चव एक बाब: Lenten पॅनकेक्स तयार

मी बेक करायचे कारण जलद दरम्यान! पॅनकेक्स - एक अतिशय सामान्य डिश, विविध मार्गांनी आणि भरल्या विविध तयार केला आहे - या वेळी त्याच्या संदर्भाप्रमाणे गमावू नाही. हा लेख पाककृती, समाविष्टीत आहे पॅनकेक्स कसे बेक यीस्ट आणि त्यांना न वापरून - दोन प्रकारे उपवास.

यीस्ट सह Meatless पॅनकेक्स. गहू किंवा 2 कप: dough तयार करण्यासाठी, आपण खालील उत्पादने आवश्यक आहे buckwheat पीठ, 3 ग्रॅम कोरडे यीस्ट (किंवा जिवंत 10 ग्रॅम), उबदार पाणी 1.5-2 कप, 5 ग्रॅम मीठ, 50 ग्रॅम साखर, 2 टेस्पून. l. तेल. सर्व साहित्य मिक्स करावे मीठ आणि तेल वगळता, आणि फुगे तयार होईपर्यंत dough सोडा. मग त्याच्या मीठ, लोणी आणि ढवळा. dough thickish चालू असेल, तर तो उबदार पाणी (सुमारे 100 ग्रॅम) सह diluted जाऊ शकते - एक पिठात पासून पातळ पॅनकेक्स प्राप्त आहेत. पॅनकेक्स, एक तसेच गरम पाण्याची सोय पॅन मध्ये बेक आवश्यक आहे चरबी किंवा तेल greased करणे आवश्यक आहे.

सोडा आणि पाणी वर Meatless पॅनकेक्स. मागील कृती (यीस्ट वगळता) म्हणून समान उत्पादने, लिंबाचा रस 5 ग्रॅम गरज चाचणी करण्यासाठी (किंवा व्हिनेगर किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल तो पुनर्स्थित करू शकते) आणि काही सोडा. पिठ मध्ये पाणी मिसळा. तेव्हा तो सोडा लिंबाचा रस (व्हिनेगर किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल) मारणे आणि dough मध्ये ओतणे तेल व चवीपुरते मीठ घालावे आवश्यक आहे.

अधिक अलंकृत पाहणे पॅनकेक्स, dough हिरव्या भाज्या किंवा पालक एक बिट चुरा करू शकता.

आपण carbonated खनिज पाणी पॅनकेक्स शिजू शकता (चांगले घेणे "Borjomi" नाही) यीस्ट, त्याऐवजी नेहमीच्या च्या मळून जोडले आहे नाही, सोडा, आणि लिंबाचा रस वापरले जातात. या प्रकरणात, पॅनकेक्स बेक गरज शक्य तितक्या लवकर, तर चाचणी कार्बन डायऑक्साइड उपस्थितीत. खनिज पाणी निविदा आणि चवदार प्राप्त Lenten पॅनकेक्स.

खूप चवदार प्राप्त Lenten पॅनकेक्स, बटाटा मटनाचा रस्सा सह शिजवलेले. बटाटे उकडणे आणि स्वतंत्र कंटेनर मध्ये परिणामी मटनाचा रस्सा विलीन. ते एक सोनेरी रंग प्राप्त होईपर्यंत कांदा, लहान तुकडे आणि तेल मध्ये तळलेले. मग dough तयार: एक गरम बटाटा मटनाचा रस्सा झोप पीठ (2 कप), मीठ, जोडून पडणे slaked सोडा, पाणी च्या 300-400 ग्रॅम आणि फसफसणारी दारु खनिज तेल भाजलेले कांदे. dough चांगले आणि तळणे पॅनकेक्स नीट ढवळून घ्यावे.

मशरूम आणि buckwheat या मधुर pastries अधिक मदत भरणे करा. त्याची तयारी साठी आवश्यक आहे: 300-400 ग्रॅम ताजे मशरूम, 100 buckwheat ग्रॅम, 1 मध्यम कांदा. कडधान्ये पासून लापशी शिजू द्यावे. शिजवलेले पर्यंत मशरूम आणि तळणे चिरून घ्यावी. मग तळलेले कांदे त्याला buckwheat, मशरूम आणि नीट ढवळून घ्यावे जोडले जातात. प्राप्त कापूस farshiruem पॅनकेक्स - लिफाफा, नळी, त्रिकोण - आपल्याला आवडत म्हणून, आणि तळणे दोन्ही बाजूंच्या.

Meatless सह चोंदलेले पॅनकेक्स सफरचंद खुपच गोड चाहते आवाहन केले आहे. , सफरचंद लहान तुकडे साखर सह शिंपडा (3-4 टेस्पून ..) आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर अर्धा चमचे जोडा: सोपे कापूस तयार (5-6 तुकडे.). मग परिणामी वस्तुमान 7-10 मिनिटे पॅन मध्ये उबदार आहे. भरणे तयार , farshiruem पॅनकेक्स त्यांना तळणे सेवा करण्यापूर्वी, चूर्ण साखर सह शिंपडा.

appetit तुझा!