ओव्हन कार्प कृती. काय ताजा कार्प पासून शिजवलेले जाऊ शकते

कार्प मासा कुटूंबाची. या निरुपद्रवी मासे (तो phytoplankton आणि एकपेशीय वनस्पती खातो) विविध, तथापि, आदरणीय आकार आहे. सरासरी व्यक्ती - चार किलो आणि सर्वात मोठी कधीही सापडले नमुने 40 किलो पोहोचू. पण सर्वात मधुर तरुण मासे आहेत. या काही हाडे आणि बारीक निविदा मांस भरपूर मध्ये. उष्मांक कार्प - फक्त 86 युनिट, त्यामुळे आहार मासे या प्रकारची समावेश आहे. मांस कार्प उत्तम प्रकारे saturates. याच्या व्यतिरीक्त, हे अतिशय उपयुक्त आहे. स्वयंपाक, मासे, पूर्णपणे समस्या-मुक्त आहे. ती, पॅन मध्ये उकलणे नाही ओव्हन मध्ये बाहेर कोरड्या नाही कारण तो सूप, गोळा येणे, संवर्धन करत शिजवलेले जाऊ शकते. पण विशेषत: या रूचकर भाजलेले मासे. कार्प कृती ओव्हन मध्ये - हा लेख थीम. खालील मासे कसे बेक विविध मार्ग आहेत. कार्प घरगुती तयारी आम्ही पाककृती देखील देतो.

टोमॅटो सॉस

उष्णता उपचार या पद्धतीने कारण मासे prized स्वयंपाकी बेकिंग उपयुक्त पदार्थ आणि हानीकारक चरबी कमाल सर्व डिश जोडले जाऊ शकत नाही ठेवली आहे. याव्यतिरिक्त, ओव्हन कार्प कृती वापरून, आम्ही एक हाड निवडा गरज दूर करेल. जेव्हा खूप कडक टीका, ते गुदमरणे शकत नाही, जेणेकरून मऊ आहेत. सर्वसाधारणपणे लहान हाडे मांस मध्ये विसर्जित. याव्यतिरिक्त, ओव्हन मध्ये, आम्ही मासे आणि अलंकार वेळ वाचविण्यासाठी शिजू शकता आहे की, एका बेकिंग शीट वर. कार्प प्रथम साफ आणि भस्मसात करणे आवश्यक आहे. मग आम्ही मणक्याचे बाजूने एक कट आणि दोन भागात जनावराचे मृत शरीर विभागून घ्या. टोमॅटो पेस्ट आणि तेल दोन tablespoons मिक्स करावे. लसूण चार दात पिळून घ्या. Foil सह अस्तर एका बेकिंग शीट वर कार्प प्रकाशित करा. त्याच्या टोमॅटो जाड सॉस Smazhem. साफ बटाटे 0.5 किलो, काप, आहे. तेल दोन tablespoons आणि वाळलेल्या तुळस एक चिमूटभर तो मिक्स करावे. पुढील मासे बटाटे व्यय. दोनशे वीस अंश एक ओव्हन प्री-गरम पाण्याची सोय मध्ये ठेवा. अर्धा तास बेक करावे.

लिंबू सॉस

मागील एका पेक्षा कमी जटिल ओव्हन मध्ये ही कृती कार्प. बारीक चिरून nashinkuem बल्ब रस भरा दोन lemons आणि अंडयातील बलक आणि 2 tablespoons मिसळा. या रचनेच्या डाग दाट, उच्छेद भस्मसात आणि दोन भागात कापून कार्प जनावराचे मृत शरीर. एक तास एक चतुर्थांश marinate करणे सोडा. या वेळी, बटाटे एक हजार स्वच्छ नाही, ते काप किंवा मंडळे कट करू शकता. ठेवले बेकिंग पराभव यांच्या वेषात कार्प आहे. उर्वरित जागा बटाटे भरले आहे. एक मोठे टोमॅटो मंडळे कट होईल. कार्प त्यांना ठेवले. मीठ आणि मिरपूड डिश. आम्ही preheated ओव्हन मध्ये पॅन ठेवले. सुमारे चाळीस मिनिटे दोनशे वीस अंश बेक करावे. प्रक्रिया, कधी कधी ओव्हन दार उघडण्यासाठी आणि बटाटा रस मासे ढकलण्यात ओतणे.

