पॅन मध्ये चवदार आणि लज्जतदार, डुकराचे मांस बारीक तुकडे

पॅन मध्ये डुकराचे मांस बारीक तुकडे केवळ अलंकार जेवायला सेवा आहे जे एक चवदार आणि सुगंधी भाजलेले डिश आहे. या जेवण उच्च चरबी आणि उष्मांक सामग्री आहे विशेषतः लक्षात घेण्याजोगा आहे. या संदर्भात, ते काळजीपूर्वक त्यांच्या वजन पाहत आहे त्या वापरू शिफारस केलेली नाही.

क्रमाक्रमाने डुकराचे मांस chops कृती एक तळण्याचे पॅन मध्ये

डिश आवश्यक साहित्य:

• गोड लाल मिरची - दिड मिष्टान्न चमचा;
• ताज्या डुकराचे मांस (लगदा चरबी घ्यावे) - 1 किलो;
• मीठ - 1-1.5 लहान चमचा (पर्यायी जोडा),
• adjika तीक्ष्ण - पर्यायी (2-3 लहान चमचे) वापर;
• सुका मेवा तुळस - 5-15 ग्रॅम
• तेल शुद्ध सूर्यफूल - 240 मिली;
• बटाटे, ताज्या भाज्या, पास्ता, इ - अलंकार .;
• लहान ताजी लसूण - 3 पाकळ्या.

मांस उत्पादन तयार प्रक्रिया

एका पॅन मध्ये एक डुकराचे मांस बारीक तुकडे खूप चरबी नाही करण्यासाठी, या डिश साठी चरबी थर न केवळ नवीन मांस खरेदी करण्यासाठी शिफारस केली आहे. आपण चरबी भरपूर एक तुकडा आढळल्यास, ते त्याला सुटका एक धारदार चाकू सह कट करा करणे इष्ट आहे. त्यामुळे, मांस 1.5-2 सेंटीमीटर जाड स्टीक्स मध्ये धान्य ओलांडून कट व धुण्यासाठी आवश्यक आहे, आणि नंतर जोरदार स्वयंपाकासाठी योग्य हातोडा दूर ठेवणे. हे मोठ्या करावे पठाणला बोर्ड, अन्यथा आपण त्यांच्या स्वयंपाकघर फर्निचर लेप नुकसान होऊ शकते.

चव आगाऊ आणि मसाले मध्ये मांस बिट dishes पहिल्या तास भिजवून तर पॅन मध्ये डुकराचे मांस बारीक तुकडे जास्त मधुर आणि सुगंधी, असेल. या कारणासाठी, ते सुवासिक लाल मिरची, एक दोन बाजूला डगला आवश्यक सामान्य मीठ, तीव्र adzhika, वाळलेल्या तुळस आणि ओलं लसूण. पुढील chops एक मुलामा चढवणे लांब दांडा, कव्हर मध्ये ठेवलेल्या आणि 60 मिनीटे सोडा पाहिजे. या लहान काळात उत्पादन अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला भाग लक्ष वेधून घेणे, तो सुवासिक आणि मधुर होते.

उष्णता उपचार

एका पॅन मध्ये डुकराचे मांस बारीक तुकडे तयार लांब नाही तो पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते म्हणून. अशा dishes तयार करण्यासाठी ती उष्णता 1-1.5 सेंमी साठी dishes पृष्ठभाग कव्हर, आणि अत्यंत जेणेकरून (धूर पर्यंत) एक खोल परतून पॅन, घेऊन तेल परत ओतणे पाहिजे. यानंतर आपण 2 मोठे स्टीक घेऊन आणि काळजीपूर्वक एक गरम कढई मध्ये त्यांना हवा आहे. त्याच वेळी वजा करण्यासाठी आवश्यक किमान एक कमाल मूल्य अग्नी. मांस कमी भाग browned तेव्हा, आणि वरच्या बाजूला वर स्टीक spotting लगेच काटा चालू पाहिजे propekshie कार्य करेल. इष्ट करून देणे, तुम्ही खूप सावध असणे तेल स्प्रे बर्न देखावा करण्यासाठी योगदान देऊ शकते, कारण. डुकराचे मांस संपले तुकडे एक सामान्य मोठ्या प्लेट वर ठेवले शिफारसीय आहे.

कसे टेबल आणण्यासाठी

एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले डुकराचे मांस chops, जे एक फोटो हा लेख सादर केले आहेत, तो फक्त गरम राज्यात डिनर साठी सादर करण्यासाठी शिफारस केली आहे. जसे कि मांस उत्पादन कोणत्याही साइड डिश सोबत सादर करणे आवश्यक पाहिजे की नोंद करावी. उदाहरणार्थ, आपण मॅश बटाटे, उकळणे पास्ता किंवा शेवया करू शकता.