टोमॅटो आणि कांदा Braised डुकराचे मांस: सर्वोत्तम पाककृती

तयार करणे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे , अनेक गृहिणी फक्त डुकराचे मांस निवडा. ही डिश फक्त उत्तम भाज्या याशिवाय, गोमांस अधिक रसदार आणि हळुवार आहे. प्रत्येकजण आहे परिचित मेनू आधीच दिले आणि काहीतरी नवीन आणि मनोरंजक प्रयत्न करू इच्छित आहे, टोमॅटो आणि कांदा braised डुकराचे मांस आनंद खात्री करा. आम्ही ही डिश तयार उत्तम कृती तीन एक पर्याय देतात.

टोमॅटो डुकराचे मांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे: कृती

ही डिश रसिकांना विश्वास बसणार नाही इतका मधुर सॉस आणि रसाळ, आपल्या तोंडात melts निविदा मांस आहे. दरम्यान, braised डुकराचे मांस या कृती मध्ये टोमॅटो आणि कांदा फार फक्त साकारत जाते. मुख्य गोष्ट - क्रिया संपूर्ण क्रम करण्यासाठी काठी.

1. डुकराचे मांस खांदा (2 किलो), मोठ्या तुकडे धुऊन टॉवेल कोरड्या. मीठ आणि मिरपूड शेगडी मांस मिश्रण.
2. एक frypot (30 मिली) आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि तळलेले डुकराचे मांस काप त्यावर गरम तेल, आणि नंतर एक डिश वर त्यांना ठेवले.
3. त्याच वाडगा, जेथे तळलेले मांस, चिरलेला भाज्या (कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती) जोडा. तपकिरी 5 मिनिटे.
4. भाजीपाला तळलेले लसूण जोडा. 2 मिनिटे परतून, आणि नंतर टोमॅटो प्युरी प्रविष्ट करा. ते तयार करण्यासाठी, भीतीने पांढराफटक पडणे 2 टोमॅटो, वरच्या बाह्यभाग काढून त्यांना कट, बिया काढा आणि मिक्सरमध्ये मदतीने मांसल भाग चिरून घ्यावी. सॉस रंग मिठाई तोपर्यंत होईपर्यंत एकत्र उकळण्याची.
5. भाज्या (50 ग्रॅम) पर्यंत पीठ जोडा. नंतर आणखी एक 2 मिनिटे, लाल वाइन सॉस (1 कप) मध्ये ठेवले. Uvaria मिश्रण अर्ध्या रस्त्यात नंतर frypot मांस परतला.
6. डुकराचे मांस मांस पूर्णपणे खूप कडक टीका पॅन मध्ये poured आहे की, गोमांस मटनाचा रस्सा किंवा दुसर्या मध्ये किंवा रसात मंदपणे शिजणे होईल. येथे तमालपत्र आणि मिरपूड घालावी.
7. झाकण अंतर्गत लहान आग 3:00 मांस उकळण्याची बंद. मग तो एक सेवा डिश स्थानांतरीत आणि सेवा करणे आवश्यक आहे.

कांदे, टोमॅटो आणि herbs सह डुकराचे मांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे

आम्ही दुसर्या चवदार डिश शिजविणे देतात. टोमॅटो आणि कांदा Braised डुकराचे मांस फार पटकन शिजवलेले. ही डिश अन्न पहिल्या तेल मध्ये तळलेले आणि नंतर टोमॅटो सॉस मध्ये नष्ट असलेल्या पातळ उभे काप, मध्ये कट आहे.

त्यामुळे, एक मांस browned झाल्यावर, तो आवश्यक प्लेट स्थलांतर करण्यासाठी आहे, आणि मिठाई रंग आणि नंतर टोमॅटो तपकिरी प्रथम धनुष्य त्याच तेलात (6 pcs.) आणि 2 लसूण पाकळ्या. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार. दुसर्या कंटेनर मध्ये एकत्र कप पाणी, वूस्टरशायर सॉस (3 टेस्पून. चमचे), टोमॅटो पेस्ट, मध आणि व्हिनेगर एकत्र ¼ (2 tablespoons. spoons). सर्व साहित्य मिक्स करावे, आणि नंतर आपण मांस सह पॅन करण्यासाठी सॉस पाठवू शकता.

1 तास कमी गॅस वर शिजवलेले टोमॅटो आणि कांदा Braised डुकराचे मांस. मग मांस शिंपडले हिरव्या भाज्या, तयार तांदूळ किंवा बटाटा पुरी बरोबर सेवा करणे.

Stewed डुकराचे मांस शेवट multivarka मध्ये

टोमॅटो आणि कांदा सह शिजवलेले डुकराचे मांस शेवट, मांस पेक्षा कमी नाही चवदार असेल. multivarka त्यांना विझविणे जलद मार्ग, परंतु आपण मांस आणि कमी उष्णता स्टोव्ह वर उकळत असणे करू शकता.

प्रथम शेवट (1.5 किलो) धुणे आवश्यक, कोरडा, सर्व बाजूंच्या मीठ आणि मिरपूड. मग ते कुरकुरीत होईपर्यंत तळणे करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी मॉडेल Multivarki, निवडा मोड "मांस", "हॉट" किंवा "बेकिंग" अवलंबून. त्यानंतर, कप चिरलेला कांदा आणि टोमॅटो प्युरी जोडण्यासाठी धावा. नंतरचे प्राप्त करण्यासाठी, आपण दळणे आणि नंतर एक चाळणी त्यासाठी नविन टोमॅटो माध्यमातून दळणे आवश्यक आहे (3 pcs.). तो पूर्णपणे मांस झाकून जेणेकरून साधन वाडगा मध्ये पाणी Top. multivarku आणि 3 तास स्थापित "मन तृप्त करणारं" मोड बंद करा. ठराविक वेळी केल्यानंतर, मिठ आणि मिरपूड सह पुन्हा डिश चवीनुसार.