चोंदलेले परतले - सुट्टी टेबल साठी एक डिश

बदक मांस पौष्टिक आणि कुजून रुपांतर झालेले प्रामाणिकपणाने संतुलित उत्पादन मानले जाते. तो फक्त तळणे किंवा बेक करावे गळू शकतात, ओव्हन मध्ये. गावात आणि दुकाने - या पक्षी दोन प्रकार आहेत हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. गाव प्रेते किती मोठ्या आहेत आणि अधिक त्वचेखालील चरबी आहे. त्यामुळे ते उत्तम कापूस उपयुक्त आहेत.

आपण शिजवलेले buckwheat, sauerkraut, सफरचंद, apricots, prunes, oranges आणि बटाटे क्लासिक भरल्या चव करू शकता. साधारणतया, परतले अनेक उत्पादने आणि निवड जवळजवळ अशक्य मध्ये नाही एकत्र केली आहे. Toppings नाही फक्त एकसमान, पण अनेक घटक असू शकते. भरणे, आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आवश्यक व्यतिरिक्त. अपरिहार्यपणे मीठ, मिरपूड आणि तुळस, आणि विश्रांती - निवडू शकता.

पक्षी कापूस करण्यापूर्वी, खंड स्वयंपाक वाढते दरम्यान भरणे, त्यामुळे जनावराचे मृत शरीर फार घट्ट नाही ठेचणे प्रयत्न लक्षात ठेवा. अन्यथा शिवण फक्त जात नाही दबाव आणि कापूस बाहेर येतात.
कालावधी ओव्हन मध्ये परतले अनेक घटकांवर अवलंबून आहे: विशालता, भांडी स्वयंपाकासाठी, ओव्हन निसर्ग आणि, अर्थातच, पक्षी अलीकडेच. आपण, मांस त्वरीत वाळविणे उष्णता लावू नये आणि आत कवच propechetsya काम हाती घेतले नाही. तापमान हळूहळू कमी तत्त्व वापरा - 230 180 अंश.

वेळोवेळी पाणी जनावराचे मृत शरीर चरबी बाहेर drips आणि स्वयंपाक दरम्यान अनेक वेळा चालू.

डिश "चोंदलेले परतले" एक flavorful सॉस दाखल करू शकता. हे उदाहरण, कारण असू शकते एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस. मुळे त्याच्या आंबटपणा, ते उत्तम प्रकारे एक फॅटी पक्षी एकत्र केली आहे. या डिश स्वयंपाक काही सोप्या पाककृती आहेत.

बदक buckwheat सह चोंदलेले

आम्ही आवश्यक आहे: पक्षी परतले, लिंबू-मजला, दोन चिकन अंडी, तेल, buckwheat एक कप, पाणी दोन कप, दोन कांदे, जायफळ पावडर, मिरपूड, मीठ.

तयार करणे: नख थंड पाण्याने धुवून आडवा धागा, घासणे मीठ लिंबाचा रस आणि राखीव ठेपतो शिडकाव नख आत.
कूक buckwheat लापशी, पासून जोरदार सैल जे पाहिजे. तो थंड झाल्यावर, जायफळ आणि मिरपूड, त्याच्या हंगामात दोन अंडी आणि नीट ढवळून घ्यावे खंडित. ओनियन्स बारीक चिरून चवीनुसार shinkuem, हलके तेल मध्ये तळणे buckwheat घालावे.

चोंदलेले परतले - आता निर्णायक क्षण आला. आम्ही लापशी खूप, तो मुद्रांक आवश्यक नाही होता याची खात्री करा. एकदा जनावराचे मृत शरीर भरले, आम्ही मजबूत धागा घ्या आणि भोक अप शिवणे. आम्ही खोल कढईत घातली आणि गरम ओव्हन मध्ये ठेवले. बेकिंग तापमान 220 अंश असणे आवश्यक आहे.

स्वयंपाक प्रक्रियेत प्रत्येक 10 मिनिटे लागतील drips की परतले चरबी ओतणे. शिजवलेले पर्यंत तापमान जोडण्यासाठी फक्त काही मिनिटे, एक गोल्डन ब्राऊन तयार करणे.
पूर्ण डिश भाग अलग पाडणे, बाहेर नेले आणि सेवा आहे.

बदक "ताबडतोब" सफरचंद सह चोंदलेले

, सफरचंद 700 ग्रॅम (चांगले Antonovka घेणे) एक मध्यम परतले, melted बटर, मिरपूड, अजमोदा आणि मीठ ताज्या तरुन मनुष्य दोन tablespoons: आम्ही आवश्यक आहे.

तयार करणे: माझ्या जनावराचे मृत शरीर, मिरपूड आणि मीठ यांचे मिश्रण स्वच्छ. माझे सफरचंद, कोर काढा आणि मोठ्या काप अलग पाडणे. सफरचंद परतले काप भरा आणि भोक अप शिवणे धागा. आम्ही backrest पॅन वर पसरली, पाणी एका काचेच्या जोडून आणि गरम ओव्हन मध्ये ठेवले. सुमारे एक तास पाककला. या वेळी, अनेक वेळा जनावराचे मृत शरीर वळण आणि रस तयार ओतणे.
समाप्त परतले, बाहेर नेले आहे धागे आणि ठेवावा भाजलेले सफरचंद विस्तृत डिश वर. तुकडे पक्षी कट एक डिश वर सफरचंद पसरला आणि ताज्या herbs सजवा. बदक तयार सफरचंद सह चोंदलेले.

आपल्या जेवणाचा आनंद!