जर्दाळू ठप्प आणि त्याच्या चढ क्लासिक कृती

आपण पाहू तर स्वयंपाकासाठी योग्य बेकिंग पाककृती, नंतर अनेक केक्स, pies, croissants आणि Bagels उत्पादनात जर्दाळू ठप्प वापरले जाते. तो चांगले आणि समान रीतीने dough वर पसरली आहे. शिवाय, तो दंड वाटते आणि बेकिंग मध्ये, उष्णता उपचार दरम्यान पसरली नाही. आपण केक कव्हर वाटत असेल तरी देखील केकवर घातलेले साखर, अनेकदा आवश्यक आहे, जर्दाळू ठप्प. कृती (फोटो अशा स्वयंपाकासाठी योग्य) अनेकदा वरच्या केक गोड पृष्ठभाग अर्ज करण्यापूर्वी ठप्प एक पातळ थर सह वंगण घालणे की ठामपणे सांगणे. खिडकी आणि फ्लोट dough मध्ये गढून गेलेला नाही नाही असल्याने. याव्यतिरिक्त, जर्दाळू ठप्प चहा फक्त असे eaten जाऊ शकते. त्याची सनी रंग हिवाळा संध्याकाळ वर उन्हाळ्यात कळकळ किरण द्या.

म्हणून, ग्रीष्मातील फळे व धरण, आपण कसे तयार काळजी घेणे आवश्यक आहे, तेव्हा जर्दाळू ठप्प हिवाळा. पाककृती त्यांच्या प्रत्येक कुटुंब. कोणीतरी ठप्प एक गुळगुळीत सुसंगतता आवडी कोण कोणीतरी, आणि फळ तोंड तुकडे वाटले करणे. पण कोणत्याही परिस्थितीत, एक ठप्प सोपे नाही शिजविणे. क्लासिक आवृत्ती सह प्रारंभ करू या.

जर्दाळू ठप्प एक सोपी कृती

बिया काढून टाका फळ पासून, अर्धा विभाजन एका पॅनमध्ये मध्ये दुमडलेला. तो केवळ किंचित apricots झाकून जेणेकरून पाणी सह झाकण. ज्यानंतर खोलगट असा झरा एक चाळणी द्वारे त्यांना पकडणे किंवा मिक्सरमध्ये मध्ये बारीक आणि मऊ फळ होईपर्यंत शिजवा. पुरी एक द्रव ज्या शिजवलेले apricots मध्ये विसर्जित. प्रति फळ किलोग्राम तुम्ही साखर 900 ग्रॅम आवश्यक आहे. पुरी उकळल्यावर, वाळू झोपी जातो, चिमूटभर लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल घालावे. अर्धा तास शिजू द्यावे, कधीकधी फेस काढून टाकणे. jars निर्जंतुक समांतर गरज आहे. हॉट ठप्प कंटेनर मध्ये poured आणि hermetically दिवशीच.

पॅलेस्टिनी जर्दाळू ठप्प कृती

हे फळ खडखडीत कोरडी झाली होती महत्वाचे आहे. म्हणून, वॉशिंग आणि हाडे काढून नंतर काळजीपूर्वक एक पंचा सह पुसणे आवश्यक आहे. किंवा स्वत: ला सुकणे वेळ द्या. फळ पेक्षा पाहिजे नक्की दोन वेळा कमी या स्वयंपाक पद्धत साखर. नदीचे खोरे जर्दाळू .तसंच थर घातली. वर साखर poured. पुन्हा, फळ, पुन्हा गोड वाळू, इ आम्ही midges पासून कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या blanking आणि रात्रभर सोडा. सकाळी एक पॅन मध्ये परिणामी सरबत विलीन आणि कमी गॅस वर ठेवले. दुसरा अर्धा तास उकळत्या नंतर शिजू द्यावे. त्यानंतर, apricots जोडा. ते किमान वीस मिनिटे तयार करावी. त्यानंतर आम्ही sterilized ठप्प jars आणि फिरवून करून विघटन करणे. हे रिक्त मध्ये फळ, त्यांच्या नैसर्गिक चव विश्वासाहर्ता टिकून राहील.

जर्दाळू ठप्प कृती "अंबर"

फळ किलोग्रॅम हाड खेचून मिक्सरमध्ये मध्ये pyurirovat भागांना. साखर, नीट ढवळून घ्यावे 1000 ग्रॅम, उकळणे ठेवले जोडा. उकळत्या तेव्हा मुबलक फेस काढण्यासाठी गरज नाही. फक्त सक्रियपणे सामग्री हैराण. तथापि, एक तास एक चतुर्थांश नंतर फेस subsides. आणखी एक तीस मिनिटे शिजू द्यावे. कोरड्या बशी वर जमा ड्रॉप वर तयारी चेक. पसरवा असेल, तर आपण पुन्हा उकळणे आवश्यक आहे.

लिंबू असोशी सह कृती जर्दाळू ठप्प

Halves, फळ (किलोग्रॅम) पॅन मध्ये ठेवले हलवा साखर 800 ग्रॅम आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क दोन sachets ओतणे, रात्रभर सोडा. एक लिंबू च्या थकलेला कळकळ जमा करणे (आपण संत्रा करू शकता) आणि एक लहान आग वर उकळणे सेट. एक तास, किमान तयारी फेस काढून विसरुन नाही फार चवदार आहे. बँका प्रसार एक घोंगडी अंतर्गत थंड हळूहळू देत, lids गुंडाळणे.