जाड वेफर्स elektrovafelnitsy कृती. वेफल्स चाचणी पाककृती

काय नाश्ता एक जोमाने सुवासिक वायफळ बडबड किंवा लेखन चांगले असू शकते? जाड आणि पातळ, एक पन्हळी पृष्ठभाग बेल्जियन, पिठाचा crunchy काप शिजवलेले whipped मलई आणि ठप्प, आणि गरम चॉकलेट, चीज आणि आइस्क्रीम बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर सह झाकून - तो शब्द या मिष्टान्न विविधता व्यक्त करणे कठीण आहे. आपण वेळ आणि विशेष उपकरणे एक बिट आहेत तर, आपण सहजपणे एक नाश्ता स्वत: ला तयार करू शकता, त्यांना मागे दुकानात जाण्यासाठी आवश्यक नाही. पण, आम्ही कसे कुरकुरीत जाड वेफल्स elektrovafelnitse करण्यासाठी दर्शवू. विविध चढ या सफाईदारपणा कृती आपण खाली आढळेल.

क्लासिक बेल्जियन वेफल्स

हे गोंडस बेल्जियन वेफल्स नेहमी केले आहेत असे दिसते. बहुधा, तो आहे मार्ग, सामान्य सार्वजनिक फक्त मालमत्ता ते फक्त काही दशकांपूर्वी, म्हणजे 1956 मध्ये जगाच्या सामान्य, ब्रुसेल्स मध्ये आयोजित करण्यात आली होती, त्यानंतर आहे. कृपया लक्षात ठेवा बेल्जियम येतात की गुडी दोन प्रकारच्या आहेत. प्रथम - लीज वेफल्स. ते 18 व्या शतकात. दिसू लागले, आणि लीज प्रिन्स करण्यासाठी त्याचे नाव प्रवचन त्याला सांगतो. तो होता मिष्टान्न मूळ काहीतरी मागून येऊन गाठणे त्याच्या कूक विचारले होते, आणि तो यामधून गौरव करण्याचा प्रयत्न केला. जाड वेफर्स elektrovafelnitsy कृती खाली प्रस्तुत केले जाते. ते घन प्राप्त, एक परिपत्रक किंवा ओव्हल आकार, गरम आणि थंड दोन्ही सेवा आहे.

दुसरा प्रकार - एक ब्रुसेल्स वायफळ बडबड किंवा लेखन. मागील विषयावर विपरीत, ते आहेत समृद्धीचे, प्रकाश आणि मऊ. ते melted चॉकलेट किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सरबत pouring, whipped मलई सजवा फळ, टेबल उबदार दिल्या जातात. क्लासिक आवृत्ती मध्ये, ते आकार आयताकृती आहे. आम्ही सुरू होईल की त्यांना आहे.

ब्रुसेल्स वेफल्स: साहित्य

चाचणी वेफर्स या क्लासिक कृती elektrovafelnitse अत्यंत सोपे आहे. साहित्य आणि भांडी किमान हात येथे येत, आपल्या स्वयंपाकघर करू शकता अगदी अननुभवी सुंदरी मध्ये ठेवा. त्यामुळे खालील उत्पादनांसाठी तयार (ते थंड असणे नाही):

• 4 मोठे चिकन अंडी;
• दूध - 500 मिली;
• पीठ - 2.5 कप;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 संकुल;
• लोणी (melted) 0.5 कप;
• कोरडे (जलद) यीस्ट - 12 ग्रॅम.
• 0.5 ह. एल मीठ.

पिठाच्या dough

या कृती त्यानुसार आपण एक जाड बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर waffles करा. ते खूपच लवकर elektrovafelnitse तयार आहे. कृती नाही फक्त घटक रचना, पण गांधी सोपे आहे. सुरुवातीला सुबकपणे अंडी yolks आणि पंचा वेगळे. एक स्थिर फेस तयार करण्यासाठी एक समाजात मिसळणारा गेल्या प्रकार. एक वाडगा मध्ये, मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि पिठ मिसळा. यीस्ट किंचित warmed दूध मध्ये अंकुर आणि कोरडे मिश्रण आणिल. झटकून टाकणे गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व पराभव केला. नंतर हलक्या झालेला अंडी पंचा सह admixed. 30-40 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी एक चाचणी उभे द्या, नंतर बेक.

