कसे चीज अंडी शिजविणे? फ्रेंच चीज अंडी

कोण एक रोमँटिक वातावरण निर्माण खूप माहिती आहे आणि खरोखर चव आनंद सक्षम आहे? अर्थात, फ्रेंच! तो त्यांना आम्ही एक सुंदर, हवा कल्पना, आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार डिश एक रोमँटिक डिनर साठी किंवा कुटुंब सुट्टी डिनर साठी योग्य आहे की उसने आहे. आणि आम्ही एक चीज अंडी तयार होईल! होय, कोणीतरी souffles नाही फक्त गोड, पण खारट असू शकते की एक शोध असू शकते. पण मला, एकदा ही डिश प्रयत्न विश्वास असल्यास, आपण पुन्हा पुन्हा ती शिजू द्यावे इच्छित असेल!

जोड्या बोला

एक चीज अंडी शिजविणे कसे शिकत करून, आपण एकत्र चांगले आहे काय कमीत कमी काही कल्पना मिळविण्यासाठी सुरू करणे आवश्यक आहे. ही डिश फार चांगले हिरव्या भाज्या बरेच ताज्या भाज्या कोशिंबीर म्हणुन आहे. टेबल प्रकाश चांगला लाल वाइन एक बाटली, मेणबत्त्या वर ठेवा, एक टेबल सेवा कोशिंबीर, चीज अंडी आणि लाल मासे कापून - आणि आपल्या रोमँटिक डिनर तयार आहे. या व्यतिरिक्त, आपण ताजे pastries या सफाईदारपणा आणि मजबूत काळा कॉफी एक कप अर्ज करू शकतात. साधारणतया, संयोजन इतर अनेक उत्पादने शुद्ध फ्रेंच dishes रूपे. संध्याकाळी मुख्य कोर्स तयार - त्यामुळे वेळ सर्वात महत्त्वाचे आहे.

सर्वोत्तम फ्रेंच परंपरेतील चीज अंडी

उत्पादन संच जोरदार सोपे आणि स्वस्त आहे. फक्त एक असू शकते "महाग" घटक निवडा - चीज. ही डिश साठी आपण विविध वाण cheeses वापरू शकता, आणि एकमेकांना त्यांना एकत्रित करा. उदाहरणार्थ, एक आधार म्हणून cheddar किंवा Edam घ्या, आणि उत्तम खवा दोर Bleu किंवा इतर निळा चीज जोडा "ठळक" करण्यासाठी. आणि आपण केवळ एक चीज अंडी शिजू शकता शेळी चीज. हे सर्व आपल्या वैयक्तिक प्राधान्ये अवलंबून असते.

आवश्यक घटक यादी

साहित्य रक्कम आम्ही चीज 200 ग्रॅम (तो प्रथम स्वच्छ करणे आवश्यक आहे) असेल वस्तुस्थितीवर आधारित घेतला जाणार आहे. म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

• 8 अंडी;
• दूध 600 मिली;
• 2 मोहरी tablespoons;
• 100 sifted पीठ ग्रॅम
• 100 ग्रॅम बटर;
• ब्रेड crumbs 50 ग्रॅम (येणारी बुरशी च्या झोडपणे साठी).

अंडी आधार तयारी - व्हाईट सॉस

आम्ही सर्वप्रथम - एक जाड सॉस तयार. या कारणासाठी, एका जाड बुडाच्या एक पॅन मध्ये एक लहान ज्योत लोणी वितळणे आणि मोहरी पिठ घालावे. नाही गुठळ्या आहेत की नख ढवळावे. मध्यम आचेवर एक मिनिटासाठी पाककला, नंतर किमान कमी आणि तो हळूहळू आहे (अर्धा कप येथे) दूध ओतणे. प्रत्येक भाग व्यतिरिक्त केल्यानंतर फार चांगले असणे आवश्यक आहे सॉस नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर खालील जोडा. सर्व दूध भांडे मध्ये poured आहे, तेव्हा आपण पुन्हा उष्णता वाढ ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे, वस्तुमान उकळण्याची करू शकता. तयार जाड व्हाईट सॉस आहे उष्णता काढले आणि थंड करण्याची परवानगी दिली.

वेगळ्या वाडगा मध्ये आठ अंडी आणि किसलेले चीज yolks मिक्स, नंतर सॉस ostyvshemu जोडा. नख ढवळावे - वजन एकसमान मिळणे आवश्यक आहे. दुसर्या भांड्यात लिंबाचा रस ड्रॉप थंडगार पंचा विजय (luxuriantly फेस होईल जेणेकरून). नुकसान अंड्यातील पिवळ बलक, चीज आणि दूध मध्ये प्रोटीन भरपूर परिचय नाही याची काळजी घ्या. स्थायिक नाही प्रथिने कपात बोथट मिक्स करावे.

