दूध मशरूम पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी: पाककृती आणि पाककला वैशिष्ट्ये

मशरूम त्यांना बहुमोल अन्न बनवण्यासाठी, उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर असतात. त्यांना soups, salads आणि इतर अनेक dishes करा. स्थानिक गृहिणी सह विशेषतः लोकप्रिय दूध मशरूम पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आनंद. या मूळ स्नॅक्स मूळ पाककृती आजच्या लेखात चर्चा केली जाईल.

मूलभूत तत्त्वे

ही डिश आपण तिने खारट सुका मेवा किंवा ताजे मशरूम वापरू शकता तयार करणे. मूर्ती नंतरचे, पूर्व-वॉश गरज, स्वच्छ आणि मशरूम तास उकळणे. ते एक चाळणी मध्ये फेकून पाहिजे की केल्यानंतर, थंड पाणी आणि थंड स्वच्छ धुवा.

अळंबी कांदा, गाजर, लसूण, टोमॅटो सॉस, आणि इतर घटक तयार केले जाऊ शकते दूध मशरूम नियम अवलंबून. सर्व साहित्य सुमारे तीस मिनिटे मध्यम आचेवर एक खंड जाड-तटबंदीच्या भांडे मध्ये ठेवलेल्या आणि किंवा रसात मंदपणे शिजणे आहेत. हे फील्ड पूर्ण झाले आहे आणि मध्ये sterilized jars, रोल नाश्ता प्रसार थंड आणि हॉटेल स्वच्छ करण्याची वेळ नाही.

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी परीक्षा घेतली दूध मशरूम

या कृती अतिशय सुगंधी आणि चवदार नाश्ता, आपण फक्त एक साइड डिश सेवा करू शकत नाही जे देते, पण फक्त एक सँडविच वर पसरली नोंद करावी. आपण प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, आपण हात सर्व आवश्यक उत्पादने आहेत तर, पाहा. या प्रकरणात, आपण आवश्यक आहे:

• परीक्षा घेतली दूध मशरूम तीनशे ग्रॅम.
• एक गाजर आणि कांदा.
• साखर चमचे.
• दोन chives.
• गडद वाइन व्हिनेगर चमचे.

करण्यासाठी दूध मशरूम, ज्या पाककृती हा लेख सादर केले आहेत, वरील साहित्य व्यतिरिक्त, आपण थोडे तेल आणि ताजा अजमोदा अप पूर्व-घालणे गरजेचे सुवासिक स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी बाहेर चालू केले आहे.

प्रक्रिया वर्णन

मशरूम थंड पाण्याने नख धुऊन कच्चे रबर, जादा मीठ आणि आम्ल त्यांना सुटका करण्यासाठी. त्यानंतर मात्र ते एक चाळणी मध्ये व अतिरीक्त द्रवपदार्थ काढून टाकावे प्रतीक्षा बसू. या प्रकारे मशरूम एक मिश्रिण मध्ये स्थापीत केले जाते तयार, गुळगुळीत होईपर्यंत milled आणि पंधरा मिनिटे तळलेले एक तळण्याचे पॅन मध्ये greased.

भाज्या वाहत्या पाण्यात आणि जमिनीवर धुऊन, सोलून आहेत. कांदा चौकोनी तुकडे, carrots शेगडी. मग भाजलेले आहेत आणि स्वतंत्रपणे cooled.

थंडगार भाज्या बुरशीजन्य वस्तुमान एका डिश मध्ये एकत्र केले जातात. देखील लसूण ठेचून, वाइन व्हिनेगर, साखर आणि मिरपूड तेथे पाठवा. सर्व नख मिश्र आणि टेबल देण्यात आले.

हिवाळा दूध मशरूम पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी: कृती

हे वाळलेल्या मशरूम वापर सुचवते कारण हा पर्याय मनोरंजक आहे. दुर्दैवाने, प्रत्येक स्वयंपाकघर सतत हे उत्पादन आहे, म्हणून आपण ती खरेदी अगोदर काळजी घेणे आवश्यक आहे. जेवण लागेल तयार करण्यासाठी:

• वाळलेल्या दूध मशरूम अर्धा किलो.
• व्हिनेगर दहा milliliters.
• कांदे पाच प्रमुख होते.
• सूर्यफूल तेल एक लाख पन्नास milliliters.

दूध मशरूम प्रयत्न जे सर्व त्या चव निखळ आश्चर्य आपल्या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी करण्यासाठी, ती मीठ आणि मसाल्यांच्या यादीत पूरक आवश्यक आहे.

