चवदार आणि सोपे पिझ्झा कवच

अनेक गृहिणी इतर कोणत्याही पिझ्झा बेकिंग पसंत करतात. या डिश, हार्दिक आणि स्वादिष्ट एक शांत कुटुंब डिनर साठी किंवा सणाच्या मेनू योग्य आहे, हे खरं आहे. मांस, हे साहित्य विविध वापरते चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, चीज, मशरूम, मासे, भाज्या, ताजे आणि pickled. पिझ्झा आधार विविध पाककृती मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. या आधारीत तयार बेकिंग डिश चव आणि दर्जा बदलत.

उदाहरणार्थ, इटली मध्ये, म्हणून ही डिश, तो पिझ्झा आधार दंड, तसेच भरणे एक थर असावा, असे मानले जाते. या dough एक चमचे मिसळून पीठ 175 ग्रॅम लागेल करण्यासाठी कोरडे यीस्ट आणि मीठ एक चिमूटभर. उबदार पाणी 125 मिली एक चमचे ऑलिव तेल जोडलेले आहे, द्रव कोरडे साहित्य, kneaded dough मध्ये वाहते. एक वाडगा मध्ये त्याचे शिफ्ट, बाहेरून तेल lubricated सह कव्हर चिकटून चित्रपट आणि 40 मिनीटे सोडा. या वेळी, dough लक्षणीय वाढ करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, तो पिझ्झा पाया एक पातळ थर बाहेर आणले, भरणे साठी साहित्य उघडकीस आणि सर्वकाही ओव्हन मध्ये नाही.

dough वाढ करण्यासाठी, खोली मसुदे असणे आवश्यक आहे. तसेच, mistresses युक्त्या एक: dough, सूर्यफूल तेल, नाही फक्त वस्तुमान कडा दांडा नाही की, पण तो जलद आकार वाढणे आहे की खरं योगदान जे मध्ये वाडगा, greased. पातळ आणि crispy पिझ्झा कवच पसंत करतात, तो preheated ओव्हन 2 बेकिंग, वरच्या व खालच्या ठेवणे सूचवले आहे. बेक करावे डिश शीर्षस्थानी असणे आवश्यक आहे, त्याच वेळी, कमी गॅस वर, dough जलद जेणेकरून propechetsya आधारित जाईल.

समृद्धीचे आधार प्रेम करतात त्यांच्यासाठी, ते खालील कृती शिफारस केली आहे. पीठ एक पेला यीस्ट 3-4 चमचे मिसळा. हे देखील बेकिंग पावडर एक चमचा आणि मीठ एक चिमूटभर जोडते. kefir किंचित आग मध्ये गरम पाण्याची सोय एक पेला, साहित्य उर्वरित ओतले. या (घेणे शक्यतो ऑलिव तेल) तेल दोन tablespoons जोडले. dough गच्च आणि एक तास शिल्लक आहे. पुढे, तो बाहेर आणले आहे, टोमॅटो सॉस थापून वरच्या भरणे साठी साहित्य बाहेर घातली. भाजलेले तसेच preheated ओव्हन मध्ये 40 मिनिटे ही डिश. या कृती त्यानुसार, घरी पिझ्झा करण्यासाठी खूप सोपे आहे भरणे जवळजवळ सर्व रेफ्रिजरेटर मध्ये सध्या आहे काय लागू शकतात पासून. बहुतांश घटनांमध्ये, साहित्य किसलेले चीज सह शिडकाव वर चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, मशरूम, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, लोणची, मांस, मासे आणि त्यामुळे वर. डी वापरा.

खालील कृती ज्यांना पिझ्झा dough आधार कसा बनवायचा हे माहित नाही मदत करेल. या शेवटी, पीठ अर्धा किलो साखर आणि 50 ग्रॅम मिसळून आणि कृत्रिम लोणी एक बंडल चिरून आहे. हे 2 कच्चे अंडे yolks आणि आंबट मलई अर्धा कप जोडते. साहित्य मिसळून जातात केल्यानंतर, पिठात अर्धा लिंबाचा रस आणि चिरलेला फळाची साल poured आहे. dough मध्ये wrapped आहे greaseproof कागद आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते, गरज म्हणून ते वापरले जाते. जेवण घट्ट एक वस्तुमान होण्यासाठी पुरेसे नाही, तर तो एक थोडे अधिक आहे.

खालीलप्रमाणे pizza साठी बेखमीर dough केले जाते. अंडे, मीठ जोडले आहे (अर्धा चमचे) मिसळून आंबट मलई सह आणि अंडयातील बलक आणि साखर समान रक्कम चमचे. सर्व whipped. दही ठेवलेल्या सोडा काच चमचा प्राप्त मिश्रण अंडी वजन अंडयातील बलक मध्ये poured होते आहे. लहान कण एक ताठ dough होईपर्यंत पीठ ठेवले. तो काही मिनिटे शिल्लक आहे "पिकवणे किंवा पिकणे" आणि नंतर एक बेकिंग मूलतत्त्वे म्हणून वापरले.

इटालियन शेफ अन्न प्रोसेसर किंवा तत्सम साधने न वापरता हाताने पिझ्झा dough करत शिफारस की नोंद करावी. तसेच dough आणणार असताना एक लाटणे, वापर करु ते होते म्हणून तो इच्छित आकार नाही जोपर्यंत ते "पुल" इच्छा दिशेने सल्ला दिला जातो.