एका पॅन मध्ये बटाटे केक्स: पाककृती

जगातील लोकांच्या वेगवेगळ्या स्वयंपाकघर मध्ये त्यांच्या स्वत: च्या आहेत केक, पाककृती. तसेच चीज, हिरव्या भाज्या आणि बटाटे: विविध भरल्या त्यांना तयार करा. केक्स सर्वात मनोरंजक पाककृती बटाटे एक भरणे हा लेख सादर केले आहेत.

Hychiny बटाटे सह चोंदलेले

कॉकासस मध्ये, कराचय आणि Balkars राष्ट्रीय dishes एक hychiny आहेत. पीठ या पातळ भाकरी चीज आणि herbs, मांस किंवा बटाटे सह चोंदलेले. तळणे कोरड्या तळण्याचे पॅन पाहिजे ते शक्य पातळ म्हणून बाहेर रोल करणे आवश्यक आहे, आणि.

म्हणजे प्लेट सोललेली बटाटे शिजू द्यावे, एक कापूस तयार करण्यासाठी आवश्यक चाचणी hychiny kneading करण्यापूर्वी (2 pcs.). हे तयार करता तेव्हा, आपण मॅश बटाटे आणि थंड च्या सुसंगतता आणून करणे आवश्यक आहे. मग बटाटे pickled चीज (200g), लसूण (2 काप) आणि हिरव्या (पर्यायी) जोडा.

dough दही (250 मिली), पीठ (2.5 v.) आणि मीठ (1 तास. चमच्याने) पासून hychiny वर गच्च होते. तो त्याच्या त्याच स्वरूपात चेंडूत, हात दांडा आणि त्यांना सोडून संपते एकदा 15 मिनिटे टेबल वर "विश्रांती". मग, प्रत्येक मणी हात जमीनदोस्त करणे आवश्यक आहे कापूस (चेंडू आकार), zaschipnut सह कव्हर शीर्ष किनार आणि एक शिवण झटका खाली केक आत घालणे. आता बाहेर रोल आणि नंतर गरम पॅन मध्ये तळणे आवश्यक आहे. बटाटे आणि चीज प्रत्येक तोर्तिया लोणी सह smeared आणि मागील एक ब्लॉकला दुमडलेला आहे की केल्यानंतर. त्याऐवजी पाव सर्व्ह करावे.

एका पॅन मध्ये बटाटे तातार भाकरी

Qistibi - पारंपारिक तातार डिश खाद्यप्रकार. बाहेरून बेखमीर dough एक पातळ भाकरी दिले आणि मॅश बटाटे स्वरूपात एक भरणे अर्धा मध्ये दुमडलेला आहे. बटाटे पूर्ण भाकरी फार हार्दिक बाहेर चालू.

कापूस तयार करण्यासाठी शिजवलेले बटाटे पर्यंत उकळणे आवश्यक आहे. मग तो दूध आणि लोणी सह मॅश बटाटे मध्ये ठेचून करणे आवश्यक आहे. एक उबदार घोंगडी मध्ये wrapped तयार मॅश बटाटे tortillas तळलेले होईपर्यंत हे काही क्षणात गार ठेवणे.

पीठ (2 दिड v.), पाणी (200 मि.ली.) आणि ग्लायकोकॉलेट पासून तयार ताज्या dough. ती 15 मिनिटे "विश्रांती" द्या, नंतर तो रोलिंग औषधाची गोड गोळी सुरू करणे शक्य आहे. या सर्वसाधारण चाचणी तुकडा लहान गोळे करून आलटून बंद चिमूटभर (प्रत्येक 50 ग्रॅम) आणि बारीक त्यांना रोल आहे. एक गरम कढई मध्ये दोन्ही बाजूंच्या प्रत्येक केक तळणे. त्याच प्रकारे सर्व केक्स तयार करण्यासाठी, लोणी प्रत्येक smearing आणि त्यांच्या स्टॅक जोडून.

अर्धा समाप्त tortillas मॅश बटाटे जाड थर दिवसापासून आणि इतर अर्धा कव्हर. लोणी सह शिंपडा Top.

भारतीय अन्न बटाटे: कृती फोटोसह

भारत खालीलप्रमाणे भाकरी करी आहेत:

1. पीठ (3 यष्टीचीत.), पाणी (1 ¼ v.) आणि ग्लायकोकॉलेट त्याचा पासून dough मालीश करणे. आवश्यक असल्यास, पाणी किंवा इच्छित dough सुसंगतता साध्य करण्यासाठी मैदा. पर्यंत भरणे शिजवलेले मिश्रण केल्यानंतर बाजूला ठेवले.
2. शिजवलेले पर्यंत बटाटे (2 pcs.) उकळणे. थोडीशी थंड, नंतर भाजलेले कांदे, धणे आणि जिरे (¼ हरभजन. Spoons) चवीपुरते मीठ घालावे.
3. एक केक तयार करणे. प्रथम, 12 तुकडे मध्ये dough विभागून घ्या. एक चेंडू मध्ये प्रत्येक तुकडा रोल, नंतर त्याच्या हातात rasplyusnut. केक मध्यभागी काही बटाटे (एक टेनिस बॉल आकार) आणि सर्व बाजूंच्या त्याच्या पिठाचा एक बंद ठेवणे. मी आत भरणे dough एक चेंडू मिळणे आवश्यक आहे. एक pancake लाटणे 15 सेमी व्यासाची मध्ये तो रोल.
4. फ्राय पॅन केक प्रत्येक बाजूला 30 सेकंद कोरडे.

