पाईक: कॅलरी, पाककृती आणि स्वयंपाक टिपा

पाईक, त्यातील कॅलरीसंबंधी सामग्री खाली सादर केली जाईल - एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त मासे. आज आम्ही तुम्हाला त्यातून कोणते पदार्थ तयार केले जाऊ शकते, आणि त्यातील उपयुक्त गुणधर्मांबद्दलही सांगू. परंतु प्रथम आपण हे ठरवू की हे मासे आहार आहारात वापरले जाऊ शकते का नाही.

पाईक: कॅलरी सामग्री

जे लोक जादा वजन आहेत, त्यांच्या मातीत भितीने मासे खातात का? या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, त्याचे रचना विचारात घेऊ या. पाईक कॅलरीमध्ये प्रति 100 ग्रॅम फक्त 82 कॅलरीज आहेत. तळलेला कॅलरीज थोडी अधिक असेल - 122

माशांना भरपूर प्रथिने आणि जवळजवळ कोणतेही चरबी नसते. याव्यतिरिक्त, त्यात खालील घटक आहेत: फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह आणि इतर अनेक कार्बोहाइड्रेट अनुपस्थित आहेत, पण तेथे जीवनसत्त्वे असतात: ए, गट बी, सी. वरीलप्रमाणे सर्व विचार करणे, पाईक केवळ शक्य नाही, परंतु ते आहारातील पोषणात देखील वापरले जाणे आवश्यक आहे.

उपयुक्त गुणधर्म

• त्याचा संपूर्ण शरीरावर एक फायदेशीर प्रभाव असतो.
• शरीराद्वारे सहजपणे गढून गेलेला.
• Pike dishes रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत
• थायरॉईड ग्रंथीचे काम सामान्यीकृत करते.
• पोटाची समस्या असलेले लोक घाबरू शकत नाहीत
• मज्जासंस्थेच्या आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींचे कार्य सुधारते.
• पाईक (उष्मांक मूल्य वरील सूचित आहे) शरीर संक्रामक रोग लढण्यासाठी मदत करते

पाईक कडून पाककृती

पाककला मध्ये, हे मासे प्राचीन काळापासून वापरले जाते. त्याच्या उत्कृष्ट चव गुण आणि उपयुक्त गुणधर्मांमुळे, पाईक विविध उष्णता उपचारांच्या अधीन आहे: स्टू; तळणे; बेक करण्यासाठी; कुक. येथे सोपा आणि स्वादिष्ट पाककला पाककृती आहेत

पाईक पाईक

सर्वात लोकप्रिय पाककृती एक. आम्हाला स्वयंपाकासाठी काय आवश्यकता आहे?

• पाईक - 1 सरासरी मासे.
• फ्लोअर - 3-4 टेस्पून. एल
• मीठ - चाखणे.
• भाजी तेल - 2-3 चमचे. एल
• मसाले

मासे व्यवस्थित तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही पंख आणि आतल्या खोड्या काढून टाकतो, डोके कापून, पापुद्रा साफ करा. आम्ही लहान भागांमध्ये कापला, जे लिंबू सह शिडकाव करता येते. हे विशेष गंध आणि एक अद्वितीय चव देते. आम्ही पाईकचे तुकडे मिठ आणि मसाल्याच्या मिश्रणासह टाकतो. ते स्वयंपाक मासेसाठी मिरपूड किंवा विशेष मिश्रण असू शकते. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला, तापवा आणि पाईक ढीग करा. फ्राय प्रत्येक बाजूला 10-15 मिनिटांनंतर डिश तयार होईल.

पकीत मध्ये पिक

या डिश बनवण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत, परंतु आम्ही सर्वात जलद निवडतो. आम्हाला आवश्यक असलेले उत्पादने:

• पाइक;
• कांदा - 1-2 तुकडे;
• टोमॅटो - 2-3;
• अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - अर्धा ग्लास;
• सूर्यफूल तेल;
• मीठ - 0.5 टिस्पून;
• मसाले

तयार मासे (व्हिसेरा, स्केल्स आणि पंख नसलेले) मीठ आणि मसाल्याच्या आत आणि बाहेर दोन्ही चोळण्यात. काही पाईक कोरडे काढायला अंडयातील बलक लुब्रिकेट करा. आम्ही पॅन तेलाने मिक्स करतो, त्यावर फॉइल लगावतो, मग मासे. आम्ही स्वच्छ आणि ओनियन्स रिंग, टोमॅटो सह कट एकाच दिवशी आम्ही एक पाईक वर भाज्या द्या आपण हिरव्या भाज्या जोडू शकता. नंतर हळूवारपणे फाईल मध्ये मासे लपेटणे आणि एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. आम्ही गृहिणींना एक छोटासा टिप देऊ इच्छितो: 20 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, माशांना तो तपकिरी बनविण्यासाठी उघडता येतो.

