चोंदलेले मासे कृती: शिजविणे कसे? चोंदलेले मासे: पाऊल कृती फोटो एक पाऊल

चोंदलेले मासे कृती प्रत्येक स्त्री नाही माहीत आहे. या परिस्थितीत उपाय करण्यासाठी, आम्ही आपल्याला नाही एक कुटुंब डिनर, पण सणाच्या टेबल प्रक्षेपित केले जाऊ शकते त्या स्वादिष्ट आणि हार्दिक जेवण तयार करण्यासाठी काही मार्ग सादर करण्याचा निर्णय घेतला.

: मासे चोंदलेले तयार जेवण फोटो सह पाककृती

आधुनिक स्वयंपाकी ओव्हन मध्ये मार्ग शेकडो किती जलद आणि स्वादिष्ट भाजलेले मासे माहीत आहे. त्यामुळे आपण या कौशल्य प्रभुत्व आहे की, आम्ही संपूर्ण कुटुंबासाठी एक साधी पण हार्दिक जेवण कसे करण्यासाठी चर्चा होईल.

आपण gefilte मासे तयार करण्यापूर्वी, अशा साहित्य राखीव पाहिजे:

• मोठ्या ताजा मासा - 1 पीसी.
• iodized मीठ, मिरपूड आणि मासे विशेषतः रचना आहेत की सुवासिक मसाले - चवीनुसार; सामील
• लिंबू - फळ 2/3;
• carrots मध्यम आकार आहेत - 1 पीसी.
• गोड कांदा - 2 डोक्यावर;
• हिरव्या भाज्या ऐवजी बडीशेप आणि अजमोदा, - लहान समूह आहे;
• शुद्ध ऑलिव तेल - 60 मि.ली.;
• चरबी अंडयातील बलक - 120 ग्रॅम;
• बटाटे - 3-4 pcs. (पर्यायी).

मासे तयारी

सादर कृती चोंदलेले मासे लवकरच कार्प म्हणून अर्ज पुरवत नाही. सर्व केल्यानंतर, त्याऐवजी आपण इतर कोणत्याही उत्पादन वापरू शकता (उदाहरणार्थ, गोडया पाण्यातील एक मासा, तांबूस पिवळट रंगाचा, कार्प, इ). या कि - मोठे मासे निवडा, तो सामग्री सोयीस्कर झाला.

त्यामुळे, कार्प संपादन तसेच, धुऊन पाहिजे आकर्षित साफ, माशा आणि डोके (आपण इच्छित असल्यास, आपण सोडू शकता) कापला, आणि नंतर सर्व आतडी काढून टाका आणि पुन्हा एकदा स्वच्छ धुवा. उपचार मासे जोमाने squeezed लिंबाचा रस आणि थोडे ऑलिव तेल आवश्यक आहे मिरपूड, मीठ आणि चव. या कार्प रचना 30-45 मिनिटे तपमानावर सोडणे आवश्यक आहे. या वेळी, तसेच मासे marinate, तो अधिक मऊ आणि रसाळ असेल.

प्रक्रिया भाज्या

आमच्या कार्प पासून, कृती अशा carrots, बटाटा कंद आणि कांदे म्हणून चोंदलेले मासे आणि भाज्या वापरासाठी उपलब्ध आहे. सर्व साहित्य फळाची साल आणि अतिशय पातळ काप / रिंग मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, चव, मीठ आणि अंडयातील बलक, नख मिश्र आणि नंतर (स्वतंत्रपणे) पाहिजे.

लागत dishes प्रक्रिया

चोंदलेले मासे (पूर्ण dishes फोटो सह पाककृती हा लेख सादर केले आहेत) म्हणून चवदार आणि लज्जतदार, तो आपल्या कुटुंबातील सदस्य कोणत्याही नकार शकणार नाही की प्राप्त आहे. त्याची निर्मिती मोठ्या पॅन घेणे आवश्यक आहे कारण, ज्या दिवशी घेणे हितावह आहे त्यानंतर बटाटे काप, बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे अंडयातील बलक आगाऊ ठेवणे स्वयंपाक पराभव मोकळा. भाज्या वर pickled कार्प ठेवणे आवश्यक आहे. मासे पुढील फाडून टाकले पोट ओनियन्स, carrots आणि ताज्या herbs ठेवणे उघडा आणि आलटून शक्य असणे आवश्यक आहे. दरम्यान उष्णता उपचार कार्प उघडले नाही, जागा कट toothpicks निराकरण करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

अन्न उष्णता उपचार

मासे चोंदलेले ओव्हन मध्ये, आम्ही विचार करीत आहेत जे कृती, मध्ये सुमारे 1 तास भाजलेले आहे. पण त्या आधी, भाज्या सह चोंदलेले कार्प घट्ट पराभव स्वयंपाक मध्ये wrapped पाहिजे. नंतर 40 मिनिटे हलक्या शिफारस मासे (त्याच्या एकाग्रता इजा न करता) उघड, आणि नंतर अंडयातील बलक च्या semifinished अन्न छान जाळी पृष्ठभाग लागू. कार्प अशा राज्यात सुमारे 20-24 मिनीटे बेक करावे करणे आवश्यक आहे.

डिनर साठी योग्य आहार dishes

आता आपण चोंदलेले मासा साधे उपाय माहीत आहे. डिश पूर्णपणे शिजला, कार्प काळजीपूर्वक फॉइल काढा आणि एक मोठ्या प्लेट वरील ठेवा. एक अलंकार म्हणून laterally काचेच्या वस्तू ताज्या चिरलेला herbs शिंपडा शकता जे बटाटे ठेवणे शिफारस केली आहे.