तयारी तंत्रज्ञान

रूट प्रक्रिया desirably रात्रभर. हे करण्यासाठी, वाळलेल्या मशरूम थंड पाणी ओतले आणि रात्रभर सोडा आहे. सकाळी मशरूम टॅप पाण्याने धुऊन एक योग्य पॅन मध्ये पसरली. त्यानंतर, पाणी, सह भरा प्लेट वर ठेवले आणि उकळणे आणणे. सुमारे चाळीस पाच मिनीटे मशरूम शिजू द्यावे. ऑर्डर दूध मशरूम पासून मधुर स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी बाहेर चालू आहेत, हे वेळोवेळी स्थापना फेस काढण्यासाठी आवश्यक आहे. तयार झालेले उत्पादन एक चाळणी cooled आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे milled मध्ये भिरकावतो.

ओनियन्स साल साफ धुऊन, ठेचून आणि पारदर्शक होईपर्यंत किमान उष्णता येथे passaged. त्यानंतर, तो इतर वीस मिनिटे मशरूम आणि तळणे भरपूर पाठवते. पॅन शेवटी मीठ, मिरपूड आणि मसाले घालावे. अंतिम ओतणे व्हिनेगर नख stirred आणि प्लेट काढले. तयार झालेले उत्पादन sterilized jars मध्ये पसरली, गुंडाळणे आणि तळघर पाठविला आहे.

दूध मशरूम मसालेदार हरिण: कृती

या रूचकर आणि सुगंधी नाश्ता तयार कसे, आपण नंतर बाहेर सापडेल. दरम्यान, आपण काय करण्याची आवश्यकता पाहा. आपण प्लेट येतात करण्यापूर्वी, आपल्या स्वयंपाकघर आहेत किंवा नाही हे तपासण्यास खात्री करा:

• मशरूम अडीच किलो.
• व्हिनेगर पाच milliliters.
• कांदा तीन लाख वीस ग्रॅम.
• कप तेल.
• लसूण चाळीस ग्रॅम.
• पिण्याचे पाणी तीनशे milliliters.
• तीन currants आणि चेरी पाने.
• iodized मीठ नव्वद ग्रॅम.

करण्यासाठी दूध मशरूम आपल्या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी गोड बाहेर चालू आणि बेचव नाही, वरील यादी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक ताजे बंडल आणि दोन हिरवा buds बडीशेप सह यावेत पाहिजे.

क्रिया क्रम

ताज्या मशरूम थंड पाण्याने भरले मोठ्या प्रमाणात सावधान पसरला आणि भिजवून सोडा. काही तास नंतर ते एक विशेष ब्रश, आपण caked घाण आणि पाने लावतात करू शकता जे वापरून, धुऊन होते. ती आहे म्हणून मोठ्या नमुने अर्धा, लहान पाने कापून आहेत.

या प्रकारे मशरूम एक मुलामा चढवणे भांडे स्थलांतर मध्ये तयार मीठ पाणी ओतणे आणि प्लेट पाठविले. उकळत्या द्रव बेट्स आग काढा फेस आणि तीस मिनीटे उकडलेले केल्यानंतर.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये, पारदर्शक होईपर्यंत तेल घेऊन ते गरम तळणे कांदा चिरलेला लसूण सह greased. Welded मशरूम एक चाळणी मध्ये बसू धुऊन, एक मांस धार लावणारा मध्ये cooled आणि ग्राउंड. परिणामी वस्तुमान तळलेले कांदा व लसूण कनेक्ट आणि एक मोठी कढई मध्ये पसरली आहे. देखील बडीशेप छत्र्या, चेरी आणि किसमिस पाने तेथे पाठवा.

सर्व नख मिश्र आणि एक प्लेट वर ठेवले. परिणामी वस्तुमान नंतर बेट्स आग त्यांनाही गळवे आली होती आणि एक तास झाकण अंतर्गत तयार. तो जाळून नाही जेणेकरून नियमितपणे पॅन सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे महत्वाचे आहे. लवकरच आधी मोठी कढई च्या extinguishing शेवटी काढले आणि बडीशेप पाने आणि परत व्हिनेगर घाला आहे. पूर्ण नाश्ता निर्जंतुकीकरण jars, रोल मध्ये पसरली आणि हॉटेल स्वच्छ. हिवाळा, जे कृती किंचित वर मानले जाते दूध मशरूम या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, अनेक महिने साठवले जाऊ शकते.