बेकिंग

आपण कोणत्याही नियम वापरत असाल तर पातळ आणि जाड वेफर्स साठी वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह आधीच warmed असावे हे लक्षात ठेवा. आपण प्रथम भाग बेक करण्यापूर्वी, हलके तेल स्वरूपात वंगण. भाग (0.5-1 पळी) मध्यम मध्ये dough ओतणे, नंतर वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह बंद करा आणि तीन ते पाच मिनिटे थांबा. समाप्त वेफर्स पाचक तपकिरी आणि किंचित खुसखुशीत असणे आवश्यक आहे. टेबल गरम पाणी पिण्याची मध, सरबत, फळ, चूर्ण साखर सह शिडकाव berries किंवा whipped मलई, त्यांना लागू करा.

लीज वेफल्स साहित्य

कुरकुरीत आणि सुवासिक गोड लीज वेफल्स तयार करण्यासाठी, आपण आवश्यक आहे:

• पीठ - 400 ग्रॅम;
• दोन चिकन अंडी;
• लोणी - 200 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 संकुल;
• साखर (किंवा सामान्य छडी) - 180 ग्रॅम;
• 0.5 ह. एल मीठ;
• उबदार दूध 150 मिली;
• यीस्ट (जलद) - 1 टिस्पून ..

तयारी प्रक्रिया

आपण elektrovafelnitse मध्ये वेफल्स या dough पाककृती वापर ठरविले तर, आपण तो काही खास वैशिष्ट्ये आहेत हे लक्षात येईल. अर्धा भाग किंचित दूध गरम आणि त्यात यीस्ट विरघळली, 10-15 मिनीटे मिश्रण सोडा. एक फाटा लोणी सह पिठ सह मॅश करा. उर्वरित दूध, अंडी, मीठ आणि झटकून टाकणे किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सर झटकून टाकणे. मग वाहते यीस्ट आणि तेल-पीठ वजन मिश्रण घालावे. काळजीपूर्वक सर्व हलवा. dough किंचित चिकट जाड असावी. अर्धा तास एक उबदार ठिकाणी राहू द्या. dough तयार आहे, तेव्हा बारा समान भाग विभाजीत. साखर मध्ये रोल प्रत्येक तुकडा, एक ते दोन मिनिटे preheated मूस आणि बेक करावे मध्यभागी घालणे. एक नियम म्हणून, या वेफल्स, चॉकलेट झिलई दिल्या जातात.

बेकिंग पावडर वेफल्स (elektrovafelnitse) आहे dough पाककृती

आपण खूप थोडा वेळ आहे किंवा आपण घाईत असाल तर हा पर्याय केस संबंधित जाड वेफर्स तयार आहे. जलद नाश्ता फक्त एक 10-15 मिनिटे मध्ये तयार होईल. शिवाय, सर्व dough रात्री तयार केले जाऊ शकते. आपण आवश्यक आहे:

• अंडी दोन;
• दूध 400 मि.ली.;
• sifted पीठ 250 ग्रॅम;
• दिड कप melted बटर;
• चमचे साखर;
• बेकिंग पावडर एक पिशवी;
• ¼ ह. एल मीठ.