ओडेसा मासे चोंदलेले

स्वयंपाक मासे मागील एका पेक्षा जास्त क्लिष्ट अशा पद्धत आहे. तथापि, तो पूर्णपणे न्याय्य शेवटी वेळ आणि मेहनत खर्च. सर्व केल्यानंतर, या डिश पूर्ण आनंद आपल्या सर्व आमंत्रित पाहुणे आणि कुटुंबातील सदस्यांना येतील.

म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

• मोठ्या ताजे कार्प - 2-किलो वजनाचा;
• रवा - 2 मोठे चमचे;
• मोठी अंडी - 1 पीसी.
• लोणी - 50 ग्रॅम
• गोड कांदे - 4 pcs.
• मिरपूड, iodized मीठ सुगंधी herbs - चाखणे; सामील
• लहान बीट - 2 pcs.
• ऑलिव्ह तेल - 70 मिली.

मासे प्रक्रिया

कसे "ओडेसा" gefilte मासे शिजविणे? dishes फोटो सह पाऊल कृती द्वारे चरण अशा डिनर निर्मिती प्रमुख कार्प योग्य हाताळणी आहे की म्हणते. हे चांगले पाहिजे, स्केल आणि धाडस साफ आणि नंतर हलक्या (तो आम्हाला अजूनही उपयुक्त आहे) शिरच्छेद. पुढील आपण मासे त्वचा वापरताना काळजी घेण्याची इच्छा. तो एकाच वेळी मांस एक निश्चित रक्कम राहिले पाहिजे. आवश्यक असल्यास, माशा मध्ये श्रेणी आणि स्थान स्वयंपाकासाठी योग्य कात्री वापरून कट जाऊ शकते. पण मासे एकाग्रता नुकसान नाही म्हणून घेणे हितावह आहे तेच तुम्ही करा.

स्वयंपाक कापूस

त्वचा कार्प एकत्र कुलशेखरा धावचीत आहे एकदा, पट्टीने बांधणे गोड कांदे 2 डोक्यावर सोबत एक मिश्रिण मध्ये उपलब्ध बियाणे आणि दळणे पूर्णपणे स्वच्छ असणे आवश्यक आहे काढा. आपण minced अंडी, रवा, मीठ, सुगंधी herbs जोडण्यासाठी आवश्यक पुढे, लोणी आणि मिरपूड टेम्परेचर. एक चमचा सह सर्व साहित्य मिक्स करावे, आपण एक एकसमान आणि प्रामाणिकपणाने जाड वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी आहे.

भाज्या तयारी

"ओडेसा" gefilte मासे नाही फक्त चंदेरी वापर सह, पण जसे ओनियन्स आणि beets म्हणून भाज्या तयार आहे. ते साफ करणे आवश्यक आहे पातळ रिंग / मंडळे चव आणि मीठ अलग पाडणे.

लागत dishes प्रक्रिया

सर्व मुख्य घटक तयार आहेत, तुम्ही dishes निर्मिती थेट पुढे जाऊ शकता. या मीठ मासे त्वचा चव, काय, आणि नंतर घट्टपणे संपूर्ण शिजवलेले सारण आत ठेवलेल्या करा. एक पितळ पत्रक त्याच्या दाट पराभव vystelit घ्या आणि दिड भाग कांदे आणि बीट झाडाचे मूळ ठेवणे पुढील आवश्यक. त्यानंतर, भाज्या चोंदलेले कार्प ठेवलेल्या पाहिजे, आणि नंतर पूर्वी severed डोके स्थापित. बाकी भाज्या सह संरक्षित करणे आवश्यक मासे शेवटी, शुद्ध ऑलिव तेल ओतणे आणि tightly Foil मध्ये wrapped.

ओव्हन मध्ये उष्णता उपचार

पूर्णपणे आपण ओव्हन मध्ये ठेवू इच्छित डिश, 180 अंश करण्यासाठी preheated स्थापना केली. या राज्यात मासे घेणे हितावह आहे सुमारे 20 मिनिटे withstand करण्यासाठी. त्यानंतर तापमान 140 अंश खाली हळू आणि एक अर्धा तास डिश बेक करावे. यावेळी केल्यानंतर, चोंदलेले कार्प, मऊ रसाळ आणि खूप चवदार होण्यासाठी पूर्णपणे तयार असणे आवश्यक आहे.

कसे सुट्टी टेबल साठी मासे पोसणे कसे?

पूर्ण डिश पराभव काढण्यासाठी फक्त गरम आणि सुंदर मोठ्या आणि फ्लॅट प्लेट वसलेले असावे. Beets आणि कांदे अलंकार म्हणून वापरले जाऊ शकते. पण या भाज्या आपण भागविण्यासाठी नाही, तर तो एक crumpled बटाटा, वापरण्यासाठी परवानगी आहे उकडलेले तांदूळ किंवा इतर धान्ये. ही डिश व्यतिरिक्त तो ताजे cucumbers, टोमॅटो आणि herbs लागू करणे इष्ट आहे.

उपयुक्त टिपा गृहिणी

कुक gefilte मासे दुहेरी बॉयलर मध्ये, ओव्हन मध्ये नाही फक्त, पण असू शकते, उदाहरणार्थ. या प्रकरणात, डिश अधिक उपयुक्त आणि कमी पौष्टिक असेल. याव्यतिरिक्त, अनुभवी स्वयंपाकी अनेकदा एक तळण्याचे पॅन मध्ये चोंदलेले मासे तळणे आणि नंतर एक हार्दिक आणि चवदार अलंकार सह टेबल ते सेवा.