक योग्य भांडे मध्ये पसरली आहे. तसेच साखर, बेकिंग सोडा आणि पूर्व-sifted पांढरा पीठ घालावे. सर्व उकळत्या तेल ओतले मध्ये एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये एक चमचा आणि प्रसार चांगले नीट ढवळून घ्यावे.

प्रत्येक बाजूला अनेक मिनीटे तळलेले उत्पादने. Browned पुण्यात डिस्पोजेबल कागद towels पाठविले आणि त्यांना पर्यंत जादा चरबी काढून टाकावे होईपर्यंत सोडा. त्यानंतर मात्र ते उदार हस्ते चूर्ण साखर सह शिडकाव आणि सर्व्ह करावे.

prunes सह पर्याय

कृती त्यानुसार नक्कीच भरणे सह पुण्यात कसे जाणून घेऊ इच्छित ज्यांना स्वारस्य असू. त्यांची तयारी तंत्रज्ञान अतिशय सोपे आहे, त्यामुळे अगदी सुरुवातीला अडचणी निर्माण होऊ नका. आपण उत्पादन वापर सुरू करण्यापूर्वी, आपण आवश्यक स्वयंपाकघर सर्वकाही आहे किंवा नाही हे तपासण्यास खात्री करा. या परिस्थितीत, आपण आवश्यक आहे:

• 300 चीज ग्रॅम.
• बेकिंग सोडा चमचे.
• ताज्या चिकन अंडी एक जोडी.
• 4 रवा पूर्ण tablespoons.
• 100 prunes ग्रॅम.
• 4 tablespoons मैदा.
• चूर्ण साखर थोडी.
• शुद्ध तेल.

क्रिया क्रम

भरणे सह पुण्यात करत करण्यापूर्वी, आपण चाचणी घेणे आवश्यक आहे. एक दंड चाळणी आणि कच्च्या अंडी माध्यमातून एक वाडगा स्वच्छ कनेक्ट किसलेले दही मध्ये त्याची तयारी आहे. सर्व एक फाटा सह तसेच झटकून टाकणे, आणि जोडले साखर, सोडा, रवा आणि अर्धा उपलब्ध sifted पांढरा पीठ भरपूर मिळविण्यासाठी. सर्व नख चिकट dough तयार गच्च.

परिणामी वजन सरासरी पासून बंद बांधणे तुकडे केक चोंदलेले पूर्वी धुऊन आणि prunes तयार केले जातात. उर्वरित पीठ परिणामी उपांत्य पूर्ण पनीर आणि हलक्या गरम तेल मध्ये त्यांना मग्न. पुण्यात, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या तळलेले कागद towels वर पसरतो आणि केकवर घातलेले साखर साखर सजवा आहेत.

दूधाची भूकटी सह पर्याय

ही कृती देखील एक गोड भरणे सह पुण्यात निर्माण करण्यासाठी कसे बाहेर आकृती प्रयत्न करीत आहेत त्या काही व्याज टाकले जाईल. तुमच्याकडे पुरेशी वेळ असेल तेव्हा आपण फक्त गरज प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी यीस्ट वापर यांचा समावेश आहे कारण. तुमच्या कुटुंबाची काढले मूल्यांकन करण्यासाठी आवश्यक ते सर्व साहित्य तरतूद करणे, सक्षम होते. या प्रकरणात, आपण आवश्यक आहे:

• उच्च दर्जाचा गव्हाचे पीठ 700 ग्रॅम.
• अंडी एक जोडी.
• साखर चमचे.
• दूध दोन चष्मा.
• यीस्ट 10 ग्रॅम.
• 100 तेल milliliters.
• vanillin पिशवी.
• 100 चूर्ण साखर ग्रॅम.
• बँक घनरूप दूध.
• मीठ एक चिमूटभर.

स्वयंपाक अल्गोरिदम

आपण घरी पुण्यात करा करण्यापूर्वी, आपण उपलब्ध दूध अर्धा उबदार आणि जलद यीस्ट तो एकत्र करणे आवश्यक आहे. तसेच vanillin, साखर एक चमचे आणि मीठ एक चिमूटभर जोडा. सर्व चांगले ढवळावे आणि एक उबदार क्षेत्र काढा. काही मिनिटे नंतर foamed वस्तुमान मध्ये कच्च्या अंडी तोडून पूर्व sifted पिठ एक पाउंड ओतणे. सर्व चांगले ढवळावे आणि दोन तास विश्रांती सोडा.

