द्रव वर नाजूक आणि मधुर पॅनकेक्स

मध्ये तयार पॅनकेक्स प्रत्येक स्त्री त्यांच्या स्वत: च्या युक्त्या आहे. काही दही dough, इतरांना जोडा - दूध. आपण कूक आणि निविदा करू शकता मधुर पॅनकेक्स द्रव आहे.

आपण एक पातळ करू इच्छित असल्यास दूध पॅनकेक्स, आपण खालील उपाय वापर आवश्यक आहे. उकडलेले द्रव अर्धा लिटर. पाच अंडी मीठ एक चिमूटभर आणि साखर दोन tablespoons सह whipped. मग ते उकळत्या द्रव ओतले ओघळ. या प्रकरणात, अंडी विरजणे नाही. हळूहळू अगदी थंड द्रव अर्धा लिटर उघडकीस. सोडा, मिश्रण जोडले व्हिनेगर एक लहान रक्कम quenched आहे आणि त्यावर पाउंड पीठ तेथे refilled आहे. सर्व मिसळून. पिठात तेल (पुरेशी दोन tablespoons) poured आहे. Choux भाजून मळलेले पीठ , पाणचट एक तेल सुसंगतता समान मिळणे आवश्यक आहे. dough एक जाड असल्यास, आपण उकडलेले पाणी तो सौम्य करू शकता. द्रव या पॅनकेक्स मध्यम आचेवर एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे करणे आवश्यक आहे. वंगण तळण्याचे Dishes फक्त प्रथमच आवश्यक. कापूस जवळजवळ कोणत्याही वापरले जाऊ शकते.

याव्यतिरिक्त, द्रव वर पॅनकेक्स केले जाऊ शकते मशरूम कापूस. द्रव अर्धा लिटर, 2 अंडी, चमचे साखर, मीठ एक चिमूटभर आणि बेकिंग सोडा अर्धा चमचे मिसळून जातात. dough whipped आहे. हळूहळू ते पीठ घालावे पण तोपर्यंत, तेव्हढा एक जाड मलई करण्यासाठी सुसंगतता समान आहे. फटक्यांची शिक्षा शेवटी ऑर्डर करण्यासाठी dough "करा" मध्ये, उकडलेले पाणी काचेच्या poured. परिणामी मिश्रण तपमानावर अर्धा तास बाकी होते. या काळात भरणे तयार भाजलेले मशरूम आणि किसलेले चीज सह मिसळून चिरलेली उकडलेले अंडी. पॅनकेक्स प्रत्येक कढई सुमारे 3 मिनीटे साठी भाजलेले आहेत, आणि नंतर ते थंड करण्यासाठी जमा आहेत. बेकिंग मध्यभागी, थोडासा भरणे ठेवले लिफाफा आणले आणि दोन्ही बाजूंच्या तळलेले, किंवा ओव्हन मध्ये काही मिनिटे ठेवले. द्रव या पॅनकेक्स अखेरीस पातळ आणि नाजूक असेल.

खालील कृती अंडी वापरत नाही. परिणाम सोडा, दाट आणि समृद्धीचे वर एक pancake आहे. ते द्रव भरणे आदर्श आहेत. उबदार द्रव साडे तीन कप मैदा 2 कप (आपण थोडे अधिक किंवा कमी आवश्यकता असू शकते), मीठ आणि साखर (आपण एक गोड भरणे नियोजन करत असाल तर, साखर थोडे अधिक लावू शकता) मिसळून द्यावे. एक परिणाम म्हणून, हळूहळू चमच्याने पासून चरबी आहे की एक ताठ dough मिळणे आवश्यक आहे. हे देखील बेकिंग सोडा एक चमचे ठेवले आणि तेल दोन tablespoons ओतणे. परिणामी मिश्रण एक तास बाकी होते, आणि नंतर मध्यम गॅस वर पॅनकेक्स भाजली. लोणी सह smeared तयार केक, चवीनुसार साखर सह शिंपडा. कडा सुकून नाही, ती पॅनकेक्स ठेवणे चांगले आहे एक प्लास्टिक पिशवी थंड जागी त्यांना ठेवून आहे.

कृती मध्ये यीस्ट आहेत तर, द्रव मऊ आणि हलका पॅनकेक्स घडू शकते. या कारणासाठी, गरम पाण्याची सोय द्रव साखर चमचे प्रजनन यीस्ट (तो एक लिटर घेणे). परिणामी द्रव 20 मिनिटे शिल्लक आहे. द्रव फेस करण्यासाठी सुरु होते तेव्हा, dough तयार. मिश्रण चिमूटभर मीठ, 2 अंडी, पीठ, उर्वरित साखर (3 tablespoons) तेल आणण्यात आले. dough द्रव आंबट मलई होते करण्यासाठी आवश्यक पिठ. आपण दुप्पट होईपर्यंत सुमारे अर्धा तास पेय आवश्यक आहे dough मिळवा. यानंतर आपण बेकिंग सुरू करू शकता.

dough पॅन वंगण तेल जोडले असेल तर फक्त प्रथमच आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तो खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक तुकडा वापर अधिक सोयीस्कर आहे, पण आपण तेल वापरू शकता. प्रत्येक pancake लक्षात न घेता भरणे भविष्यात, लोणी एक स्लाईस flavored. पॅनकेक्स गोड सह चोंदलेले आहेत, तर त्यांना साखर कारण undercooked भाजून मळलेले पीठ साखर, नेमले आहे, पण घालू नका. उत्तम एक विशेष पॅन, कढई, रुंद मार्जिन वापरू.