चिकन livers शिजविणे कसे: सर्व अभिरुचीनुसार साठी पाककृती

चिकन livers - मधुर उत्पादन, किती gentler आणि डुकराचे मांस किंवा गोमांस पेक्षा अधिक उपयुक्त. काळजीपूर्वक आणि कुशलतेने शिजवलेले, चिकन यकृत नाही फक्त एक दररोज डिश, पण एक सणाच्या टेबल बाणणे होऊ शकतात.

कसे चिकन शिजविणे livers? होय, तो जोरदार सोपे आहे. हे मूलभूत पाककृती माहीत आहे आणि त्यांना साहित्य आणि मसाले रचना बदलून बदलू पुरेसे आहे.

1. प्रथम आंबट मलई, चिकन यकृत शिजविणे कसे विचार करा.

कदाचित ही सर्वात सोपी कृती आहे: गरम कढई, थोडे तेल जेथे ओतणे पूर्व गरज, साफ पसरली आणि यकृत धुतले. तुकडे मोठे असेल तर, त्यांना कट. तेल फवारणी करू नका, यकृत तळण्याचे कोरडे असू शकते. फ्राय लवकर, प्रकाश गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत. कांदा चिरलेला कांदा अर्धा रिंग आणि खोल तळलेले यकृत जोडा, मध्यम करण्यासाठी उष्णता कमी. मिरची आणि मीठ चवीनुसार, मसाले शिंपडावे, लॉरेल पाने जोडी ठेवले आणि पाण्याचा अर्धा कप मिसळून मलई मिश्रण, कप भरा (1 किलो यकृत आहे). उकळणे आणा, एक झाकण आणि उकळण्याची मिनिटे 5 उल्लेखनीय डिश अलंकार पास्ता, कडधान्ये, भाज्या खाणे शकता लपवते. तत्त्व, आपण कोणत्याही अलंकार वापरू शकता.

2. आपण वाइन मागील कृती (शक्यतो लाल कोरडा) पाण्यात मिसळून मध्ये मलई पुनर्स्थित तर, यकृत एक सणाच्या डिश होते.

3. प्रश्नाचे परिपूर्ण उत्तर "कसे चिकन शिजू द्यावे livers?" यकृत एक वाटोळी चपटी पोळी कृती आहे.

यकृत, कांदा, लसूण (चाहत्यांसाठी) mince किंवा मिक्सरमध्ये मध्ये टाकली. मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार. अंडी एक जोडी, 2 tablespoons पीठ जमा करणे, परंपरागत पॅनकेक्स, चमचा scooping मिश्रण गरम पॅन वर चांगले आणि तळणे घ्यावे. ते उपलब्ध होताच वळून दोन्ही बाजूंच्या तळणे. या पॅनकेक्स आणि चांगले गरम आणि थंड. हे मिश्रण साठी "भाकरी" तयार करण्यासाठी वापरले जाते यकृत केक, फक्त पॅन अधिक आणि अधिक यकृत-कांदा चाचणी (तो एक डाव करू चांगले आहे) poured आहे, एक बोथट सह पसरली आणि ते उपलब्ध होताच कोलांट्या.

Sandwiches आणि पॅनकेक्स असू शकते 2-3 तुकडे आणि केक्स एकत्र बाँडिंग. काढण्यासाठी अंडयातील बलक, आंबट मलई, लसूण, ताजे herbs मिसळून मोठ्या प्रमाणात परिपूर्ण तळलेले कांदे, आहे.

प्रश्न "चिकन livers शिजविणे कसे" आम्ही, तत्त्व, म्हणाला: तळणे, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, तोडणे आणि तळणे पुन्हा. या मूलभूत कौशल्ये आहेत.

आता आपण pechenochku वापर करू शकता, जेथे हे पाहूया.

सॅलड्स

salads मध्ये यकृत - शैली एक क्लासिक. तो उत्तम प्रकारे साहित्य विविध मेळ जेणेकरून निविदा आणि महत्त्वाचा होता.

कोशिंबीर "चीन"

हृदय - मध्यम खोली एक डिश ठेवणे आवश्यक आहे, जे चीनी कोबी, नाही. पुढील पसरला स्तर: एक हिरवे सफरचंद (लहान तुकडे किंवा शेगडी मध्ये कट). सफरचंद रस, लिंबू थर घाला. पुढे, - पातळ चिरलेला कांदा रिंग किंवा अर्धा-रिंग (शक्यतो लाल), अनुपस्थितीत झुरणे काजू एक मूठभर - - तळलेले चिकन यकृत (300-400 ग्रॅम) वरून एक थर चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे एक मूठभर द्वारे बदलले जाऊ शकते. सर्व घालावे सॅलड ड्रेसिंग: 2 tablespoons व्हिनेगर (शक्यतो सफरचंद), नाइटिंगेल तेल 2 tablespoons मिसळून (ऑलिव - सर्वोत्तम), मीठ, मिरपूड - चाखणे. विस्मयकारक - कोशिंबीर तयार करणे जास्त वेळ चव घेऊ शकत नाही, आणि!

मायक्रोवेव्ह मध्ये चिकन यकृत

आता गती आणि तयारी सोपी अनेक गृहिणी मायक्रोवेव्ह वापरले. च्या आधीच जगातील सर्व नेहमीच्या गोष्ट स्वयंपाकघर झाला आहे की हे डिव्हाइस चिकन livers तयारी कशी करावी हे पाहू.

चिकन livers, तो केवळ झाकून होते जेणेकरून, दूध ओतणे. ओनियन्स आणि carrots, पण अधिक तळणे. हे देखील एक मायक्रोवेव्ह वापर केला जाऊ शकतो: भांडे, चिरलेला कांदा आणि carrots ठेवणे मध्ये तेल घालावे आणि 1.5 ओव्हन मध्ये पाठवा - क्षमता अवलंबून 3 मिनिटे. , बाहेर खेचणे मिक्स आणि पुन्हा एकदा 2.5 टायमर सेट - 3 मिनिटे. Zazharki तयार. लंच किंवा zazharku दूध बळी दिलेल्या प्राण्याचे यकृत पाठवा डिनर करण्यापूर्वी, संपूर्ण अधिकार उघडकीस आणि एक उकळणे (3 मिनिटे) आणू, मसाले (उपयुक्त केशर, हळद, कढीपत्ता) जोडा. मध्यम शक्ती कमी आणि 15-20 मिनीटे शिजवावे. सॉस एक सुंदर, नाजूक, किंचित गोड करते. अलंकार - कोणत्याही.

pies

चिकन यकृत भव्य Pates. सोपा उपाय - भाजलेले गाजरातून कांदा तळलेले आणि एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर माध्यमातून उच्च उष्णता यकृत येथे भाजून. मसाला - चवीनुसार. थोडे चाबूक यांचे मिश्रण.

marinades

पूर्व-marinated चिकन यकृत दुसरा एक अतिशय उच्च गॅस वर एक विभाजित तयारी आहे. पांढरा आणि लाल, मसाले विविध मिश्र व्हिनेगर - marinades योग्य कोरडे वाइन म्हणून.

"यकृताचा स्वयंपाक" मूलतत्त्वे कारण आम्हांला माहीत आहे शिजू द्यावे चवदार चिकन livers कोणत्याही सुंदरी कठीण होणार नाही. मुख्य गोष्ट - इच्छा, नंतर तो करू!