"मऊ आणि हलका" पोत अंडी झटकून टाकणे, आणि नंतर सर्व साहित्य घालावे. dough गुळगुळीत आणि गुठळी न पाहिजे. मूस आणि बेक गरम पाण्याची सोय पृष्ठभाग केंद्र भाग मध्ये घालावे. ते विकत जाड वेफर्स साठी elektrovafelnitsu निवडून, आणि शेवटी करण्यापूर्वी, टाइमर उपस्थिती लक्ष द्या. थोडक्यात, सर्वात साधने विशेष निर्देशक आहे. सिग्नल आपण आपल्या वेफल्स तयार आहेत हे मला माहीत करू देते. हे सोयीस्कर आहे आणि तो आतापर्यंत हलवा अपयशी आहे तरी, आपण एकाच वेळी अनेक गोष्टी करण्याची परवानगी देते.

वेफर्सपासून प्रयत्न केला क्लासिक पाककृती, आपण काहीतरी विशेष आणि नवीन इच्छिता? मग आपण तीन पर्याय खालील. प्रथम - साहित्य आणि महान चव, दुसरा अत्यंत सोपे, किमान - बाहेर पण आत नाही फक्त, चॉकलेट प्रेमी - तसेच एक सूक्ष्म नारळ चव सह, मूळ, आणि तिसरा.

जाड आंबट मलई वेफल्स

elektrovafelnitse आपण वेफल्स पर्याय विविध शिजू शकता. नियम मलई आश्चर्याची गोष्ट सोपी आणि स्वस्त आहे. विशेषत: ते आंबट मलई आणि लोणी फक्त थोडे आहेत, पण खरोखर चवदार काहीतरी आणि गरम नाश्ता करायचे फ्रीज मध्ये आहे तेव्हा संबंधित आहे. आपण खालील उत्पादनांसाठी आवश्यक आहे:

• साखर - 5, कला. l.
• मोठ्या अंडी - 5 pcs.
• लोणी - 1 टेस्पून. l.
• ¼ ह. एल सोडा;
• मलई - 125 ग्रॅम;
• पीठ - 250 ग्रॅम

आपण जाड वेफर्स elektrovafelnitsy या कृती निवडल्यास, योग्य उत्पादने गणना करतो. त्यांची संख्या 10 बॅच आधारित निर्दिष्ट केले आहे.

एकजिनसीपणा प्रथिने वेगळे आणि yolks साखर सह घासणे. वजन पांढरा खरेदी करावी. मग त्यांना लोणी आणि आंबट मलई. मिसळा. sifted पिठ घालावे आणि सर्व झटकून टाकणे झटकून टाकणे. प्रथिने झटकून टाकणे आणि एक स्थिर घन फेस, आणि नंतर हलक्या dough घाला.

लगेच गरम पृष्ठभाग वर वेफल्स बेक. त्यांना गरम शास्त्रीय बेल्जियन पाककृती समानता करून, सर्व्ह करावे.

नारळाचे दूध सह बेल्जियन वेफल्स

जाड वेफर्स elektrovafelnitsy या कृती त्याच्या साहित्य रचना आणि असामान्य चव आश्चर्य. मिष्टान्न स्वयंपाक याची आवश्यकता असेल:

• नारळ आणि सोया दूध - 180 मिली;
• कोरडे (जलद) यीस्ट - 12 ग्रॅम
• unsalted लोणी - 65 ग्रॅम
• 1 टेस्पून. l. दूधाची भूकटी चमचा;
• 3 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;
• 220 ग्रॅम मैदा;
• 2 हरभजन. एल या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
• एक चाकू टीप वर मीठ;
• 3 टेस्पून. l. पांढरा साखर;
• ठेवणे साठी नारळ;
• ताज्या ब्लुबेरीज आणि strawberries पोसणे.

जाड वेफर्स elektrovafelnitsy कृती क्लासिक बेल्जियन मिष्टान्न म्हणून फक्त म्हणून सहज एक पदार्थ टाळण्याची तयार रचना कठीण उत्पादने, आहे की असूनही. आणि चव - फक्त आश्चर्यकारक! त्यामुळे तयार.

