चिकन, बाही मध्ये भाजली. हंस आणि मेंढी युनिव्हर्सल कृती

मांस आणि पोल्ट्री, बाही मध्ये भाजलेले, नेहमी बाहेर मधुर करा. या लेखातील, आम्ही त्यांच्या पाककृती काही, जटिल सर्वात वेगवान आणि सर्वात सोपे ऑफर.

सुरू करण्यासाठी, तो नोंद पाहिजे संपूर्ण ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे की कोणत्याही पक्षी, pickled करणे आहे. ते marinade स्वयंपाक अनेक पर्याय आहेत बाही मध्ये भाजलेले चिकन, तो रसाळ आणि सुगंधी बाहेर वळले. Marinated पक्षी, एक तासापेक्षा अधिक ओव्हन मध्ये शिजवलेले जाऊ नये अन्यथा कोरड्या.

"जलद" चिकन फार फक्त केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, अनेक lemons च्या रस मिरपूड, मीठ आणि herbs मिसळून. पक्षी काळजीपूर्वक हे मिश्रण स्वच्छ आणि वीस मिनीटे सोडा करणे आवश्यक आहे. आपण बाही मध्ये ठेवले करण्यापूर्वी, त्यामुळे एक परिणाम म्हणून एक पाचक कवच आली, मध सह डाग.

कोंबडी "मध" धान्य, ग्राउंड मिरपूड आणि नैसर्गिक मध सह सोया सॉस, मोहरी यांचे मिश्रण तयार आहे. मांस किंवा कोंबडी अशा एक भरणे मध्ये किमान बारा तास राहिले पाहिजे. , भाजणे 50 मिनिटे एक विशेष पॅकेज पुढील चिकन स्थानावर आहे. चिकन, भाजलेले बाही मध्ये, पूर्णपणे तयार आहे.

कोंबडी "अंडयातील बलक" विशेषतः भुरळ पाडणारे आहेत. आपण मिरची आणि कांदा मंडळांसह अंडयातील बलक मिक्स करणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण डगला पक्षी आणि बारा तास marinade मध्ये सोडा. त्यानंतर, सोललेली बटाटे सोबत संकुल मध्ये ठेवले, एक तास ओव्हन मध्ये पाठवा. बाही मध्ये भाजलेले चिकन अंडयातील बलक आणि अलंकार सह भाज्या एकत्र पुरवले जाते.

आपण या डिश दुसर्या कृती देऊ शकता. उपस्थित बाबतीत चिकन, बाही मध्ये भाजलेले भाजीपाला चोंदलेले. हे भरडसर चिरलेला कांदा, carrots, भोपळा आणि salted पाण्यात त्यांना थोडे उकळणे, भाज्या अल नखरेबाज मिळविण्यासाठी करणे आवश्यक आहे. यावेळी, पक्षी मागील कृती मध्ये म्हणून हे मिश्रण पसरवण्यासाठी, आत काळजीपूर्वक lubricated करणे आवश्यक आहे हे विसरू नका. भाज्या उकडलेले आणि अंडयातील बलक मिसळा, चिकन आत ठेवलेल्या आहेत, आणि उदर sutured आहे. आता आपण बाही मध्ये पक्षी पाठवू शकता. तो एक तास कमी होणार नाही तयार, परंतु अंडयातील बलक वापर, मांस, लज्जतदार आणि सुवासिक राहते.

हंस prunes आणि सफरचंद एक बाही मध्ये भाजली. आपण तीन पेक्षा कमी नाही किलोग्रॅम वजन येत पक्षी आवश्यक आहे. प्रेत व धुण्यासाठी पंख आणि जादा चरबी टिपा कापला, आणि मान शिवणे आवश्यक आहे. आता हंस लोणचे मिश्रण अंडयातील बलक, मिरपूड आणि मीठ, एक चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद चित्रपट मध्ये ठेवले, आणि बारा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवा. आम्ही आपल्याला आवश्यक सर्व चर्चिणे, विशेषत: पोट पक्षी लक्षात धरणे आवश्यक आहे. दुसऱ्या दिवशी सफरचंद काप मध्ये कट आणि scalded prunes त्यांना मिक्स करावे. सुका मेवा मोठे असेल तर, ते दोन भाग मध्ये कट जाऊ शकते. सर्व भरणे sutured आहे उदर, स्थीत आहे. आता आम्ही त्यांना परत खाली हंस कोण संकुल अंतर्गत स्थीत केले आहे पंख कापून पॅन मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे. हे जादा चरबी drips पिन करण्यासाठी विसरू करणे आवश्यक आहे. एक तास नंतर, तो आवश्यक असेल, जवळजवळ पिशवी बाहेर हंस पूर्ण बाहेर खेचणे चरबी ओतणे आणि तो browns जेणेकरून सुमारे एक तास पक्षी शिजविणे.

बाही मध्ये भाजलेले कोकरा, कमीत कमी दोन तास तयार आहे. सर्वात सोपा उपाय तयार आहे कोकरू धाव. यश की - सार्वत्रिक भरणे, बारीक चिरलेला लसूण ठेचून सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात असतो. हे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि मीठ चौकोनी तुकडे मिसळून द्यावे. हे मिश्रण अधिक आवश्यक आहे. आता मांस पृष्ठभाग ओलांडून फार खोल चेंडू केले आहे आणि भरणे त्यांना स्थीत आहे. लेग, लसूण, मिरची आणि मीठ मिश्रण स्वच्छ करणे पाठवू नये भरडसर बाही आणि एक रेफ्रिजरेटर मध्ये कमी नाही 12 तास ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, मांस सुमारे सोललेली बटाटे ठेवले आणि 2 तास बेक करावे पाठवा. इंधन लँब अद्वितीय प्राप्त आहे.

appetit तुझा!