टर्की skewers: चवदार आणि कमी उष्मांक

टर्की skewers - ते रशियन खाद्यप्रकार जोरदार नेहमीच्या जेवण नाही, म्हणून बहुतांश वेळा वापरला जातो डुकराचे मांस, चिकन आणि कोकरू. पण ही डिश उजव्या तयारी तो विशेषत: चवदार आणि सुवासिक बाहेर करते.

महान लक्ष मांस निवड अदा करावी सुरू करण्यासाठी. तो निवडा सर्वोत्तम आहे कमर, आणि मोठ्या भागांमध्ये कापून. केवळ या प्रकरणात अतिथी सुवासिक प्रतीक्षा, आणि, सर्वात महत्वाचे म्हणजे, टर्की, रसाळ skewers. marinade कोणत्याही निवडू शकता. एक साइड डिश म्हणून उत्तम पर्याय ताज्या भाज्या, सॅलड आणि herbs होईल.

टर्की skewers "घरी." हे marinade तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. मांस वापरले kefir काचेचे 1 किलो; 3 कांदे, बारीक चिरून मंडळे; थोडे hops-suneli, टोमॅटो पेस्ट आणि व्हिनेगर, मिरपूड आणि मिठ मोठ्या चमच्याने. मिक्स सर्व घटक, मांस ठेवले आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा. कूक, टोमॅटो मंडळे आलटून पालटून stringing.

कबाब "मोसंबी". मांस (1.5 किलो.) मोठे तुकडे मध्ये कट आणि marinade मध्ये ठेवा तयारी चार सुक्या लसणीच्या पाकळ्या, अर्धा कप आवश्यक आहे जे कारण, नारिंगी ठप्प, ऑलिव तेल, भरडसर ग्राउंड मिरपूड, आणि थोडे केचप मीठ 2 मोठ्या spoons. टर्की द्या 6 तास आणि भाजलेले मिरपूड मंडळांसह टेबल पुरविले.

टर्की "लज्जतदार" च्या skewers काही तासांनी तयार केले जाऊ शकते. Diced मांस (1 किलो.) लिंबाचा रस, मीठ polstakanom ऑलिव तेल घालावे आणि कांदा रिंग मिसळा. काही तास द्या, आणि नंतर विद्यमान कार्यक्रम नुसार Aerogrill बांबू skewers आणि बेक करावे वर अत्यंत संवेदनशील.

टर्की skewers "इटालियन मध्ये" फार लवकर शिजवलेले. तो 2 चिरलेला कांदा, एक लिंबू मंडळे मांस मिश्रण अर्धा किलो करणे आवश्यक आहे; ताज्या आणि चिरलेला तुळस; मिश्रण peppers, एका जातीची बडीशेप, मीठ. मिश्रण 8 तास मांस सोडून. नेहमीप्रमाणे बेक करावे.

आपण शिजू शकता "मसालेदार" टर्की skewers. कडबा 3 ऑलिव तेल, लिंबाचा रस मोठ्या spoonfuls, मध आणि इटालियन herbs (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) 2 tablespoons करणे शिफारसीय आहे. हे प्रमाण मांस अर्धा किलो आहे. तुर्की सुमारे तीन तास मिश्रण मध्ये "आराम" करणे आवश्यक आहे.

मशरूम आणि टर्की skewers. हे ठेचून लसूण आणि चिरलेला बडीशेप 5 ठेचून हिरव्या ओनियन्स, रस, मीठ रस, एक साधी marinade करणे शिफारसीय आहे. हे मिश्रण मध्ये, मांस सहा तास, ताजे मोठ्या मशरूम आलटून पालटून तुकडे stringing "होल्ड".

टर्की खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस skewers. marinade तयार करण्यासाठी, तुम्ही लोणी अर्धा पॅक, किसलेले कांदा, मिसळणे आवश्यक आहे लिंबाचा कळकळ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर एक घड आणि सोया सॉस 2 मोठ्या spoons. पातळ उभे काप मध्ये मोठ्या चौकोनी तुकडे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये कट मांस, marinade मध्ये त्यांना ठेवले आणि अनेक तास सोडा. कुक kebabs, नेहमीप्रमाणे. शिफारस ऑफर मधुर आणि मूळ सॉस एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले शेंगदाणा सहा मोठ्या spoonfuls, यांचे मिश्रण आहे; कोरड्या ठेचून मिरची peppers; बारीक चिरलेला कांदा किसलेले; शेंगदाणा लोणी, अर्धा कप नारळ फ्लेक्स (चवीनुसार), कढीपत्ता, दालचिनी, 3 मध मोठ्या spoonfuls.

एक बारीक आकृती कमी उष्मांक कबाब देऊ शकता जतन करण्यासाठी. तयारी मांस किलोग्राम marinating करून होणे आवश्यक आहे. हे दोन lemons मिश्रण juices, मीठ, 2 मोठे चमचे कोरडे ऋषी आणि मिरपूड आवश्यक आहे. काही तास द्या, पण या वेळी मोठ्या चौकोनी तुकडे घंटा peppers, टोमॅटो, zucchini, आणि कांदा मध्ये कट - पातळ. या साहित्य, अधिक उपयुक्त आणि आहार डिश होईल. पुढे आम्ही, skewers stringing भाजीपाला मांस घटक सह alternating सुरू. हा दृष्टिकोन एक आवडत्या डिश आनंद अनुमती देईल, पण बाहेर खाणे नाही.

appetit तुझा!