एक वाडगा मध्ये सर्व कोरडे साहित्य मिक्स करावे आणि दुसरे - द्रव. मग भाग दोन मिश्रणावर एकत्र कनेक्ट. एक गुळगुळीत एकसंध राज्य होईपर्यंत फुलांच्या पाकळ्या dough वापरून आणा. हे काही क्षणात उभे करू, यीस्ट त्यांच्या "काम" सुरुवात केली. तो सुमारे 10-15 मिनिटे लागतात, मागील कृती मध्ये म्हणून. यावेळी, उबदार elektrovafelnitsu. एक भरणे वापरा 2 tablespoons दराने रक्कम मध्ये dough तयार. l. प्रति सेल. पाककला वेळ मानक - तीन ते पाच मिनिटे पासून.

, आइस्क्रीम गरम वेफल्स सेवा नारळ सह शिंपडा आणि ताज्या berries सजविले. रोचक!

चॉकलेट वेफर्स

सर्व गोड दात, आम्ही चॉकलेट जाड बेल्जियन वेफल्स प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो. मागील (स्वयंपाक प्रक्रिया अर्थ) मुख्यत्वे समान elektrovafelnitsy कृती. साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 170 ग्रॅम;
• कोकाआ पावडर - 40 ग्रॅम
• 0.5 ह. एल सोडा;
• 0.5 ह. एल मीठ;
• साखर - 40 ग्रॅम
• 2 हरभजन. एल पावडर, बेकिंग;
• ताक (कमी चरबी मलई) - 500 मिली;
• melted (unsalted) लोणी - 6 कला. l.
• दोन मोठ्या चिकन अंडी;
• सेवा मलई whipped.

उबदार elektrovafelnitsu ठेवा. यावेळी, एक खोल वाडगा मध्ये सर्व कोरडे साहित्य मिक्स करावे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, एक समाजात मिसळणारा सह विजय किंवा melted लोणी (कोणत्याही परिस्थितीत गरम नाही! मध्ये) ताक आणि अंडी सह झटकून टाकणे. एक वाडगा मध्ये मिश्रण कनेक्ट करा आणि एकजिनसीपणा हलक्या मिक्स करावे. उच्च गती समाजात मिसळणारा वापरू नका.

फॉर्म, 3-4 tablespoons एक रक्कम मध्ये dough ओतणे. l. प्रत्येक तसेच आणि spoons 3-4 मिनिटे वाफ काढावी. एक धातू ग्रीड छान वेफल्स, आणि, एक प्लेट वर त्यांना लावू नका, अन्यथा होणे दिसतील. एकतर लगेच फळ आणि मलई सह decorated टेबल, त्यांना लागू.

आता गृहिणी आणि प्रेम आणि शिजविणे कसे खाणे, आधुनिक तंत्रज्ञानाचा पुष्कळ माहित आहे त्या फक्त त्या सशस्त्र. तो उत्पादने नाही फक्त वेळ वाचविण्यासाठी मदत करते, परंतु देखील. ही चिन्हे एक - तो elektrovafelnitsa. आता आपण आपल्या माता आणि grandmothers द्वारे वापरले होते जे जड कास्ट-लोह फॉर्म सह, स्टोव्ह येथे तास उभे, सतत आग तो चालू गरज नाही. dough, आणि आपण डिव्हाइस करण्यासाठी उर्वरित शिजविणे पुरेशी. आपले घर पातळ आणि जाड वेफर्स साठी वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह दिसून खात्री करा द्या. हे तंत्र, अष्टपैलू आहे काढण्यायोग्य पॅनेल आहे आणि आपण केवळ जाड बेल्जियन वेफल्स शिजविणे परवानगी देते, पण पातळ देखील, आणि सर्व नळ्या प्रेम. लेखात सादर शास्त्रीय आणि असामान्य पाककृती, आपल्याला मदत करा. ते अंमलबजावणी अतिशय सोपे आहेत, आणि किमान वेळ खर्च आपण स्वत: ला फाजील लाड करणे आणि एक मजेदार नाश्ता प्रिय करू शकता.