नडगी शिजविणे काही सोपे मार्ग

डुकराचे मांस निश्चयाने काम सुरू करणे पदार्थ झेक प्रजासत्ताक आणि जर्मनी मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत. रशिया, अनेक गृहिणी तिच्या खंडणी द्या. सर्व केल्यानंतर, आपण निश्चयाने काम सुरू करणे आणि तो पदार्थ विविध पर्याय शिजविणे कसे माहित असेल तर, आपण श्रीमंत नाही फक्त, पण अतिशय स्वादिष्ट जेवण मिळवू शकता, पाळीव प्राणी, आणि अतिथी प्रशंसा आणि करेल.

प्रथम, ते पुरेसे लांब तयारी आहे की लक्षात ठेवा, त्यामुळे आपण संयम भरपूर आवश्यक आहे, पण या प्रकरणात परिणाम निराश करणार नाही.

एक नडगी शिजविणे कसे क्लासिक पाककृती, खालील प्रमाणे आहे. उत्पादन स्वच्छ आहे, हलके एक चाकू (इव्हेंट अव्वल bristles ते दूर आहेत की) सह ब्रश. पुढील निश्चयाने काम सुरू करणे थंड पाणी भरले एक भांडे मध्ये ठेवले आणि आग मारावे. उकळत्या आली आहे केल्यानंतर, फेस वरच्या (स्थापना तर) पासून, स्थीत काढले आहे सर्व हलके परीक्षा घेतली धारदार शस्त्राने झालेली जखम शुध्द आणि मोठ्या भागांमध्ये carrots, ओनियन्स, बे पाने, मसाले (केक, पाव इ, मिरपूड, पाकळ्या, इ.)

कमी उष्णता येथे डिश ज्यानंतर किल्ली काढून टाकले जाते आणि बंद आणि एक अर्धा तास बद्दल भाजलेले आहे सरासरी तापमान करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय एक ओव्हन मध्ये स्थीत एका बेकिंग पराभव वर पसरली दोन तास, साठी शिजवलेले आहे. अर्धा पेला गडद बिअर साखर एक चमचे मिसळून. सह शिजवलेले पदार्थ पराभव काढून टाकले जाते, तो परत ओव्हन मध्ये 20 मिनीटे नियमितपणे (दर 3-4 मिनिटे) साखर मिश्रण परिणामी बिअर ओतले तर ठेवले आहे. वरच्या गोल्डन ब्राऊन एक निश्चयाने काम सुरू करणे तयार तयार करत आहे. टेबल वर, डिश तो एक साइड डिश म्हणून गरम सेवा आहे, आपण उकडलेले भाज्या वापरू शकता.

कसे खालील कृती आहे, ओव्हन किल्ली मध्ये शिजविणे स्वयंपाक न. हे करण्यासाठी, डुकराचे मांस एक तुकडा, धुऊन साफ आणि आवश्यक असल्यास पेपर टॉवेलने सुक्या (ते अधिक चांगले त्वचा अंतर्गत चरबी एक पातळ थर सह घेणे आहे). पाकळ्या काही तुकडे घातली आहे मध्ये किल्ली शीर्षस्थानी, लहान slanting अंशांनी करते. तळाशी सखोल चेंडू केली आहे (ते म्हणाले, "लठ्ठ" भाग आला की), ते सोललेली लसूण पाकळ्या घातले आहेत. संपूर्ण तुकडा रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये बाकी मीठ आणि मिरपूड, मोहरी यांचे मिश्रण, त्याला पाणी घातले, सोया सॉस मिसळून, चोळण्यात येते. दुसऱ्या दिवशी सकाळी तयारी किल्ली वाढवितो. ती 1.5-2 तास किमान करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय वरच्या चिरलेला herbs, फॉइल मध्ये wrapped आणि ओव्हन मध्ये एका बेकिंग शीट वर ठेवले वेदीवर शिंपडले. यावेळी केल्यानंतर, डिश पराभव काढले, तापमान 220 अंश, डाव्या निश्चयाने काम सुरू करणे तपकिरी देखिल. एक नाश्ता किंवा स्वतंत्र डिश (नंतरचे प्रकरणात तो एक साइड डिश वापर करणे चांगले आहे) म्हणून आणि एकदा ओव्हन बाहेर थंड करू शकता, देतो.

नडगी तयारी कशी करावी हे बोलत, त्यातून बाहेर कृती रोल, सुट्टी टेबल साठी योग्य आहे जे विसरू शकत नाही. मांस बाजारात केली नाही, तर प्रथम ती पाण्यात थोडा भिजवून चांगले आहे, आणि नंतर साफ आणि पुन्हा चांगले स्वच्छ धुवा.

थंड पाणी तुकडा ओतले आणि आग ठेवू. उकळत्या केल्यानंतर, येथे सोललेली कांदे, मिरी, तमालपत्र ठेवले. कमी उष्णता 3 तास Brewed डिश. तो निश्चयाने काम सुरू करणे धावांत नाही आणि मूळ स्वरूप गमावला नाही महत्वाचे आहे. थंड तुकडा एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड ठेवले आहे, एक क्रॉस विभागाचा आहे, हाड बाहेर कुलशेखरा धावचीत आणि मांस निर्मिती करते. तो, salted आहे मिरपूड, लसूण ठेचून सह शिडकावा, आपण येथे पिसे, कापूस, करू शकता. तिच्या साठी, ताजे वापरले herbs, मशरूम, prunes आणि इतर अनेक, चव आणि स्वयंपाक स्वयंपाकासाठी योग्य सवयी चिरलेला.

पुढील घट्ट रोल, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped वसवली. तो रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास नंतर तुकडे आणि टेबल दिले लोड अंतर्गत स्थीत, आणि आहे.

त्यामुळे जवळजवळ सर्व, नडगी शिजविणे कसे करू विशेष कौशल्य आवश्यकता नसते आणि तथापि, खूप सोपे आहे वर पाककृती, परंपरागत स्वयंपाक मांस पेक्षा थोडे अधिक वेळ आवश्यक आहे.