पाईक पासून Cutlets

आणखी एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त डिश काही mistresses विश्वास ठेवतो की तयार करण्यासाठी खूप वेळ लागतो. आम्ही असे समजू नये की हे असे नाही. हे जाणून घेणे मनोरंजक असेल की ओव्हनमध्ये पाईक कटलेटची कॅलरीिक सामग्री 274 किलोग्रॅम आहे. पण आपण या आकृती थोडीशी कमी करू इच्छित असल्यास, आपण एक दोन साठी डिश तयार करू शकता. आपल्यासाठी अधिक उपयुक्त असेल तो पर्याय निवडा. आपल्याला आवश्यक बनविण्यासाठी:

• पाईकचे फाईल;
• ओनियन्स;
• मांगा - 2-3 चमचे. एल .;
• मीठ, मसाले;
• केचप - 3-4 टेस्पून. एल .;
• पाणी;
• लोणी - 100 ग्रॅम

सर्व प्रथम, आम्हाला हाडे शिवाय पाइक पट्टिकाची आवश्यकता आहे. कार्य सुलभ करण्यासाठी, आपण तयार केलेल्या fillets खरेदी करू शकता, परंतु आपण स्वत: देखील करू शकता तयार केलेले मासे (त्वचा आणि हाड्यांशिवाय तुटलेली) आम्ही मांस धार लावणारा बनू. आम्ही कांदा कट आणि तळणे. आम्ही त्यात खारट मांस, मीठ, मिरपूड घालतो. मग आपण कटलेट बनवू. एक पॅन किंवा खोल तळण्याचे पॅन बटरने भरलेला असतो. आधीपासूनच प्रीफेस ओव्हन बटाटा किंवा रवा मध्ये कटलेट लावले जाऊ शकतात. नंतर ते एक तळण्याचे पॅनमध्ये घालून काही मिनिटे ओव्हन वर ठेवा. नंतर टोमॅटो, इ. ची चटणी सह पाणी ओतणे आणि 15-20 मिनीटे परत ठेवले.

पाककला टिपा

पाईक डिशचे चवदार आणि सुगंधी बनविण्यासाठी, आम्ही आपल्याला काही युक्त्या वापरण्याचे सुचवितो:

• मासाला त्याची चव आणि उपयुक्त गुणधर्म टिकवून ठेवण्याची इच्छा असल्यास, कोणत्याही परिस्थितीत ते गोठवू नका. पाईक फक्त ताजे खातात
• या माशाच्या सर्व उपयुक्त गुणधर्मांचे रक्षण करण्यासाठी, ते एक मासे मच्छर बनवा.
• तयारीसाठी पाईक वापरणे उत्तम आहे जे तीन किलोग्रॅम पेक्षा जास्त नाही.
• पाईक पासून डिश काही कोरडे मऊ करण्यासाठी, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक वापर
• जर आपण तळलेले मासे शिजवू नये, तर प्रथम उच्च उष्णतेवर ते शिजवा आणि नंतर - सरासरी. Pike एक सुंदर, भूक वाढवणारे कवच असेल आणि ते चांगले तळलेले असेल.

शेवटी

लेख मध्ये उल्लेख केलेल्या पाईककडूनचे पाककृती सहजपणे पूर्णपणे अननुभवी मालकिनाने देखील तयार केले जाऊ शकते. हे केवळ स्वादिष्टच नव्हे तर खूप निरोगी पदार्थ देखील आहे. हिवाळ्यातील चोंदलेले पाईक्स आणि या माशातील बर्याच इतर पदार्थ आपल्या सुट्टीच्या टेबलवर सजवू शकतात.