ओव्हन मध्ये बटाटे मांस

आम्हाला कोण ओव्हन मध्ये मांस आणि बटाटे आवडत नाही? ही डिश कोणालाही सर्वात लहरी उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा खरोखर संतुष्ट करू. साधारणपणे, मनोरंजक पाककृती भरपूर आहेत.

तो मांस आहे ओव्हन मध्ये बटाटे म्हणून अनेकदा आपण ऐकू शकता डिश, फ्रेंच मध्ये मांस नाव आहे, फ्रान्स मध्ये त्याच्या उत्पत्ति आहे.

उदाहरणार्थ, काही पाककृती विचार करा.

1) डुकराचे मांस एक ओव्हन मध्ये भाजलेले बटाटे. तयारी आम्ही आवश्यक आहे: जनावराचे डुकराचे मांस एक पाउंड, 5 मध्यम बटाटे, 3 कांदे, अंडयातील बलक, लसूण, 1 लवंग, herbs (कोणत्याही), मीठ, जिरे, मिरपूड, कोथिंबीर, तेल (फॉर्म greasing साठी).

ओव्हन मध्ये बटाटे मांस रसाळ आणि पाचक करते. पातळ रन मध्ये डुकराचे मांस कट, फॉर्मच्या तळाशी वर खाली घालणे (आपण, आपण 5-6 जणांसाठी जे बाबतीत मातीच्या भांड्यासारखा वापरू शकता, डिश मूळ दिसेल म्हणून). मसाले यांचे मिश्रण तयार करा: हे मिश्रण मीठ, कोथिंबीर, लसूण जिरे आणि मिरपूड, घासणे, एक थोडी सूर्यफूल तेल, मांस मिसळून सर्व जोडा. मग कांदा रिंग अर्धा रिंग किंवा तुकडे, डुकराचे मांस प्रती दुमडणे. बटाटे रिंग मध्ये कट जाऊ शकते, चौकोनी तुकडे, सर्वसाधारणपणे, हृदय इच्छा, आणि बाहेर छान घालणे करू शकता. थोडे मीठ शिंपडा आणि अंडयातील बलक सह कव्हर, आपण "डगला" एक प्रकारचा करा. एक तापमान नाही पेक्षा जास्त 200-220 ° सी 2 तास ओव्हन मध्ये बेक करावे डिश तयार आहे एकदा, उदार हस्ते ताज्या herbs सह शिंपडा. तसे, कधी कधी एक डिश "एक फर कोट अंतर्गत मांस" म्हणतात. ओव्हन मध्ये अशा मांस आणि बटाटे, आपण डिनर नाही फक्त तयार करू शकता, पण एक सणाच्या टेबल लागू होतात.

मांस भाजलेले नाही फक्त, पण तांदूळ, बटाटे ओव्हन मध्ये. खालील कृती त्यानुसार मांस कमी चवदार बाहेर करते.

2) ओव्हन मध्ये भात मांस. या डिश अन्न फार भिन्न असू शकते की नोंद करावी, तो एक कोंबडी (हा पर्याय आम्ही विचार करेल), डुकराचे मांस, असू शकते ससा मांस, गोमांस, कोकरू, आणि अगदी मासे. काही धार्मिक लोक मांस मशरूम जनावराचे डिश करा पुनर्स्थित.

म्हणून, आम्ही इच्छित असल्यास लसूण, मीठ, अजमोदा पाकळ्या दोन चिकन पट्टीने बांधणे 800 ग्रॅम, तांदूळ 400 ग्रॅम, 300 चीज ग्रॅम (योग्य डच, Snacks, Poshehonsky किंवा इतर कोणत्याही), तयार करणे आवश्यक आहे. अंजीर मीठ पाण्यात अर्धा पर्यंत पूर्व उकळणे. चिकन, खूप अर्धा होईपर्यंत शिजवा. एका बेकिंग उत्पादनांवर स्तर पुढे ढकलू. प्रथम थर - अंजीर दुसरा - चिकन (पूर्व diced). मांस ठेवले ठेचून लसूण आणि मीठ वर. मग उर्वरित तांदूळ ठेवले. थोडे चिकन मटनाचा रस्सा सह रिमझिम (तळाशी बर्न नाही). मग, किसलेले चीज घालावे चिरून हिरव्या भाज्या सह Top. 200 ° सी एक तापमानात 1.5 तास ओव्हन मध्ये बेक करावे

3) उत्कृष्ट मशरूम सह मांस मेळ. हिवाळ्यात, अर्थातच, कठीण त्यांना शोधण्यासाठी, मशरूम खरेदी सर्वात सोपा मार्ग असतो. खालील कृती - ओव्हन मध्ये मशरूम सह मांस.

डुकराचे मांस 600 ग्रॅम लगदा 200 ताजे मशरूम ग्रॅम (ताजा नाही तर, आपण कॅन वापरू शकता), 3 योग्य टोमॅटो, चीज (तसेच melted आणि नाही undercooked आहे), मीठ आणि herbs: तयार करण्यासाठी आम्ही खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे. काप मध्ये डुकराचे मांस कट (दोन matchboxes आकार बद्दल) दोन बाजूंच्या विशेष हातोडा (मांस propeklos) त्यापासून मीठ चोळणे. मशरूम चिरून घ्यावी, अर्धा होईपर्यंत बटर मध्ये तळलेले आणि मांस वर ठेवले. आपण मशरूम कॅन केलेला असेल तर घालून त्यात त्यांना आवश्यक नाही. टोमॅटो रिंग मध्ये कट आणि बुरशी प्रती दुमडलेला. मग परिणामी चीज स्लाइड शिडकाव, 40 मिनिटे एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले (190 ° C ला). हॉट स्लाइड herbs सह शिंपडा.

त्यामुळे सर्व अभिरुचीनुसार, जे नाही फक्त नेहमीच्या डिनर, पण सणाच्या टेबल चांगले आहे, ओव्हन पाककृती मध्ये मांस भरपूर आहे.