चिकन ventricles सूप पदार्थ मशरूम सह मटार आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह

चिकन ventricles आणि खूप काही सारखे मन, पण व्यर्थ पदार्थ. नंतर चिकन gizzards उच्च दर्जाचा प्राणी प्रथिने, फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह आणि जस्त समृध्द, ते देखील अनेक फॉलिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे ई आणि सी आणि इतर फॅटी ऍसिडस् असतात. मी त्यांना त्यांच्या विशिष्टता, पण एक अतिशय आनंददायी आणि नाजूक चव बोलत नाही आहे.

चिकन ventricles कोणत्याही डिश तयार करण्यापूर्वी, नख, उबदार पाणी कार्यरत अंतर्गत त्यांना स्वच्छ धुवा जादा चरबी आणि plenochki ट्रिम, त्यांच्या पोकळी कोणत्याही वाळू आणि इतर कचरा काढून टाका. अर्थात, जेवण तयार खर्च पोट वेळ मांस त्याच dishes जास्त होतील, पण तो वाचतो आहे.

अतिशय मधुर सूप वाटाणे चिकन ventricles मिळवता आहे. प्रथम आपण स्वच्छ आणि insides धुवावे, पाण्याने भरण्याची आवश्यकता आहे. पोटात पॅन मीठ, तमालपत्र आणि एक संपूर्ण कांदा घालावा. आग कंटेनर ठेवले आणि एक उकळणे आणणे. पाणी उकळल्यावर, उष्णता कमी आणि झाकून भांडे ठेवा. त्यामुळे पोटात सुमारे दोन तास उकळणे आवश्यक आहे.

मांस शिजवलेले होईपर्यंत, बारीक उभे काप किंवा चौकोनी तुकडे बटाटे मध्ये कट, मध्यम कांदा चिरून. मटार थंड पाणी अंतर्गत धुवावे. आम्ही पाणी सोडा, त्यामुळे ते थोडे सुजलेल्या आहे. आपण काही तास वाटाणे पूर्व-भिजवून करू शकता, नंतर तो बरेच जलद शिजू आहे.

आम्ही ventricles आणि कांदे दोन तासांनी बाहेर घेऊन. पोटाची दोन तुकडे, कांदा थ्रो मध्ये कट. मटनाचा रस्सा मटार ओतणे आणि मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजू द्यावे. यावेळी, एक तळण्याचे पॅन आणि ventricles मध्ये चिरलेला कांदा तळणे. मटार टेम्परेचर आहे, तेव्हा आम्ही रस्सा बटाटे आणि कांदे मध्ये पालट आणि मांस खूप कडक टीका. कडवट, काहीतरी आवश्यक आहे तर, आम्ही जोडा. शिजवलेले पर्यंत उकळणे. बारीक चिरून वनस्पती बारीक तुकडे करणे, तिला एक भांडे मध्ये झोप आणि स्टोव्ह बंद करा. आम्ही सूप पंधरा मिनिटे बिंबवणे राखून ठेवतो. चिकन सूप ventricular आंबट मलई आणि फटाके सह गरम दिल्या.

तसेच, अतिशय मनोरंजक मधुर आणि समाधानकारक आहे चिकन कोशिंबीर ventricles, मशरूम आणि अंडी.

या कोशिंबीर, आम्ही आवश्यक आहे:

• चिकन ventricles - 450 ग्रॅम.
• मशरूम - 240 ग्रॅम.
• अंडी - 4 pcs.
• अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम.
• 1 कांदा.
• शुद्ध तेल.
• Seasonings.

चिकन ventricles या डिश तयार वेळ - 60 मिनिटे; वाढणी संख्या - 5.

तयार करणे:

ते गार करण्यासाठी वेळ लागेल म्हणून अगोदर शिजवलेले पोटाची पर्यंत उकळणे. तसेच अंडी, थंड पाणी ओतणे, उकळणे शुद्ध करा आणि लहान चौकोनी तुकडे. ताज्या मशरूम चालू पाणी अंतर्गत साफ आणि मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट. ओनियन्स पारदर्शक होईपर्यंत स्वच्छ, तोडणे आणि तळणे असणे आवश्यक आहे. मग कांदा मशरूम ओतणे एक पॅन मध्ये, काही मीठ आणि तळणे, अधूनमधून ढवळत जोडा. एक प्लेट वर भाज्या Shift, तिच्या काच जादा तेल एक मोठा हात रुमाल सह झाकून. ventricles मध्ये कट तसेच चौकोनी तुकडे (आपण आणि गवत व पेंढा करू शकता जरी). त्यांना आणि एक खोल वाडगा मध्ये अंडी घालावे. मशरूम आणि कांदा जोडू. आम्ही सर्व अंडयातील बलक दुरूस्त, जोडा, आवश्यक, मीठ आणि मिरपूड तर. नीट ढवळून घ्यावे. तयार कोशिंबीर सेवा करणे!

हे चिकन ventricles खालील dishes तयार करणे देखील शक्य आहे: ventricles सह stewed बटाटे; उन्हाळ्यात सूप ventricles सह; तीव्र कोशिंबीर पोटाची आणि कोरियन carrots पासून; marinated ventricles; liverwurst चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब; पिठात मध्ये ventricles; चिकन पाय पोटात चोंदलेले; स्वयंपाकघर मध्ये ventricles च्या भरणे आणि हृदय आणि इतर. प्रयोग सह पॅनकेक्स स्वयंपाकासाठी योग्य प्रतिभा नाही सीमा आहे कारण!