चीज रंग सह कांदे एक बेड वर

ओव्हन कार्प या कृती आधारित, आपण उकडलेले बटाटे किंवा मॅश बटाटे प्रक्षेपित केले जाऊ शकते की एक मजेदार सणाच्या डिश करा. "मासे" मीठ एक चिमूटभर आणि आपल्या आवडत्या मसाले एक लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. कार्प भाग अलग पाडणे. तयार मिश्रण मध्ये marinate अधीन. Nashinkuem दोन तेल चमचा कांदा आणि हलके तळणे. बेकिंग तळाशी पॅन किंवा मूस वर सामायिक करा. Zapaniruem तुकडे पीठ कार्प आणि एक गोल्डन ब्राऊन तयार करण्यासाठी उच्च उष्णता आणि तळणे. कांदा उशी वर मासे व्यय. Prisyplem वरच्या चिरलेला बडीशेप (तुळई अर्धा पुरेशी होईल) आणि आंबट मलई शंभर ग्रॅम सह भरा. आम्ही ओव्हन, आगाऊ दोनशे अंश पर्यंत उबदार होईल जे डिश ठेवले. वीस मिनिटे नंतर, आम्ही एका बेकिंग शीट मिळतील आणि किसलेले चीज हार्ड सामुग्री शिंपडावे (कमी शंभर ग्रॅम, पण अधिक असू शकते). स्थापना, तेव्हा आशादायक टोपी, टेबल मासे सेवा.

मलई सॉस

या वेळी आम्ही ओव्हन संपूर्ण शिजवलेले एक मासा, आहे: फक्त फळाची साल आणि मासे आतडी काढून टाकणे. त्याची सोडियम मीठ आणि मसाल्यांच्या. दोन कांदे व टोमॅटो बारीक nashinkuem लसूण चार दात. लोणी तुकडे (50 ग्रॅम) सह जनावराचे मृत शरीर आत भाज्या घोकणे. दोन टोमॅटो मंडळे कट करू शकता. तो बेकिंग, Foil सह कव्हर. पोस्ट घोकून घोकून टोमॅटो जवळ मासे आणि उर्वरित कांदा व लसूण घालणे. आंबट मलई अर्धा कप भरा. आम्ही अर्धा तास किंवा थोडा वेळ preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. ही डिश तसेच मॅश बटाटे किंवा buckwheat सेवा आहे.

मासे असलेला लिफाफा

जरी juicier आणि अधिक निविदा ओव्हन किंवा स्वयंपाक पराभव बाही कार्प आहे. या कृती आम्ही मासे डोके व शेपूट सूप धरा, तर फक्त स्टीक्स वापर करेल. भाग कार्प तसेच आम्ही मीठ आणि मसाल्यांच्या स्वच्छ होईल. किमान वीस मिनिटे सोडा. Nashinkuem कांदा अर्धा रिंग आणि एक मोठा गाजर मंडळे कट होईल. पराभव मोठ्या पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. एका बाजूला ते मासे चिरलेला भाज्यांचे पांघरूण, चंदेरी स्टीक ठेवले. तेल एक लहान रक्कम जमा करणे. सामग्री बाहेर पडणे नाही म्हणून पराभव लिफाफे मध्ये ओघ. आम्ही दोनशे अंश येथे ओव्हन मध्ये बेक ठेवले. चाळीस मिनिटे नंतर पराभव वरच्या फाडणे आणि लिफाफे उघड. browned कवच सह झाकून मासे एक तास दुसर्या तिमाहीत ओव्हन परत पाठविले.

घरी कॅन कार्प

मासे दळणे आणि लहान तुकडे. मीठ आणि मसाल्यांच्या तास pickling. तमालपत्र ठेवले तयार डबे तळाशी. मासे dishes भरा. आम्ही पराभव त्यांना कव्हर. 150 अंश करावे ओव्हन. jars ठेवा. कार्प रस वाटप आणि एक उकळणे येतो एकदा, भविष्यात या राज्यात 110 सी तापमान कमी, आणि कॅन केलेला मासा, घरी शिजवलेले पाच तास सोडा. मग गरम तेल वरच्या cans ओतणे. पुन्हा आम्ही Foil सह कव्हर आणि अर्धा तास ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवू. की खोडा धातू सामने आणि cans थंड ठेवले केल्यानंतर, वरची बाजू खाली चालू.

smoked कार्प

या ते चांगले मासे खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा बाहेर करते. SPLIT कार्प पहिल्या तीन दिवसांत एक थंड ठिकाणी जू अंतर्गत ठेवले मसाले आणि मसाल्याचे पदार्थ, pickling पाहिजे. मग तो सहा तास, दोन किंवा तीन वेळा पाणी बदलून soaked करणे आवश्यक आहे. नंतर, दोन दिवस मसुदा मध्ये podvyalivayut. आणि शेवटी, prokoptit, alder लाकूड चीप वापरून. थंड झाल्यावर, मासे अजूनही मसुदा मध्ये सुमारे दोन दिवस नी आवश्यक आहे. मग smoked कार्प धूर वैशिष्ट्यपूर्ण वास, माफक प्रमाणात चरबी आहे.