तोर्तिया बटाटे आणि हे ham सह चोंदलेले

प्रत्येकजण तळलेले भाकरी आवडतात, त्यांना जोरदार निरुपयोगी आहेत तरी. वैकल्पिकरित्या औषधाची गोड गोळी तेल मध्ये तळलेले नाहीत बटाटे, आणि कोरड्या तळण्याचे पॅन सह कृती ऑफर. त्यांना साठी dough kefir केले आहे (1 टेस्पून.), खाण्याचा सोडा, मीठ, साखर (कारण दिड तास. spoons) आणि पीठ (होईल). अंडी करण्याची गरज नाही. फॉर्म dough चेंडूत आणि एक 15 मिनिटे "विश्रांती" मध्ये त्यांना ठेवले.

भरल्याबद्दल, बटाटे उकडणे मॅश बटाटे करण्यासाठी हे ham आणि 2 रॉ अंडी जोडा आवश्यक आहे. सर्व काळजीपूर्वक मालीश करणे आणि dough आकार बद्दल गोळे रोल करा. मग आपण एक प्रकारे सारखा निर्मिती hychiny एक केक करणे आवश्यक आहे. तळलेले tortillas हे ham कोरडे पॅन, आणि नंतर लोणी सह lubricated.

बटाटे केक्स फार हार्दिक बाहेर चालू. ते एक नाश्ता म्हणून काम किंवा शाळेत मुलाला देणे त्यांना बरोबर घेऊन जाऊ शकता.

Lefse (नॉर्वेजियन बटाटा पॅनकेक्स)

स्वादिष्ट केक dough साहित्य म्हणून काढण्यासाठी पण नाही फक्त, बटाटे तयार केले जाऊ शकते. त्यांना हार्ड पुरेशी रोल करा. बटाटे dough खूप चिकट आहे करते, त्यामुळे आपण सतत पीठ लाटणे करून शिडकाव करणे आवश्यक आहे.

पातळ बटाटा पॅनकेक्स नॉर्वे मध्ये शिजवलेले, आणि ते lefse म्हटले जाते. त्यांची तयारी साठी थंड उकडलेले बटाटे (400 ग्रॅम), पीठ (200) आणि एक मीठ (1 तास. चमच्याने) आवश्यक आहे. या dough साहित्य. बटाटे ग्रेड अवलंबून, पीठ अधिक (सुमारे 50 ग्रॅम) आवश्यकता असू शकते. 8 तुकडे dough विभागणे. प्रत्येक चेंडू आलटून कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये पातळ भाकरी आणि तळणे मध्ये रोल तयार करा. केक "हवा दाखवतात" नाही स्थापना करण्यात येईल, तर ती दुसऱ्या बाजूला फ्लिप करण्याची वेळ आली आहे. आपण फक्त मागील आग नंतर गरज पुढील केक बाहेर रोल करा. अन्यथा, ते टेबल दांडा आहे.

एक ओलसर टॉवेल बटाटे दुमडलेला स्टॅक आणि कव्हर पूर्ण भाकरी ते मऊ बनतील. प्राप्त 8 औषधाची गोड गोळी बटाटा साहित्य ही रक्कम.

फिन्निश बटाटा Perunarieska पॅनकेक्स

बटाटा केक्स तयार आणखी जिच्यामध्ये variant, या वेळी फिन्निश. हे अन्न नाही फक्त खूप चवदार पर्यायी, पण जुनी (काल) पुरी निर्णय नेहमी मार्ग आहे. औषधाची गोड गोळी जे पीठ समावेश बटाटा dough तयार आहेत (2 टेस्पून.), थंड मॅश बटाटे (2 टेस्पून.), अंडी (2 pcs.), आणि मीठ.

परिणामी dough 4 भागांमध्ये विभागली पाहिजे. प्रत्येक चेंडू चाचणी जाड पेक्षा जास्त नाही 5 मिमी केक हात rasplyusnut. मग एक फाटा सह त्यांना प्रत्येक एक बारीक तुकडे करणे, आणि 15 मिनीटे 250 अंश preheated ओव्हन मध्ये पाठवू. ओघ ते मऊ असतात आणि लगेच लोणी सह टेबल पुरवले जाऊ शकते की स्वच्छ टॉवेल tortillas पूर्ण.