घरात एक पांढरा marinated मशरूम म्हणून?

व्हाइट मशरूम लोणचे फार कठीण नाही. योग्य साहित्य वापरून आणि कृती सर्व शिफारसी खालील, आपण नक्कीच आपल्या कुटुंबातील सदस्यांना कोणत्याही देणार नाही एक अतिशय चवदार आणि पाचक snacks, मिळेल.

निवड आणि मुख्य घटक प्रक्रिया

व्हाइट marinated मशरूम आपण खाद्य इमारती लाकूड कापणी गोळा केली की पूर्णपणे खात्री असेल तर फक्त साध्य करता येतात. सर्व, अनेक लोक मशरूम मध्ये पारंगत नाहीत, ते इतर प्रजाती गोंधळून जातात.

दूर महामार्ग आणि विविध वनस्पती पासून एक इष्ट उत्पादन गोळा. आपण बाजारात मशरूम खरेदी ठरविले तर, आम्ही त्यांना काळजीपूर्वक तपासणी शिफारस करतो. ते शक्य संस्था आणि ताजे असावे, आणि dents आणि बघतेच नाही.

हिवाळ्यात पांढरा मशरूम marinated कापणी म्हणून? सर्व प्रथम ते योग्य उपचार करणे आवश्यक आहे. उत्पादन नख लाकूड मोडतोड साफ, आणि नंतर पूर्णपणे कोमट पाण्यात धुतले. मशरूम मोठे होते, तर, ते लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे.

उत्पादन प्रक्रिया केली गेली आहे एकदा, तो खोल पॅन मध्ये पसरली आणि थंड पाण्यात ओतले. चवीनुसार त्याच्या मीठ, नंतर शेगडी वर ठेवले.

एक मजबूत उकळत्या द्रव, किमान बेट्स आग येत आहे. पाणी पृष्ठभाग पासून राखाडी फेस काढून टाकणे केल्यानंतर, मशरूम तोंड हाती आणि एक झाकण सह झाकून ¼ बद्दल तास शिजू द्यावे.

काळाच्या ओघात, लाकूड कापणी लक्षणीय आकार कमी करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, तो एक चाळणी मध्ये टाकून दिले जाते आणि नख धुऊन.

अधिक निविदा आणि चवदार स्नॅक्स साठी ceps उष्णता पुन्हा उपचार केले जाऊ शिफारस करतो. या कारणासाठी ते पुन्हा थंड पाणी, मीठ, उकळणे, एक पॅन मध्ये पसरली आणि ¼ तास शिजू द्यावे. वेळ एक चाळणी मध्ये मशरूम टाकून दिले जाते, तेव्हा धुऊन अनेक तास बाजूला डावीकडे (सर्व द्रव निचरा होईपर्यंत).

Pickled पांढरा मशरूम: कृती

हिवाळा pickled पदार्थांची तयार नाही मोठा करार आहे. हे करण्यासाठी, वर शेअर:

• व्हाइट मशरूम उपचार आणि उकडलेले - 1 किलो;
• व्हिनेगर नैसर्गिक - लेख 1.5. l.
• पिण्याचे पाणी - 1 लिटर;
• साखर - आपल्या आवडीचे;
• मध्यम आकाराचे च्या सोडियम मीठ - 1 मोठा चमचा;
• मिरपूड मिरपूड - 6 pcs.
• लसूण पाकळ्या - चव आणि इच्छा करणे;
• बे पाने - 3 pcs.
• ग्राउंड दालचिनी - चवीनुसार.

स्वयंपाक marinade

मशरूम ते marinating करण्यापूर्वी हाताळण्यासाठी कसे बद्दल, आम्ही वरील सांगितले. उत्पादन सर्व अतिरिक्त द्रव वाहते करताना, marinade शिजविणे सुरू.

पाणी खोल वाडगा मध्ये poured आणि उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे. तितक्या लवकर द्रव उकळणे सुरू होते म्हणून, मीठ 1 मोठा चमचा आणि थोडे साखर जोडू.

marinade मध्ये मसाले मृत्यू नंतर व्हिनेगर ओतले, आणि नंतर उष्णता दूर.

उष्णता उपचार प्रक्रिया आणि snacks निर्मिती

marinade तयार झाल्यानंतर, हे सर्व पूर्वी प्रक्रिया मशरूम मध्ये पसरली आणि योग्य प्रतिबंध केला आहे. तसेच उत्पादने लॉरेल पाने आणि सोललेली लसूण पाकळ्या जोडले.

एक गरम समुद्र मध्ये साहित्य टिकाऊ 5 मिनिटांनी ते प्लेट वर ठेवले आणि पुन्हा उकळणे आणणे. ही रचना मध्ये, मशरूम बद्दल ¼ तास शिजवलेले पाहिजे.

उत्पादन उष्णता उपचार करेपर्यंत, cans तयार जा. या कारणासाठी, जहाज खंड 0.7 किंवा 1 लिटर. त्यांचे तसेच धुऊन दुहेरी बॉयलर किंवा स्टोव्ह बेकिंग सोडा सह sterilized.

कंटेनर तयारी, तो marinade (उजवीकडे बँका कडा पर्यंत) तयार मशरूम पसरली, आणि लगेच कथील lids रोल करा. योगायोग असा की, गेल्या आवश्यक देखील निर्जंतुक असणे. ते नख धुऊन आणि सामान्य पाण्यात उकडलेले होते.

कोठे संचयीत करायची?

भांडे तयार pickled porcini मशरूम अप bottomed आणि एक दिवस जसे बाकी उलटे आहे. यावेळी केल्यानंतर नाश्ता, आहे की (रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवली जाऊ शकते) कोणत्याही थंड आणि गडद ठिकाणी एक तळघर किंवा तळघर, मध्ये काढले आहे.

तुम्ही बघू शकता, पांढरा मशरूम लोणचे खूपच सोपे. तथापि, उष्णता उपचार केल्यानंतर लगेच होणार नाही अशा नाश्ता वापर. तो एक महिन्यात एक थंड ठिकाणी ठेवले पाहिजे. एकमेव मार्ग आपण आपल्या कुटुंबातील सर्व सदस्य कृपया खात्री आहे की एक मजेदार आणि flavorful मशरूम मिळेल.

कसे वापरावे?

आता आपण marinated porcini मशरूम शिजविणे कसे माहित आहे. पदार्थांची कृती नेहमी त्यांच्या cookbook साठवले पाहिजे. उत्पादन Zamarin अतिशय आल्हाददायक आणि चवदार होते केल्यानंतर, तो एक चाळणी मध्ये पसरली आणि नख थंड पाण्याने धुऊन.

जोरदार बुरशी थरथरणाऱ्या स्वरूपात, त्यांच्या तेल लहान प्रमाणात सह flavored, आणि काळजीपूर्वक kremanku मध्ये प्रसार टाळण्यासाठी. कोणत्याही पहिल्या आणि दुसर्या गरम dishes एक टेबल, अशी स्नॅक्स.

उपयुक्त इशारे

व्हाइट marinated मशरूम नाही फक्त वरील कृती, पण इतर मार्गांनी असू शकते. उदाहरणार्थ, या नाश्ता जोडले जातात काही गृहिणी नाही व्हिनेगर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. तसेच समुद्र पाकळ्या, कॉन्डिमेन्ट विविध वाळलेल्या herbs, आणि अधिक buds, बाहेर घातली जाऊ शकते.