कसे मध वितळणे? आम्ही जाणून!

तो कोणत्याही परिस्थितीत हे अशक्य मध गरम, कारण ही प्रक्रिया त्याच्या सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिज गुण तोटा ठरतो आहे असे मानले जाते. अनुभवी beekeepers आणि तज्ञ या नैसर्गिक उत्पादन वागण्याचा, आपली खात्री आहे की, तो अनावश्यक भीती आहे. च्या मध वितळणे जाणून घेऊ. गोड सर्व उपयुक्त गुणधर्म अखंड बाकी होते, आम्ही काही अटी पालन करणे आवश्यक आहे.

टिपा

च्या खरं सह प्रारंभ करू या नैसर्गिक मधमाशी मध स्फटिकरुप की - एक नैसर्गिक प्रक्रिया. मधमाशांची honeycombs तेही घट्ट बंद कारण फक्त, फणी अनेक दिवस, महिने, एक द्रव राज्यात असू शकते. तो crystallizes त्यामुळे जेव्हा, तो त्याच्या जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त गुणधर्म गमावू नाही. पण आपण अचानक द्रव स्वरूपात हे उत्पादन आवश्यकता असल्यास, आणि आपण मध वितळणे माहीत नाही, नंतर प्रथम आपण आवश्यक आहे:

• भांडी स्वच्छता मेटल जाळी;
• काच, मुलामा चढवणे किंवा घोकून घोकून;
• मोठ्या आणि प्रशस्त भांडे.

शिजवलेले कप मध भरा अर्धा पेक्षा किंचित जास्त. नंतर भांडे, शुद्ध पाणी भरले गॅस सेट केल्यास आणि आग प्रकाश होता. पॅन मध्ये पाणी तळाशी, उकळणे आणि स्टीम भरपूर उत्पादन करण्यासाठी सुरु होते तेव्हा, स्वच्छता भांडी ग्रीड कमी आणि मध भरले कप ठेवले. आपण विचारू शकता: "तुम्ही ग्रीड तळाशी कमी करणे आवश्यक आहे का?" पाणी भांडी आणि कप तळाशी दरम्यान मुक्तपणे हलवा.

मध वितळणे

आता आम्ही शर्करावगुंठित मध वितळणे जाणून घ्या. ही प्रक्रिया आवश्यक पुरवठा समान, फक्त पाणी काचेच्या किंवा enameled मंडळे (सुमारे सहा ते आठ सेंटीमीटर) धार पेक्षा किंचित लहान असणे आवश्यक आहे आहेत. मग आपण शांत आग करणे आवश्यक आहे, आणि एक मिनीट नंतर, एक चमचा सुरू सामग्री ढवळा.

आम्ही दोन वेळा सुमारे एक मिनिट अंतराने एक सह ते करत आहेत. पॅन मध उतारा कप असेल, तर ते सोपे प्रकारे मिळविण्यासाठी करा आणि त्याच वेळी तो स्थिरता देणे ते अधिक चांगले होईल. ह्या manipulations सर्व वेळ ढवळत असणे आवश्यक आहे केल्यानंतर, तो गरम तापमान जास्त जास्त 50-60 ° सी होते की नाही महत्वाचे आहे

मध एक वर्ष पेक्षा जास्त नाही आहे, तर, आपण वितळणे करण्यासाठी केवळ दहा मिनिटे आवश्यक आहे. त्यानंतर, तो द्रव उत्पादन थंड आणि tightly कव्हर बंद, एक काचेच्या किलकिले करणे इष्ट आहे. एक थंड ठिकाणी ठेवा. नैसर्गिक sugared मध वितळणे पुन्हा एकदा शिफारस केली नाही. तो, म्हणून लवकरच तो वापर करणे शक्य आवश्यक आहे, अन्यथा ते तसे म्हणून उपयुक्त होणार नाही.

मायक्रोवेव्ह मध्ये मध वितळणे

अनेक gourmets आणि द्रव स्वरूपात केवळ काम नैसर्गिक मधमाशी प्रेमी, पण स्वयंपाक पाणी अंघोळ आपल्या मौल्यवान वेळ वाया घालवू इच्छित नाही, अनेकदा मायक्रोवेव्ह मध्ये मध वितळणे सांगितले जाते. खरं तर, तो बाहेर खूपच सोपा मार्ग आहे.

मायक्रोवेव्ह, आणि लोक - मायक्रोवेव्ह, फार पटकन, शक्तिशाली लाटा मिनिटे बाब कोणत्याही अन्न किंवा द्रव उबदार करू शकता. इच्छा बटन क्लिक करा फक्त आवश्यक - आणि प्रक्रिया सुरू होईल. पण आपण मध साठ अंश वरील गरम तापमानात त्याच्या सर्व गुणधर्म हरले लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. म्हणून, आपल्या मायक्रोवेव्ह ओव्हन सरासरी मूल्य शक्ती कमी करणे शक्य आहे, तर तो ते सर्वोत्तम, अन्यथा आपण फक्त "गोड अंबर" म्हणून ओळखले जाईल, असे अखेरीस पूर्णपणे निरुपयोगी उत्पादन मिळेल.

आणि तरीही, कसे मध वितळणे? शक्ती कमी केल्यानंतर, capacitance घेऊन (शक्यतो मायक्रोवेव्ह ओव्हन्स वापर खास रुपांतर), मध मध्ये ठेवा, एक विशेष प्लेट काच, जे आपल्या ओव्हन आत आणि हलके बटणे "30" दाबून आहे ठेवू योग्य वेळी उघडकीस आणेल. तो एक पूर्णपणे द्रव, पुरेशी फक्त 30 सेकंद होण्यासाठी. पण नैसर्गिक उत्पादन जास्त साखर असेल, तर ते पुरेसे एक मिनिट आहे.

आणखी एक पर्याय

कसे मध वितळणे? एक चांगली पद्धत आहे. परंतु हे त्या प्रकरणांमध्ये "गोड अंबर" तातडीने आपल्याला आवश्यकता नाही, जेथे योग्य आहे. आणि तरीही, एक किलकिले किंवा स्टोव्ह जवळ, मध भरले इतर कंटेनर ठेवले. आपण नंतर अनेक वेळा dishes विविध दररोज तयार. त्यामुळे गॅस स्टोव्ह येत उष्णता, अनेक तास, दिवस, आठवडे किलकिले सामुग्री वितळणे. आपण आधीपासून पर्यंत आणि कोणत्या उद्देशाने गरज आहे तेव्हा आहे.

निष्कर्ष

त्यामुळे, आपण विविध मार्गांनी मध वितळणे शिकलो. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, गरम आणि शक्ती मायक्रोवेव्ह ओव्हन तापमान बद्दल विसरू नका. आपण पोषक त्याचा वापर करू इच्छित नाही?

एक वेळ शकत नाही, म्हणून शक्य तितक्या लवकर वापर म्हणून, उदाहरणार्थ, एक केक बेक किंवा अल्कोहोल मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध करा melted मध ठेवा. खूप जास्त नैसर्गिक उत्पादन वापरून पाककृती. पण तो हेतू आहे असल्याचे स्वरूपात ते वापरणे सर्वोत्तम आहे, की घन आहे. त्यांच्या सर्व उपयुक्त गुण एकेरी करताना तो या राज्यात राहू शकता, आपण बँका खूप वेळ आहे.