ओव्हन मध्ये बेक करावे souffles

डिश बेकिंग, आपण एक किंवा अधिक काळ लागू शकतो (आपण भाग मध्ये डिश करायचा असेल तर). नख लोणी सह वंगण, breadcrumbs सह शिंपडा. खूप (काहीतरी भिंती ग 'ची बाधा नाही आहे की) ओतले जाते. formochkam करून दही घालावे (किंवा एक मध्ये ओतणे) चा वापर करून प्लास्टिक बोथट जेणेकरून आधीच पूर्ण उत्पादनात दरम्यान बेकिंग अंडी अडकले नाही सहज मूस पासून धावा, dishes कडा ते वेगळे.

preheated ओव्हन मध्ये सुबकपणे येणारी बुरशी आमच्या भावी अंडी ठेवले. तापमान 200 ते 180 अंश आणि वायू आत असणे आवश्यक आहे - एक विद्युत कुकर आहे. तो अर्धा तास एक डिश तयार आहे, पण कधीकधी ओव्हन मध्ये दृष्टीक्षेपात विसरू नका - समृद्धीचे गोल्डन ब्राऊन देखावा चीज अंडी तयार आहे असे निर्देशीत करते. खाली ठरविणे वेळ नाही फक्त कारण चांगले सेवा, तो एक गरम, सुवासिक आणि हवेशीर आहे. पडला टोपी हे आश्चर्यकारक डिश चव त्रास देतो नाही तरी, हलके त्याच्या देखावा वगळता दुखापत. एक चांगला फायदा म्हटले जाऊ शकते फ्रेंच चीज अंडी नेहमी भिन्न असू शकते, आम्ही फक्त भिन्न वापरण्याची गरज चीज प्रकारच्या आणि निवड प्रचंड आहे: Roquefort, suluguni, parmesan, feta, शेळी, गौडा, Adygei आणि इतर.

क्लासिक dishes च्या नवीन डिझाइन

अनेकदा शिक्षिका, काही मनोरंजक कृती प्रयत्न केला तो प्रयोग करणे सुरू - आपल्या अभिरुचीनुसार भागविण्यासाठी, बदल तसेच घरात उपलब्ध साहित्य अवलंबून वेळ उपलब्धता तयार करण्यासाठी, आणि म्हणून आणि त्यामुळे या फ्रेंच डिश घडलं ... एक आधार म्हणून तो घेऊन, आमच्या सुंदरी एक नवीन कृती आला. आणि आता आम्ही शिजू शकता केक "चिज multivarka मध्ये अंडी". येथे मुख्य समस्या अद्याप चीज आहे, पण साहित्य यीस्ट जोडले यादीत. त्यामुळे, चीज 200 ग्रॅम आवश्यक आहे:

• 2 अंडी;
• पीठ 1.5-2 कप;
• यीस्ट 5 ग्रॅम
• 100 ग्रॅम बटर;
• कप आंबट मलई;
• मोहरी मिष्टान्न चमचा.

अर्धा कप आंबट मलई जातीच्या यीस्ट, एक मिठ घालावे. पांढरा होईपर्यंत बटर घासणे आणि आंबट मलई मिसळा. पीठ घालावे आणि dough मालीश करणे. आम्ही तीन समान भाग विभाजीत आणि किंचित बाहेर रोल करा. प्रथिने वगळता सर्व उर्वरित साहित्य मिक्सरमध्ये मिश्रण भरून साठी (स्वतंत्रपणे झटकून टाकणे). आम्ही दोन वस्तुमानांच्या कनेक्ट आणि हलक्या नीट ढवळून घ्यावे.

multivarku घेणे वेळ

आम्ही multivarku टॅब घटक करा. तो कप लोणी lubricates, dough एक थर पसरला - अर्धा नंतर पुन्हा dough उर्वरित दही भरून आणि तृतीय निर्मिती चाचणी कव्हर. झाकण बंद करा आणि "बेकिंग" मोड चालू करा. 40 मिनिटे सरासरी एक केक तयार आहे. परिणाम अतिशय सुंदर आणि श्रीमंत केक "चिज आहे अंडी". कृती या लेखातील सादर आहे समाप्त डिश, आपण स्वत: ला तयार मदत होईल फोटोसह भव्य आणि अत्यंत पाचक डिश आहे.

निष्कर्ष

परिचित आणि आधीच ऐवजी जास्त वेळ प्रकाशित सणाच्या स्नॅक्स या नितांत सफाईदारपणा सौम्य - आपण अतिथी आनंद दिसेल. टीप: आपण लोक मोठ्या प्रमाणात (जास्त 4) तयार आहेत, तर तो एक अंडी, portioned करणे चांगले आहे, आणि बाबतीत केक पूर्व-कट आणि ताज्या भाज्या आणि herbs प्रत्येक आणि अलंकार द्या.