आम्ही dough देखिल होईपर्यंत काढण्यासाठी सह पुण्यात निर्माण करण्यासाठी कसे बाहेर आकृती प्रयत्न करत असल्याने, तो मलई लक्ष देणे शक्य आहे. त्याची तयारी साठी स्वच्छ काचेच्या मध्ये एक वाडगा गाईचे दूध आणि दूधाची भूकटी कनेक्ट. देखील 200 पीठ ग्रॅम आहे ओतणे. सर्व गुठळ्या अगदी कमी देखावा टाळण्यासाठी काळजी घेत चांगले ढवळावे. परिणामी वस्तुमान प्लेट पाठविले आहे, इच्छित सुसंगतता होईपर्यंत उकळणे आणले आणि उकडलेले आहे.

dough येत मीटरचा शंभरावा भाग शिवण आणि कट मंडळे आणले आहे. त्यांना प्रत्येक मध्यभागी मलई एक चमचे पसरली आणि हलक्या कडा निश्चित करा. तेल प्रत्येक बाजूला अनेक मिनीटे warmed च्या पुण्यात अशा मोठ्या प्रमाणात तळलेले होते. त्यानंतर, डिस्पोजेबल towels उत्पादन प्रसार आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा. एक कप चहा किंवा ताजे दूध एक कप त्यांना सर्व्ह करावे.

काजू आणि लिंबू सह पर्याय

प्रक्रिया तयार पुण्यात खाली वर्णन केल्याप्रमाणे, विविध अप्रतिम चव आणि सूक्ष्म लिंबूवर्गीय सुगंध. ते गरम हर्बल एक कप चहा किंवा मजबूत कॉफी एक कप शांत कुटुंब एसआयटी-गोल गोळा करण्यासाठी एक स्वागत व्यतिरिक्त असेल. ते कोणत्याही आधुनिक शॉप मध्ये विकल्या जातात की सोपे आणि तात्काळ उपलब्ध साहित्य पासून केले. प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी आढळले योग्य वेळी आपल्या बोटांच्या येथे, काळजी घेणे खात्री करा:

• पांढरा पीठ 6 कप.
• 80 ग्रॅम यीस्ट संकुचित.
• ¾ कप साखर.
• 4 चिकन अंडी.
• ताज्या गाईचे दूध चष्मा दोन.
• चार अंडी yolks.
• 100 melted लोणी ग्रॅम.
• लिंबू.
• कोणत्याही तेल 6 tablespoons.

सर्व साहित्य परीक्षेचा भाग आहेत. कापूस तयार करण्यासाठी आपण अतिरिक्त probresti आवश्यक आहे:

• shelled अक्रोडाचे तुकडे 400 ग्रॅम.
• साखर 1.5 कप.
• 3 lemons.

या व्यतिरिक्त, आपण या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चूर्ण साखर, आणि कोणत्याही तेल आवश्यक आहे.

तयारी क्रम

सर्वप्रथम आपण पेय करावे लागेल. हे करण्यासाठी, संकुचित यीस्ट आणि साखर एक चमचे जोडले दूध गरम करावे. पृष्ठभाग फेस होईल एकदा, पेला पीठ त्याला आणखी एक उबदार कोपर्यात ते सर्व सोडा.

खंड पेय वाढ अंडी आणि अंडी yolks, साखर सह पूर्व मॅश आरपार. देखील एक लिंबू, मीठ आणि sifted पीठ एक चिमूटभर रस जोडू. सर्व चांगल्या stirred आहे, उष्णता मध्ये व्यवस्थित आणि स्वच्छ Polotenchik सह झाकून.

dough देखिल असताना, तो कापूस वेळ अर्पण करणे शक्य आहे. एक लहान piala मध्ये त्याची तयारी साठी काजू कनेक्ट आणि lemons दगडमार करून ठार केले. एक मांस धार लावणारा द्वारे सर्व या पुस्तकात, गोड करणे किंवा होणे आणि नीट ढवळून घ्यावे.

पूर्ण dough अर्धा विभागणी केली आहे. प्रत्येक तुकडा ज्या जाडी जास्त दोन सेंटीमीटर, आणि काप नाही एक थर मध्ये आणले आहे. अक्रोड भरणे अर्धा चमचे रोजी पसरली प्रत्येक workpiece मध्यभागी. दुसऱ्या dough मंडळ वरच्या आणि हलक्या zaschipyvayut धार स्थीत. मग त्याला गरम तेल भरले एका पॅन मध्ये तळलेले होते. ते browned एकदा, एक slotted चमच्याने त्यांना पकडणे आणि डिस्पोजेबल, wipes वर ठेवले. काही मिनिटे नंतर उत्पादन vanillin मिसळून चूर्ण साखर सह शिडकाव, आणि चहा करण्यासाठी दिले जाते.